赵平安不光是把自己的想法讲给了李爷听, 还列举了不少他之前在网上学到的各种法子。讲到兴奋处，甚至还把他上辈子打手游打团队战练出来的对战心得也都说了出来……
所以这就导致了李爷一开始还觉得这孩子说的在理，不过越听到后头就越觉得有些无厘头。
赵平安紧接着解释了一句：“这不过是我自己脑子里想出来的, 没有任何的实战经验。”
李爷想着没实战经验自然是不可考究，才算作罢。
或许刚才是他高看这个孩子了，‘纸上谈兵终觉浅, 绝知此事要躬行’, 这小子如今年龄还是小，得再历练历练。
随后, 李爷对他之前所学的内容又考较了一番，见他说得头头是道，能够听得出来基本功还是比较扎实的, 只不过书中的有些内容他理解的还有些不到位。
但这也不能怪赵平安，毕竟他们县里的教学质量摆在这里, 自然是比不过京都, 话不好听，却也是实话。
他们书院的夫子教学时都是按着自己的理解去教，有些还需要靠学子自己去理解，教授他们普通学子的都是秀才, 虽说比别的县也算是不错了，却比不上京都人才满地抓。
李爷明白, 学业之事夫子起到的作用有多大，所以这事儿少不得他来多提点提点。
说是这么说，李爷也只是让他在隔壁自习，若是有什么不懂的问题过来问他便可，他手头也有许多事要处理，只能在闲暇时间与他探讨。
赵平安也没想到, 他原本以为是来聊天儿，不知道怎么的就变成了来学习，还是一对一的自习，不过李爷的好意他还是领了。
能拿得出手的贵重礼物人家估计看不上，想着李爷平素喜欢尝个鲜儿，回去他就让厨娘做了一道板栗红烧肉还有一份糖醋里脊，就照着他说的方式来做。
这红烧肉他选的是偏瘦的五花肉，一层肥一层瘦，不过整体还是偏瘦，肉菜乘出来后再将汤汁收汁儿，等熬得浓稠了再给浇上去。
板栗加红烧肉，简直就是绝配。
还有一道糖醋里脊，这道菜在上辈子也是风靡一时，赵平安只看过做法，但这具体怎么去做他倒是没有试过，不过让厨娘多试几次也能做出来，瞧着长着跟从前吃过的滋味儿也是大差不差。
只因之前两次见到李爷时他都是在吃甜食，所以赵平安觉得这两道菜应该合他的口味儿，第二日便给送了来。
李爷见今日赵平安过来时还拎了食盒，便猜到了他是带了吃的过来。掀开食盒盖子一看，果然如此……
钱智原想拿了这饭食到后头去试毒，李爷瞧见了，微不可察地摇了摇头，他才作罢。
赵平安自然是没瞧见他主仆二人的小动作，极自然的把这食盒推到了钱智那边：“管家，麻烦您去把这菜给热热，我家离得远，带过来时都有些凉了。”
“哎”
钱智麻利儿的把这菜拎到了后头，热菜试毒，一气呵成，虽说他们主子拒绝，但他们做下人的还是要以主子的安危为主，赵平安选择把食盒递给他的目的也正是在于此。
不过钱智只负责安排，试毒以及热菜的活儿都是后厨来做，不用他亲自来，分工倒是明确。
等菜上来的时候，厨房还很贴心的给上了两碗米饭，加了几个配菜。李爷先是尝了那道糖醋里脊，咬了一口滋味算是不错，只不过再次加热之后那酥皮难免有些软腻，他只夹了一筷子便不再动，转而又去夹那道红烧肉里的板栗来吃。
要说这板栗就得用肉来配，做熟了的板栗味道香甜绵密，再配上那红烧肉的肉汁儿一起，肉里带着板栗香，板栗里带着肉香，很是可口。
李爷指着这菜问说：“这道菜怎么做的？”
听李爷问话，赵平安自然细细说来：“这道菜用料可是考究的很，就得用那半肥半瘦的五花肉来做。”