孙掌柜差人去永丰镇子买了三次猪头和下水，赶大集那天周诚去迎客来送卤肉。
路过猪肉摊时胡屠户喊住他：“周兄弟，下水有了，还要不要？”
周诚挑眉：“福来居不要了？”
腹诽这赵掌柜不行啊，才试了两次就认输。
“不知道什么原因，买了两次就不要了。”说完胡屠夫无奈的摇了摇头。
他没说的是，福来居不但不要下水，连跟他买猪肉的量骤减到以往三成的量。
生意惨淡。
倒是迎客来的生意一日比一日好。
周诚笑道：“要，胡大哥给我留着，以后的下水我让人来取。”
“行啊！”
回去的路上，周诚可算是把吴大爷说通了，同意帮他取猪下水，一次给十文钱。
吴大爷只收五文，周诚坚持坚持给十文。
这样他只用隔天跑一趟镇上，节省的时间就可以用来做其他事。
周诚带着二斤栗子去找里正给自己和陈芸娘办了过所。
古代对人员流通管理的非常严格，除非去山里做野人，不然去县城都要办通行证，也就是过所之类的。
办过所要出十文钱，有效期三个月，进城也要出钱，每人每次两文钱。
也就是说，他们这些乡巴佬第一次进城就要花十二文。
这对农家来说可不是笔小数目，没有特别重要的事也就没人愿意去城里。
周勤在县城私塾上学，也是每三个月要办一次过所。
一个月回来三次，一个季度光这笔费用差不多就要五十文。
板栗球晒了三天炸开了，陈芸娘将里面的板栗取出来放在阴凉的地方。
刺球物尽其用，能做柴火。
可以做栗子糕了。
周诚将栗子糕怎么做告诉陈芸娘，让她先给栗子切个十字出来，放锅里蒸熟。
自己去买水牛奶。
村里张福根家有头刚产了牛犊的水牛，周诚花五文钱买了半桶。
这时代没有人会喝水牛的奶，价格才会如此便宜。
“福根叔，明天我再来买半桶。”
“行啊！”
小牛犊吃不完，能卖钱张福根也高兴。
周诚跟人闲聊几句，回到家板栗已经蒸熟。
野生板栗个头较小，比嫁接板栗味道更好，香甜粉糯，很容易就蒸熟。
水牛奶用纱布过滤后小火煮沸。
木勺将板栗仁碾成泥，加适量水牛奶和蜂蜜，搅拌均匀搓成婴儿大小的圆球就大功告成。
有模具的话更有卖相。
周诚只想卖方子，也就懒得找木匠定做模具。
加了水牛奶和蜂蜜的栗子，又香又甜，陈芸娘和妞妞吃了一个就欲罢不能。
总共做了一百个左右，陈芸娘吃了三个死活不愿意再吃，要留着卖钱。
周诚看了眼桶里的水牛奶，说道：“牛乳容易坏，今天不喝就得倒了。”
陈芸娘一听便把剩下的牛乳倒了三碗出来。
妞妞出生到现在没吃过什么好东西，浓郁丝滑的牛乳，只一口就让她彻底爱上，一双眼睛亮的惊人。
陈芸娘也没想到，牛乳竟然这么好喝。
周诚从陶罐里舀了一小勺蜂蜜放到陈芸娘碗里。