第二日,孙泽宇没有吃早饭就出去了,没多久,他去而复返,给一家子带了包子、油条这些早点,连小玉的份儿都备足了,吴氏一起来,就看到堂屋桌上有那么多吃的,她还想着要去集市买些鸡蛋回来,不然只能吃斋汤面没什么味道。
孙泽宇这一举,省了她的麻烦,让她可以吃完早饭再出去买菜,这便不那么匆忙。
一家子团坐在一桌上,小玉依然在一旁替她抱着孩子,等她吃过饭后,才换小玉去吃。
以往即使不需要帮她带孩子,小玉也从不与他们同桌吃饭,无论她如何表示她不介意主仆一起用饭,小玉仍是坚守规矩,不愿意有所逾越。
“这几日宫里事忙,我可能会稍晚些回家,你们要是做好了饭就先吃,留些饭菜给我就成,不用等我回来。”
出门前,孙泽宇如是交代道。
吴氏早已习惯他这般嘱托,可他们到晚饭时,多半还是会稍微等一等他,除非实在太晚了,才会让林娇娇先吃。
刚到京城的这几日,吴氏不断的去集市买回东西来,陆续才将厨房里的吃食都给添置齐全。
林娇娇看着这天气渐渐变凉,寻思她那熏肉也是时候继续做起来了,不然错过了这好时候,她得少做好些生意。
想着回家之前,她还有去探望林五娘,她念叨着想要她的熏肉,让她有货记得往她那儿送一些。
她原就有这计划,自然是满口答应下来。
不过在京城批发猪肉暂时没寻着好地方,要找到像刘屠夫那样老实本份的人,方便以后长期合作,也不是一件易事。
她连着找了几家,都买了他们的肉回来,每次买的不多,有些肉质好的,价钱就不如刘屠夫当初给的好,价钱好的,就不如刘屠夫当初来的肉那么好,世事两难全,这她是懂得的,京城物价不同于小镇上,她也能够理解,选来选去,最终她还是选了一个肉质更好的王屠夫,和他提前商定了批发猪肉价,这第一回,她就要了五百斤整的猪肉。
家里准备的那间伙房地方有限,她先要这五百斤猪肉,试试能不能在那伙食里全部放下,并且需要能够熏烤到位才行。
买好了猪肉,约好送货日期,她又去买了柴禾,做这熏肉需要烧起火堆一直不停歇的熏制,不提前多备些柴禾,到时缺少了东西,临时再去买,总归是不方便。
光是准备材料,都花了她二三日的时间,等她把材料备齐,真正准备要开始做熏肉时,已经是农历十月初三,这时候做熏肉,时候不早不晚,刚好合适。
“娇娇,你这么多猪肉买回来,能一次做得了那么多吗?可别把自己累着了。”
吴氏抱着孙女在她身旁看她在院子里拿那大木盆在配腌猪肉的调料,光是调料都得配上那么一大盆子,也不知够不够用,吴氏看她这么辛苦,不免心疼起她来。
“只要把前期准备功夫做完,后期不用花很多精力,累也就累上这几日呗。去年就没做这熏肉,之前供货的地方早吃没了,要不早些做出来给他们送去,以后可能这生意就要断了。”
按着林娇娇的想法,有钱不赚是傻子,何况她现在仅仅是为了维系老客户,这钱要赚,林五娘的面子也得给,就是她铺子断了货,她也要争取把林五娘那一份给做出来。
加上宏王府那边,不知道今年会不会有需求,她做的时候还没有将宏王府的需求算进去,这熏肉做起来比较费时间,不像护肤膏三两日就能做出一大批,就算再是缺货,她也只能慢慢来做。
熏肉的品质尤为重要,若是为了增快进度,而影响了熏肉的品质,这对她来说便是不划算了。
“五百斤肉,即使切成了一块块的,这一块怎么也有几十斤吧,要不我叫你爹来帮帮你的忙,这肉光是提起来都费劲儿,你还要把这调料抹遍猪肉的各个位置,怕你不够力气。”
吴氏再次给她出主意,自己帮不了多少忙,老头子好像是个男人,这些搬搬扛扛的重活儿他总能帮上忙。
林娇娇心里却道,她公公那点力气,还不如她吧。
“不用啦,这些活儿我都做惯了,以前在家里不也是我一个人在弄这些,别把爹再累着,那我不好意思的。”
婉拒了吴氏的好意,林娇娇继续埋头苦干起来。
小玉蹲在一旁,看她卖力的在干着这些她不懂的工序,实在忍不住问了一嘴,“夫人,您怎么会做这些呀?我在京城从未见过别人这么做过。”
林娇娇停下手上的动作,冲小玉笑笑,“我自己想出来的,这样做出来的熏肉很香,你以前没吃过吧?等做好后,我留几斤在家里,我们自个儿先尝个鲜儿。”
小玉脸一红,她纯粹是好奇才这样问,可不是因为嘴馋想吃这熏肉。
“夫人真能干,奴婢看别人家的夫人,只会听听小曲儿,买买衣服首饰打扮自己,夫人不仅有着自己的铺子,还能够做这种奴婢见也没见过的特色美食。”
小玉由衷的赞叹道,想想自己从小到大也很努力的去学习很多东西了,可相比她家夫人而言,她学的那些东西简直太微不足道了,夫人每一样技能都可能变现为钱银,她却只学会了些服侍人的技巧,要是哪日主家不要她了,把她扔出去外面,她一个人都未必能够好好生存下去。
想到这儿,小玉更加佩服起能够自力更生,经济独立的林娇娇。
“我们这种穷苦人家出身的,怎么会像那些官家贵夫人一样,每日就想着如何享受生活,太过安逸的生活也不合适我,我这样忙碌一些,日子过得更充实,我也更加有劲儿。”
想到即将到手的银子,她心里更加有劲儿,一斤熏肉一两银子,五百斤肉做出二三百斤熏肉来,这就是二三百两银子。
这以前对她来说是一笔巨款,现在她京城的铺子一个月也能挣这么些银子,做熏肉只不过是为了锦上添花,能多赚一些算一些。