他这个算法不是很准确，毕竟不是天天都有他这种冤大头，点最贵的菜，不过就算是有些差距，那也不会差太多。
另外，三十税一是明朝前期的商税，后期明朝的商税更低，低到了六十税一，万历初年的商业税总额包括盐税、茶税、市舶税等，总额不只有三百四十万两。
为何正德朱厚照、嘉靖朱厚熜、天启朱由校这些明朝后期的皇帝死磕商税？
就是因为商税太低了，他们想要钱就必须要加商税，然商税后面是文武百官，于是这几个想要加商税的皇帝就很惨。
如今是明朝初期，很多制度必须要在这个时候建立，否则到了后期，想要建立，那么只能换一个皇帝。
“赚了二十两银子，税却不到一两？”
朱元璋神色愕然。
这税，是不是太低了？
不。
这不是低，根本就是非常低。
“当然这只是个例，很多小的酒楼饭馆赚的钱不是很多，因而这些普通的酒楼饭馆不能收太高的税，否则会让他们没了活路。”
朱允熥说道。
朱元璋闻言点了点头，随即问道：“那你这分级，如何划分？如何收税？”
朱允熥说道：“根据酒楼的占地面积，豪华程度，以及是否知名，进行综合考量，然后由官府确定等级。
酒楼、饭馆，共分为六个等级，每个等级，用一颗金星代替，最低为不入品，即没有等级，依旧按照三十税一进行收税，一星级收二十八税一，二星级收二十五税一，三星级收二十税一，四星级收十五税一，五星级收十税一。”
朱元璋思考了一下，随即问道：“那酒楼老板又不是傻子，怎么可能为了区区一个官方的五星认证，就交更多的税。”
这种等级无法直接强硬赋予，否则会让百姓怨恨，而且到了那些官员手中，他们恐怕会以此威逼底层的百姓。
“名。”
朱允熥笑着说道：“自古名和利从来都是一起，皇爷爷你认为那些勋贵、文人是会前往朝廷认可的最好酒楼，还是前往朝廷认可的最低级酒楼？
如果皇爷爷你请人吃饭，你是请人前往朝廷认可的最好酒楼，还是朝廷认可的最低级酒楼？”
这一点在前世有着很好的证明，有钱人选择住在五星级酒店，这可不是因为酒店豪华，而是因为他们是有钱人，很多人去高级餐厅吃饭，不是因为高级餐厅食物好吃，而是有面。
如今他没办法以收入确定税收比例，一方面是如今这个时代没有大的公司，最大的恐怕就是那秦淮河。
另一方面在于这个时代没有完善的监督部门，要是全都一刀切，将会让很多人钻空子，因而最好的办法就是让他们主动申请缴纳高额的商税。
“如果是那些勋贵，他们肯定是会前往朝廷认可的最好酒楼，毕竟那些玩意可不差钱，一个个花钱都是十分豪横，而咱请客也会前往朝廷认可的最好酒楼，毕竟咱丢不起人。”
朱元璋说道。
说完，他顿时反应过来。
他都如此，那些勋贵、文人也都是如此，到时候就算是酒楼的老板不愿意，迫于生意，那也必须缴纳高额的税，否则那些勋贵可不会前往他们的酒楼消费。
高。
这一招实在是高，让那些商人自愿申请缴纳高额的商税，这可比他逼着那些商人缴纳高额的商税要好。