华灯初上，月柳居已摆上了酒席，客人们围坐在厅里，边喝酒边欣赏柳儿姑娘动人的歌声。
每个客人都要交上一笔钱，才能在厅里获得一个位置，张妙声因为得到老鸨的许诺，一分钱不花就可以坐在这里吃吃喝喝，好不惬意。
厅里摆上了一个个暖锅，就是大唐版的火锅，一人一锅，涮着羊肉，还有刚刚上市的阉猪肉，再吃菘菜，喝点小酒，在这个秋风起天气微冷的日子，别提多快活了。
而且张妙声还有妙招，他从背包里摸出一包火锅底料，撕开撒入暖锅里，一下子就有了现代火锅的味道。
正吃得过瘾，小厮又送上一盘菜，鱼鲙。筷子夹起来，一片片轻薄细嫩，呈半透明白色，蘸点芥末蒜泥做的调料，送到嘴里，又滑又凉，鲜腻可口。
张妙声暗道，这不就是生鱼片嘛，以前在日式料理店吃过，原来是老祖宗玩剩下的东西。
总之这一餐吃得比较满意，除了这个绿蚁酒有点恶心，不然就完美了。
他正吐槽这酒，恰好看到邻座一位公子喝的酒，酒水清澈，不像他这杯绿蚁酒颜色浑浊，还浮着星星点点难看的异物。
他顿时不满，立即叫来上菜的小厮，责问他为何别人喝的是好酒，却给自己上这么差的酒。
小厮委屈地说给每位客人上的都是上好的绿蚁酒，并没有不同。
张妙声指着邻桌的酒说：“那桌的酒这么清澈，我的酒如此浑浊。”
小厮也傻眼了，他不记得有上过这种清澈的酒，完全无法解释。
邻桌的公子听到了他俩的对话，转过头来对他说：“不必难为小厮了，我这酒不是这里的，是我自己带来的，你想喝也喝不到。”
张妙声见他言语颇为傲慢，心中不爽，摆手让小厮离去。
他夹了一口菜送到嘴里，也用傲慢的语气说：“我虽然没有好酒，但我有上好的暖锅，是我自己带来的。”
那公子笑了：“这暖锅分明就是这月柳居里的，你如何说是自己的，分明是胡扯。”
“暖锅确实是这里的，但我加了料，你不见我的暖锅与众不同吗？”
那公子闻言伸长脖子一看，见这暖锅里的汤水居然泛着一片红色。
他登时来了兴趣，立马起身来到张妙声桌前，细细一看，那暖锅的汤水一片红，在炉火的烘烤下咕噜咕噜地冒着泡，一股从未闻过的香味直冲鼻翼，让他生起了强烈的食欲，竟然伸出筷子想夹起锅里的菜。
“哎。”张妙声伸手拦着，“这位公子，这是我的暖锅。”
“这……这位公子，独乐乐不如众乐乐，不如我把我的酒拿过来，我们一起享用美酒和暖锅，如何？”
张妙声看了看面前这个半大孩子，不禁哑然失笑：“好吧，那就一起坐，拿你的酒过来。”
于是两人拼成一桌，一起享用美食。
“在下李泰，不知兄台如何称呼？”
“在下张妙声。”
“今日沾张兄的光，我就尝尝这个红彤彤的暖锅味道如何。”
李泰夹起一片羊肉放入口中，瞬间瞪圆了双眼，嘴巴张得老大，不停地哈气，左手忙着给嘴巴扇风。
张妙声哈哈大笑：“小孩子果然吃不得辣。”
李泰怒了：“谁是小孩子，我已经十三了。”
扇了一阵子风，他慢慢缓了过来，又问：“辣是什么？”
张妙声：“刚才你吃暖锅的感觉就是辣。苦辣酸甜咸，人生五味，没吃过辣的人生是不完整的。”
“谁说我没吃过？这味道不就是辛味嘛，芥末、姜蒜都有这味。”
“呵呵，这可不一样。辣比辛厉害多了，你刚才已经见识过了。”
李泰沉默了，刚才的辣味着实可怕，让他差点招架不住，不过现在缓过来后，再回味刚才的味道，竟然还有点恋恋不舍。
他又从暧锅里夹起一片菘菜，慢慢地放入口中。这回有了心理准备，慢慢有点适应了辣的味道，不再这么狼狈。
他吃得爽了，眼睛都眯了起来。
很快又夹了一口菜，越吃越过瘾，完全停不下来。吃完了又叫小厮再去拿肉和菜过来。
吃得爽了的李泰问：“张兄，这锅汤到底加了什么东西，竟然如此好吃？”
张妙声嘿嘿一笑：“加了火锅底料。”
李泰听不懂了：“火锅底料是什么？”
“我们那里把暖锅叫作火锅，火锅底料就是加到火锅中的材料，加了后这味道还不错吧。”
“何止是不错，简直是人间少有的美味。张兄可还有火锅底料，给我一点。”
张妙声想这也不是什么值钱的东西，就从背包里掏了两包给他。
“这都是火锅底料，用的时候撕开，把里面的东西全都倒入汤中即可。”
“好好，多谢了。”李泰拿到了火锅底料，心中欢喜，忙把两包火锅底料收好，“多谢张兄厚赐，来，我敬张兄一杯。”
张妙声喝了一口李泰拿来的酒，感觉比绿蚁酒好多了，不再混浊不清，也没有了漂浮物，就是酒淡了点。
李泰听了他的评价，无奈地说：“这是我按仙人的法子蒸馏的酒，但做得不够好，酒是清澈了，但还不够烈。”
“哦，你是怎么做的？”
“很简单，酒煮开后，冒出的汽顺着铜管而去，冷凝成水，就成了这些酒。我也知道毛病在哪，仙人说要煮成水不开酒开，这样才能让酒更烈，但是我做不到啊。”
张妙声又喝了一口酒，说：“我教你一个办法。这酒拿去煮时，里面的酒先煮开，过了一阵子再到水被煮开。你可以在刚煮开时马上撤去柴火，一会儿不冒汽了，再添上柴火，这样就只有酒被煮开了，水永远都不会煮开。”
他这个怪法子让李泰沉思了好一会儿，最后无比佩服地说：“张兄的法子太好了，这样水永远都不会煮开了，张兄真是大才！”
张妙声听了大笑：“哈哈哈哈，刚才是逗你玩的，哪能用这么笨的方法来蒸馏酒？”