刚说完，于晓静就和肖茹手挽手的进了厨房。
“好香好香，这肉香味闻着跟平时怎么这么不一样，是野羊肉吗？”于晓静一进来就挤到了灶台旁，使劲嗅了嗅，一脸馋样：“什么时候能吃呀？我都饿了……对了，你今儿又去牙行了？外头送来了三个人。”
这真是说曹操，曹操就到。
“有一个胖乎乎的大叔，肚子圆滚滚的，老可爱了。”肖茹眨着大眼睛补充道：“看着他就知道他做的饭菜肯定好好吃。”
这个逻辑好像是没错，做厨子的把自己吃成了个大胖子，不好吃能吃成这样？
“不急，我先把羊排腌制好。”江孜没着急出去，先把清洗干净的羊排擦干水分，撒上孜然粉、花椒粒、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖，又倒入适量的酱油、米酒和盐，最后切了一颗洋葱，抓匀放到一旁腌制，然后收拾干净了才看向其他人：“正好，一起出去认识下。”
说罢，江孜没忍住伸手捏了捏站在自己身旁肖茹的脸蛋，取笑她：“阿茹，你这小脸蛋最近可圆乎了不少，还想着胖乎乎的大叔做的饭菜好吃呢？控制下你自己，要不然就得跟着你晓静姐姐一起吃减肥餐了。”
小丫头的笑容僵在脸上，然后挎着一张脸找自家娘亲：“阿娘，我的脸真变圆乎了？我真胖了？”
“姑娘逗你玩呢，你还小，正是长身体的时候，吃得多一些正常，等年岁大些，自然会瘦的。”林荷好笑又无奈，肖茹跟着一起出了厨房，歪着脑袋一脸疑惑：“年岁大些就会瘦，可是晓静姐姐比我大一些，也没瘦下去呀。”
这话简直是在于晓静心口上扎了一刀，气得她捏着肖茹的脸不放：“你刚刚说什么？谁不瘦了？谁胖了？”
“唔……晓静姐姐瘦了，是我胖了是我胖了。”躲不开的肖茹噘着嘴，非常没诚心的表态，于晓静气哼哼的又掐了她胳膊一下，这才放过了这个可恨的小家伙。
后院站着四个人，其中一个是通记牙行的小厮李福，这几次都是他把江孜买下来的人送来常平镇的。
“江姑娘，这三人给你送过来，你还有话要我带回去吗？”李福俯身作揖，对着江孜的态度十分客气，江孜当即就把自己的需要告诉了他：“那就麻烦你回去跟汤管事说一声，还得帮忙多留意一下，我这边新铺子要开业，还得要两三个帮厨，有合适的小厮也得再要两三个。”
“行，那我回去就跟管事的说一声。”李福说完便要走，江孜连忙吩咐了一句：“阿茹，这会时候也不早了，你去打包几块糕点，路上正好垫垫肚子。”
肖茹飞快的应下了，跟着李福一起离开了后院，江孜这才将目光放在其他三个人身上，一胖两瘦，就像肖茹说的那样，那人身材圆滚滚的，肚子像个鼓起来的皮球，看起来胖乎乎的。
“我叫何军，是个厨子，手艺嘛，还不错。”何军是真的挺胖的，或许是在厨房待得久了，一张胖脸有些油光满面的，只是这会脸上挂着爽朗的笑容，让人一点也不觉得他邋遢或者油腻。
“姑娘，我是何厨的帮厨赵六，大家叫我小六子就可以了。”何军左侧的男孩年纪不大，应该十七八岁的样子，与何军完全相反，高高瘦瘦的真是形成了鲜明的对比，那一副机灵的样子看着也挺讨喜。
最后一个看起来比赵六大一些，叫程安，看着挺稳重的。
“牙行那边应当把我这里的情况给你们介绍过来，我就不多说了。”江孜对这几人的初步印象还不错，目光先落在何军身上：“何叔，一会你就跟着齐叔熟悉下厨房，晚上露一手，做几道拿手菜怎么样？”
“没问题没问题。”何军笑眯眯的，胖乎乎的看起来与那弥勒佛还有几分相似：“一会我可得好好露一手。”
“小六子，以后你还是跟着何叔，咱们家是开食肆的，县里还有一间铺子等着开业，非常缺人手，大家擅长的都不一样，互相好好学习沟通，也多教教小六子。”江孜继续安排，小六子听了这话，脸上的笑容更灿烂了，这时代的人把手艺看得很重，赵六跟着何军已经有三四年了，也没学到太多，如今都成了奴籍，姑娘说让教，能不教吗？能学到手艺，他当然高兴。
至于程安，看起来稳重话少的，识字懂算术，倒是适合当个账房。
“程安，店里的账目是阿茹在记，以后就交给你，我们记账的方式与一般记账方式稍微有些不太一样，你跟着阿茹熟悉下。”江孜这样说着，肖茹笑眯眯的应下，拉着程安的衣袖叫着程安哥哥，把人带到大堂去了，何军与赵六也没闲着，跟着齐程进了厨房。
羊排还需要腌制一会，焖羊肉和羊杂汤也在灶台上焖煮着，晚上其余的菜式就交给何军，江孜便没什么事了，坐在江母身旁同她闲聊，江母闲不住的，依旧在做着绣活。
“阿孜，县里的铺子都定下来，你这人手怎么办？想好要让哪些人去清河县了吗？”江母放下手上的针线，偏头问江孜，江孜给她倒了杯茶，摇头：“那边食肆有些大，厨子至少得有三个，跑堂的小二也得要三个，再加上账房，咱们的人手实在有些少。”
“你这铺子定得太仓促了。”江母轻轻喝了一口茶：“今天来的这个程安，让他好好熟悉下咱们的做账方式，可以让他去清河县。”
“我也是这么想的。”江孜点头：“至于何叔和小六子，我打算让他们先待在镇上，和林姨把我们自己的菜式好好熟悉学一下，让赵婶和齐叔，林叔先去县里，到时候再看看留谁在镇上，留谁在县里。”
“这样的话，厨子和账房是解决了，现在差的就是跑堂的伙计了。”
“年前把两家食肆安排好，就让牙行多推几个人过来，提现先把人培养好了，再开新店，不能在这么着急忙慌了。”