压根没给沈梦芝和钱美芳说话的机会,叶知书关好厨房门后,直接进入了自己的空间。
超大的厨房,里面各种仪器应有尽有。
先将面粉都醒发起来,直接用机器做馄饨皮,这馄饨皮得非常薄才行。
剁肉也不用叶知书亲自上手,她只需要将媳妇买回来的肉放进碎肉机里面,直接出来就是剁好的肉馅,当然调味还是得靠她来。
机器不光能做馄饨皮,还能直接将馄饨包好,叶知书把原材料全部放进去,最后扑通扑通掉出来好多的小馄饨,她再把小馄饨用大簸箕装起来。
准备好馄饨后,叶知书就从空间里出来了,开始在家里的厨房试着煮馄饨。
之所以决定卖馄饨,是因为这玩意煮熟需要的时间短,出锅够快,但叶知书要做出不一样的特色来,区别于其他家的小馄饨,所以她每一碗馄饨里还加上了烫生肉。
所谓烫生肉便是跟馄饨馅一样的肉泥,但在煮馄饨的时候,直接用大勺子舀着,在滚水里烫上一会,变色肉熟后便捞起来,这样一来汤变得有鲜味了,二来还有肉吃,这烫生肉可以说是一碗小馄饨里最灵魂最精华的部分了。
今晚就先让家里这几个开开眼。
毕竟是做来卖的,叶知书没有煮太多,只是让儿子媳妇孙子孙女们尝个鲜,所以每人只有一小碗,这点馄饨肯定是吃不饱的,于是叶知书又蒸了两屉窝窝头搭配着吃。
以前吃窝窝头,都是配咸菜,其实这玩意配馄饨汤也是一绝。
陆大源从田里回来,叶知书从厨房探出头。
“老大,你去隔壁李嫂子家把他们那个小车子推回来,我跟他们说好了要租用的!”叶知书张罗道。
“好的,娘。”
这小推车看着方便,但实际推回来也挺费力气,等到之后这推车装上各种东西,推动估计就更费力了,叶知书试着自己推了一下,觉得这要一路推去县城,难!
看来,她得考虑卖馄饨的时候,带上个男人。
“都收拾收拾,准备吃晚饭了。”
叶知书将煮好的小馄饨端上桌,再搭配几屉热气腾腾的窝窝头,就是一家子今天的晚饭。
“哇!有肉!”陆大宝瞪大眼盯着面前的这碗热馄饨,一个劲的咽口水。
这肉太香了……跟随飘散的热气,钻进每个人的鼻孔,刺激着口水的分泌,咽口水完全是本能的反应。
别说大宝大丫二丫三个小家伙了,就是三儿子俩媳妇五个成年人都挡不住!
“娘,今晚咱家吃得这么好啊?”陆大源有点不敢相信的问道。
他们家的晚饭一向都吃得很简单,毕竟家底不富裕,又养着这么多张嘴巴,能省就省,这都已经一个月没见过肉荤了。
一双双眼睛,都冒着精光。
不过谁都没动,全等着叶知书发话。
“这算什么?等往后做了生意赚了钱,吃得更好。”叶知书冲着大家一点头,“别愣着了,趁热吃。”
此话一出,个个都跟饿狼扑食似的,开始吃起了馄饨。
至于叶知书说什么做生意赚了钱,大家也没信以为真,只觉得是叶知书说的漂亮话,听过也就算了。
“奶奶,这馄饨真好吃呀!”陆大丫捧着碗喝了一大口汤,嘴唇边沾满了汤水,还伸出小舌头来舔舔干净,一副嘴馋的样子。
“肉最好吃。”陆二丫说道,小家伙先把所有烫生肉都挑出来吃掉了,小嘴嚼吧嚼吧,吃得可有滋有味。
“确实,娘,这馄饨汤里的肉太香了,叫啥啊?”陆二源问道,他那碗馄饨已经解决完,这会拿着窝窝头,泡着汤汁继续吃。
“这叫烫生肉,”叶知书脸上得意洋洋的,普及道,“老祖宗传下来的吃法,能不香吗?”