“说了是套餐，所以不管荤菜还是素菜，都只是一小份，又不是一整盘，所以这个价格还是有得赚。”钱美芳在旁边解释道。
叶知书点头，“老二家的说得对。”
“哦。”陆大源这才明白，然后立刻去了外面吆喝，招揽客人进来吃早饭。
有几位还是熟客，本来发现小推车没来，都准备走了，又听见了陆大源熟悉的声音，才知道他们现在开铺子了。
“原来搬到这来了，还是一份小馄饨啊，能多撒点葱不？”客人问道。
“那肯定能啊，放心，我跟我娘说一声！”陆大源大大方方的说道，还特别跟叶知书提醒了一句。
“行，记住了。”叶知书说道。
在利润范围之内，只要顾客的要求不太过分，叶知书都会尽量满足顾客的需求。
“老大，小馄饨出餐了！”
“来了来了。”
钱美芳除了负责收钱、擦擦桌子，空闲的时候还要帮忙摘菜洗菜，给叶知书打一些不太需要技术含量的杂。
现在还是早市，大家听说了有套餐，都很好奇，但暂时还没有人尝试，都是吃馄饨饺子和手擀面为主。
“客官，要不你试一下饺子配油醋汁，这个油醋汁要比醋汁更多一分香味，试试？”陆大源跟客人介绍道。
“行，那给我来一个油醋汁。”
“好嘞！”
有了铺面，客人可以直接在这边吃，而且灶台变多，叶知书能发挥得更好，连出餐速度都变快了。
“老二家的，你先别忙洗白菜，帮着老大上一下面条。”叶知书提醒道，又出锅一碗手擀面。
因为手擀面是早餐里最便宜的，所以也是目前卖得最好的。
“行！”钱美芳拍拍手站起来，端着面就上。
这个上午生意明显比之前要好一些，陆二源很快就把两只兔子出手，赶到了铺子来帮忙。
一家人齐心协力忙过了早市。
“娘，这生意不错啊，比我想象中好多了。”陆二源擦着汗说道，他先前只知道家里人在县城卖吃食，具体卖成个什么情况，现在才算有点了解。
“赶紧吃两口垫垫肚子！”叶知书利落的又煮了几碗面，他们一来就开始忙活，大家都没顾上吃早饭。
“吃完了就别歇着了，很快要到午市，咱得提前把食材都准备一下。”叶知书又说道。
午市要开始卖套餐，陆大源今早一直在大力宣传，有几位客人纷纷表示有兴趣，说好中午要来尝试。
而套餐就得多准备些荤菜素菜，叶知书一开始想的是多做几个品种，让顾客自己选了来搭配，但想着今天头一回，暂时别弄得太复杂，先试试水。
“荤菜暂定黄豆红烧肉，素菜有炒青菜和醋溜土豆丝，还得多蒸些白米饭和馒头。”叶知书边吃边说。
“那例汤呢？”钱美芳追问。
“海带排骨汤。”叶知书说道，几口将碗里最后的面条吃下，“当然了，舀汤的时候可以舀一两块海带，但是排骨不能舀出来，只是让例汤多点肉香味而已。”
这样的话，需要的排骨也不多，只需要放一块进去，增味就行。
“例汤是不要钱的吧？”陆二源问道，在他看来，不要钱的东西，弄素的就行，何必要弄荤的？
“是，但放一块排骨成本也不高，还能让顾客觉得实惠，肯定划算的。”叶知书解释道。
“没错，就得让客人有一种自己占了便宜的感觉，这样他们才会觉得自己这钱花得值。”钱美芳非常同意婆婆的决定。
吃完饭，全家人就开始准备午市要卖的食材。
有叶知书作为指挥，除了陆二源之外，其余几个这些天也都被训练出来了，这些活全都做得很熟练，快要到中午时，一切准备都已经就绪。