张山开着三轮货车，他后面跟随三十多辆三轮货车，他们一起来到通州万寿面粉厂大门前。
他一脚刹车，三轮货车在水泥路上立刻停下来。
他立刻关闭油阀，柴油机的轰鸣声很快消失。
张山冲着酒厂门前，身穿绫罗绸缎，脖子上戴着大金链子的肥胖中年人，点头哈腰道:“傅先生，小人是什么身份，怎么能让您亲自接待。”
傅文秀用眼睛瞥了一眼面带陪笑，但因为长相狰狞，笑比哭还难看的张山。
他不屑的说道:“你是什么身份？我怎么可能等你。
从小门儿进去找赵掌柜，货运的伙计都去找赵掌柜。
看在你有礼貌的份上，这活计就交给你们。
别妨碍我在门口等贵客。”
“打扰了。”张山恭敬的鞠了一躬，立刻离开这里，从小门儿进入工厂。
他是来接活计，工厂有什么事情？那与他一点关系都没有。
他进入工厂，就听见赵掌柜的嘶吼声。
“你们动作麻利点，快点把仓库清理好。
晾谷厂和烘干机准备好，这次新收上来的小麦，绝对不能让它再发霉了。
上次用发霉的小麦磨面粉，导致两人死亡，三十六人住院的事故，让我们面粉厂名声大损，前东家都被朝廷抓走。
这次新东家接手面粉厂，谁要表现的不好，一定会被开革。”
张山听到赵掌柜这样喊，他胃里翻江倒海，差点干呕出声。
长寿面粉厂是通州最大的面粉厂，北方以面食为主。
通州这里靠近大运河与铁路，是全国重要的交通枢纽。
南方的大米可以轻易运到通州，但本地的面粉更加便宜。
他们都是普通老百姓，一袋面粉便宜三五枚铜币，他们都宁可买本地的面粉。
赵掌柜看到张山的表现，他一撇嘴说道:“面粉有问题，这和我们有什么关系。
我家都不舍得天天吃白面馒头，小麦、土豆、玉米组成的杂合面，才是我们这些人的主粮。
每月两袋杂合面，那能省下半两银币，一年就是六两银币。
有着六两银币，给全家扯一身新衣服不好吗？
杂和面里面的小麦粉太少，吃不死人。
京城的饭馆中吃死了人，这事才没压得住。
再说先在新东家到来，立刻升级面粉厂的设备，我们连烘干机都有，再也不怕连阴天，导致小麦发霉。”
赵掌柜简单的解释一句，新东家已经接管厂子，他为了待遇丰厚的位置，也必须澄清这件事。
张山看到赵掌柜的心情已经平复，他连忙询问道:“赵掌柜，刚才在门外，我与傅先生打招呼，傅先生已经把厂子里的活计许诺给我们。
当然了，规矩我们懂，该给赵掌柜的银币，一两都不会少。”
赵掌柜看到张山很会办事情，他笑呵呵的说道:“你们马帮，哦，不对，现在应该叫运输公司。
你们运输公司能不能在三天之内，拉完一万亩的小麦。
小麦田在通州乡下，有水泥路直通地头，距离面粉厂大概有五千米。
十亩小麦，给你一两银币的运费。”
这趟活计的总运费是一千两银币，他手下的兄弟，每人给二十两就可以，再给赵掌柜五十两回扣，这样他可以净赚三百五十辆。
这一趟活计干完，三轮货车的贷款就能提前还上，他从此无债一身轻。
张山咬着牙说道:“这趟活计我们接了，哪怕是人休车不休，大家连夜干，我们也给你干完。”
赵掌柜满意的说道:“爽快，那就这么定下来，我们在乡长的见证下签订契约，我付给你们定金。”
张山立刻与赵掌柜两人，来到乡公所，在乡长的见证下，两人签订了契约，张三获得三百两银币的定金。
他们涉及到重要的交易，基本都会找官员见证，这样一式三份的契约书，某一方违约，去大理寺打官司，必定会胜诉。
这样对于契约的两方，都有一定的约束力。
官员们也愿意做见证，一份份达成的契约，就是官员治理地方最重要的政绩。
官员只是做见证，证明契约的真实性，不需要承担任何风险，却能收获一笔政绩，任何官员都不会拒绝。
张山拿着契约书和定金，他来到车队之中，给每个人发钱。
“我这次揽到一笔大活儿，每人都能挣三十两银币，这可是三十两银币。
我们之前跑马车，辛辛苦苦一个月，也就能挣十几两银币。
现在只要三天时间，完成拉小麦的任务，这三十两银币就属于我们。”
众多货车司机听到有三十两银币能拿，他们又看了看手中的十两银币，眼神中都流露出幸福的目光。