学成了，还要在师父家里干三年活，收入都是师父的。
且还要防备着，师父留一手。
教会徒弟，饿死师傅。
这是手艺人都害怕的。
“用大麦芽作为制作饴糖的糖化剂，需对大麦进行处理。先将大麦授于冷水中，水温约为23c，浸渍约1-2小时。”
顾云阳并不藏私，这些东西，以后都要红旗大队的人来做。
这个人是自己的大堂哥，那就更好了。
这是信得过的人。
自从他来这里之后，顾寒平对他还算是十分的照顾。
他当上大队书记，顾寒平也很配合他工作。
甚至是让他主导了会议，顾寒平也没有提出异议。
顾云阳觉得，这点手艺还是可以放心的教给顾长柏的。
他又不靠这东西赚钱。
“要注意温度，用手感受一下。现在咱们这温度也上来了，水温平常就差不多这个温度……”
顾云阳说着，顾长柏想了想，说道：“这个我知道，就是看那些种子发芽呗。”
顾云阳突然想起来，这个事情，还真是如顾长柏说的那样。
水稻就是这么做的，先育苗，然后再把幼苗移植到大田内。
这种方法在古代就有着很悠久的应用。
可以提高水稻的产量。
顾云阳点点头：“既然你知道，那就你接手吧。反正我们要的就是刚发芽的大麦芽，后面需要这个东西来做糖化。你能处理吧？”
顾长柏突然有些担心。
这个事情很重要，他有些不自信。
万一要是搞砸了，自己该不会被打吧？
这么大年纪了，还要被老爹打的话，那就丢人了。
顾云阳看出了他的窘态，笑道：“没事，咱们这大麦比较多。你先拿三分之一试一试，积累经验就是。
对了，咱们得先清洗一下大麦，必须清理杂物，并经浸渍后分离掉污水。
而且不能浸泡太过了，你做吧，我在旁边看着呢。
有问题，我会告诉你的。”
顾云阳在末世觉醒木系异能后，就经常做这些。
虽然不是农民出身，也仗着有异能，成功率比较高。
对于这些，还是能掌握住的。
得了顾云阳的许诺，知道顾云阳会在一旁看着，顾长柏倒是放心多了。
看他整个人都放松下来了，顾云阳笑了笑。
顾长柏干活还是很利索的，没一会就收拾了出来。
既然顾长柏有经验，顾云阳就不必多说什么。
这些农民，对于种田还是很擅长的。
也不需要和实验室一样，拿温度计来测试水温什么的，他们伸手摸一摸，就能摸出来。
顾长柏做完这些，看顾云阳没有提出异议，也是放松下来，这才咧着嘴笑道：“那我去把石磨搬过来吧。对了，接下来要怎么做？”
顾云阳把怎么磨浆的事情告诉他，但首先还是要把红薯挑选和清洗出来。
顾长柏都是一一记下，顾云阳见他都记住了，才打算去牛棚看看。
“行，你先做着。有不懂的，再来问我，等磨浆完成了，你到时候来喊我。我就先去牛棚看看了。”
“好，我知道了，书记。”顾长柏的称呼，已经变成了书记了。
顾云阳笑笑，也没在意。