“到底怎么回事？”沈云海挠了挠后颈, 也忍不住开口，整个下午他都在琢磨这件事，到现在都没想明白原因。
“可以教我们吗？”青年那张年轻版的教授脸上也满满的求知欲。
“当然。”宋瓷觉得这也不是什么大事, 慢悠悠放下手里的汤勺，满脸认真的道, “秘诀就是要快, 快到火炭来不及反应。”
沈云海&青年：………………
“我能揍他吗？”柯文郁闷地看着张驰, 他的脚虽然现在还不灵活, 手可是蠢蠢欲动。
“不行，学长怕疼。”张弛立刻横过身体挡住了柯文和宋瓷之间的‘通道’，顿了顿, 又大义凛然的道, “你要是实在手痒就揍我两下, 我皮实。”
柯文：………………
“好好说话。”唐肆见宋瓷似乎比较喜欢今天的汤, 就把自己那碗还没动过的递了过去。
“我说的是真的, ”宋瓷颊侧的酒窝活泼的鼓了鼓，欢快的从唐肆那碗喝了一口, “其实我刚才能不被烫伤就是三个要点, 第一是速度够快, 第二是火炭够热……”
张弛的单眼皮眼睛瞪大了一圈, “越热不是越容易烫伤吗？”
“别插话。”柯文伸手捂住他的嘴巴，催促宋瓷道, “第三呢？”
宋瓷扬起下巴点了点唐肆手边的半瓶水，“第三个要诀是水。”
众人：？？？？？
“当火炭足够热的时候，沾水的双脚与它接触后，最底下的那层会迅速汽化，而上层紧贴脚底的水仍旧保持在液态。“宋瓷用手比划着汽化层和水的位置, ”在热量传导上来说，底下那层汽化的蒸气阻隔了紧贴脚底的水和火炭的直接接触，大幅度降低了热量的传导速度。所以抓紧在这段延缓的时间差里快速踏过火炭通道，就不会被烫伤。”
张弛恍然大悟，难怪那个时候学长让他帮忙拿水管冲手脚。
老头皱眉道，“这么说，只要身体是湿的，都不会被火炭烫伤？”
“那倒未必，”宋瓷摇了摇头，“如果速度太慢，或者达不到足够热的温度，无法形成水蒸气，还是很可能会被烫伤的。所以还是别乱试的好。”
老头不禁默然。
“这其实是种物理现象，通常也被称作莱顿弗罗斯特效应。能形成这个现象的温度点，也被称为莱顿弗罗斯特点。” 宋瓷随手拍了拍他们吃饭的那张沉重铁桌，“比如铁板的莱顿弗罗斯特点，大约需要达到193度。”
沈云海回想着当时的情形，“所以你当时把手上的水滴上去，是在测试温度？”
宋瓷点了点头。
“你的脚既然没被烫伤，为什么表情看起来那么疼？”夏天无不解的问。
“我脚疼不是被烫的，是被硌的。”宋瓷唇角微撇，哭丧着脸道，“我没想到碳渣那玩意会扎脚！”
夏天无：………………
“我能揍他吗？”夏天无的眉心抽搐了下，挑眉看向唐肆。
“不行。”唐肆淡淡的道，“手痒就忍着。不然就去给柯文看看脚。”