县里的三个店分别选在了不同的时间开业，这几日，族长带着村里的年轻人去给陆琳琅的铺子撑场面，一溜的年轻人站在铺子周围，若是那些有心想要挑事的人，也要悄悄隐身，不敢作乱。
这就是宗族的好处之一，在这古代，一个宗族的势力和力量不是个人可以挑衅的，若是变成了两个宗族的对抗，那事情才会闹大。
陆琳琅又另外从村里雇佣了一些打手，特别是粮铺，若是只靠几个伙计就能看好铺子，确实是天方夜谭，要让那些觊觎的人看到铺子的实力，他们才不会继续打主意。
这里靠近江南鱼米之乡，要想买到粮食比其他地方更方便，这些日子让陆琳琅最头疼的粮铺在开业之前也终于搞定了货源，等到明年，庄子里的粮食下来，就能跟得上了。
不过陆琳琅还是提前囤了一批粮食，这些粮食全都囤放在她的家中，下人房在买了宅基地后，也在快速建立之中，如今也初见雏形，只等着十日后，就能建造成功。
村里人这段时日也是忙的脚不沾地，当长工的，去搬运粮食的，建房子的，都赚到了钱，村里的面貌仿佛都变了，人们也变得更加和气，见了面还互相问：吃了吗？
所以开业这日，族长带着的人往那一站，县城里特有的开业大鼓一敲，县里都知道这是又有铺子开业了。
粮铺是三个铺子里开业最不显眼的，这也是陆琳琅故意为之，价格和县里其他的粮铺没有区别，她的目标并不是为了能多卖粮，所以不需要进行优惠。
集客栈和酒楼为一体的铺子是最大的，也是今日人手最多的，听说只要来吃饭的人不仅可以优惠，还可以送一道新菜，许多食客也都好奇起来。
提前培训过的小二们也都训练有素地开始招待，而且因着今日人多，还有不少排队的人，族里来的人也都跟着帮忙做事，没一人在偷懒。
“小二，你们这送的新菜究竟是什么，在这崇水，我可以说，没什么菜是我没吃过的，也不过是那些菜换了个新花样罢了，可别糊弄我。”
“大爷，您放心，今日的新菜确实是一道大伙从来没有吃过的，是我们的东家发明的，众位若是不信，待会儿上来了你们可以尝尝，看看能不能吃出来是什么东西？若是谁第一个猜出来了，我们东家说了，那他那一桌的饭菜不管多少钱都给免单咯。”
“真的，该不会是诓骗我们的吧？难不成还是什么山珍海味，是平日里咱们这些平头老百姓吃不到的东西？”
有人不信，觉得他们这就是新店开业的噱头，也有人更加好奇，这究竟是什么东西，能让这家铺子的东家这般有底气，若是人人都吃出来了，岂不是相当于白吃了一顿，这般大方？
“我正是这迎客来酒楼的老板，我姓陆，这话确实是我说的，今日谁若是第一个猜出我们上的新菜的食材，他那一桌，无论花费了多少，我都给免了。”
陆琳琅从二楼下来，二楼都是客栈房间，只有一楼才是吃饭的地方，后院除了马厩外，一楼就是厨房和酒楼里的人员歇息的地方，还有一个二楼，也是专门供客人们歇息的。
听到陆琳琅的介绍，众人面面相觑，这怎么是个姑娘，而且看起来还是一个未婚的姑娘，可是却都开着这样大的客栈了，他们对陆琳琅的身份产生了好奇。
不过也有人已经知道陆琳琅的身份，他们也知道这位姑娘可是才刚刚到崇水县没多久就能坐拥三家铺子，一个田庄，并且还能和县衙的人搞好关系的人物。
“既然陆东家这么说，那我们今日可要好好猜猜。”
“想不到陆姑娘这里这般热闹，今日我们还真是来对了，这是我家大人让我们送来的贺礼，恭喜陆姑娘开业。”主簿和县丞这会儿走了进来，送上了准备好的开业贺礼。
“多谢县丞大人和李主簿的抬爱，还请两位替我向县令大人说一声谢谢，真是让两位跑了一趟，两位这边请，我已经让人提前备好了酒菜，今日小女事务繁杂，所以只能让我的弟弟们和族长帮忙招待两位大人。”
陆琳琅上前道谢，身后的云邑和陆绽也跟着族长一同前来，将他们请到专门准备的包厢，这个包厢平日里是陆琳琅处理事务的专用地，在后院的二楼，和前院隔绝开来，而且视野不错，正好能看到崇水河。
县丞和主簿都是读书人，陆绽的身份虽然摆在那，但是他始终年龄还小，而云邑虽然只有十五岁，但却已经是一名秀才，这在整个崇水县可以说是少年英才，不多见。
崇水县文风不畅，不如江南之地，许多有钱有势的人家，有的跑到江南去请夫子教导家中族人，有的则是直接把孩子送去江南的书院读书，以后考试再回来考。
所以两人自然而然和云邑攀谈得多一些，在得知云邑竟然暂时不打算往上考，而是准备在西山村教书，两人都露出了震惊的目光。
不过后来又一想，如今以陆家的身份和京城焦灼的形势，这未免不是一个好的选择，而且听云邑所说，他准备教导一个村的孩童，这无疑是给县令大人带来政绩啊。
崇水的文教一直没能像江南那般普及，也不比江南富庶，许多人家甚至衣不蔽体，更别说读书了，所以听到这话，他们倒是和云邑、族长有了共同话题。
而前厅里，也开始陆续上菜，刚刚见识了这位陆东家人脉的食客们这会儿最关心的问题反倒是那道新菜了，他们摩拳擦掌，想要尝尝究竟是什么东西被小二这般神秘的微笑。
很快，新菜就上来了，人们做的第一件事不是吃，而是先观察其形状，又夹起来闻了闻，其他桌还没上菜的人也都好奇地看着，试图猜测出来这是用什么做的。
“这东西倒是有些像豆腐的形状，但是又比豆腐更有弹性，没有一戳就散，难不成这也是用黄豆做出来的？”有人猜测道。
“不对啊，黄豆做出来的是白色，这东西却不是，我以前曾经吃过一种被人称为米豆腐的东西，和这有异曲同工之处，难不成这是用米做的？”
“也不对，这味道，不像是用米做出来的，这吃起来筋道，还脆脆的，反倒是和我曾经吃过的一种牛的胃极其相似，那东西蜀地的人称为毛肚，还是因为那牛寿终正寝后，我们才吃到的，就是这种味道，这难不成是牛的胃？”