相较于宋岩的辗转反侧，宁秋忙碌了一天十分好眠，第二天又早早的来到了铺子里。
她到的时候徐宽已经来了，正在组织人干活，一起干活的还有十来个人。
听宁春介绍，这些人都是签了卖身契的下人，以后会跟着她学做豆制品。
除了这些人还有一些砖瓦匠人，将院子连同左边两间屋子做了改造，改造成一个作坊。
大概需要三五天的时间。
这期间，宁春带着十来个人在厨房里先学做豆制品，汪大顺谈下来的那些酒楼也是要按时交货的。
宁秋在悦来客栈三天住满后就搬到了铺子后面的院子里，跟宁春睡。
人多，动作也快，三天的时间木匠们就做好了需要用的工具，工匠们也将院子彻底改成了作坊，第一天就砌好的超大厨房连同第一进的两个屋子一起改造了，在晾晒了两天后投入使用。
宁春教的十个人也都能上手了，不过做出来的东西跟宁春的比还是明显不一样的。
但这些不是能速成的，得自己去慢慢琢磨。
因为手握他们的卖身契，宁春也就没隐瞒，把每一个步骤都跟他们说得很仔细。
两日后，铺子正式开张了。
铺子的名字朴素直白的很，就叫“有间豆腐坊”。
一边挂着店铺名字，另一边写着经营的生意。
当围观的人看到上面写着香干，千张，豆腐，松腐，腐竹这些都很好奇，除了豆腐外其他东西是什么都不知道。
好在宁秋跟宁春都有准备，昨天开始两人就带着店里的人卤了很多香干千张结，里面还放了肉一起卤，就等着开张将卤好的千张结、香干免费分给这些围观的人品尝。
舍得下料，卤出来的自然好吃。
有人吃了问多少钱一斤，怎么卖。
小二们就上场解说。
为了开张，今天会卖一些卤味，以后卖不卖再说，先把人吸引来。
卤香干跟千张卖十五文一斤，没卤的卖十文。
松腐需要油，要贵一些，但它本省也不压秤，一斤就能有二三十个，所以卖二十文一斤。
没晒干的腐竹比较压秤，卖十五一文，相比荆州城那边要贵不少。
因为这边的人生活条件要相对好一些，本身物价就比荆州城那边高一些。
再加上在东城区住的人也都是不差这几个钱的，所以定价就稍微高一些。
这些价格都挂在墙上写的小黑板上。
很多人就是看热闹围观下，被宁秋跟宁春带着人热情的分享了卤味后觉得十分好吃，主要是没吃过的新鲜玩意，几个不便宜，但是对他们来讲也不算太贵，偶尔吃一顿也还是吃的起的。
而且买回去就能直接吃，很方便。
不少人在尝过后就开始去买卤味了。
宁秋看买卤味的人挺多，就指着旁边的柜台说也可以买没卤的回去自己卤，要便宜实惠不少。
但过去的人不多。
宋岩跟兰晟都没露面，两人就坐在斜对面的茶楼里，看着宁春他们忙忙碌碌。
兰晟嗤笑一声，将扇子收回来：“这下好了，搬起石头砸自己的脚，看样子大家都要买这卤味呢。”
宋岩也摇着扇子笑：“反正都是生意。”