“王师傅,来了贵客。”
“这次是红星钢铁厂的业主娄振华点名要品尝。”
“都是川菜系列的菜肴,交由你二厨负责准备。”
通常在后厨里,普通客人点的菜通常由王明德的三徒弟或者几位较出色的徒弟来炒。如果来了某个大老板或是有头有脸的人物,则会交由王明德的大徒弟或二徒弟处理。而平时,大徒弟和二徒弟更多的是负责监督的工作。假如遇到真正重要的客人,才会由王明德本人亲自操刀。因此有时候,他整整一个月都不需要下厨。
此刻,秦经理提到的\"二厨\"实际上就是大徒弟和二徒弟两人。在嘈杂的后厨中,王明德保持着罕见的冷静,他微微摇摇头说道:“柱子!”
柱子立刻应道:“来了!”
王明德接着命令:“你来炒菜。”
听到这话,喧闹的厨房一下子变得鸦雀无声,所有的人都面露惊讶,怀疑自己是否听错了。
轧钢厂的厂长大驾光临竟然要一个学徒来主厨?
这是疯了吧?是不是还打算继续开店?
秦经理感到极为困惑:“王师父,开不得这种玩笑啊。这人可是轧钢厂厂长,一旦搞砸的话,我们的好名声不保。”
王明德微笑摆了摆手,并且熄灭手中的烟头。“我不仅考虑到损坏萃华楼的声誉问题,也同样在意个人名誉。”
接着他说:“我没有必要去冒险。关于何雨柱的能力,比我更熟悉他的人恐怕不多,他虽随我学习时间不长,但是他父亲毕竟是何大清,受其影响学了不少本事。”
紧接着又强调到,“我会对这个事情负责到底。”
让他去做,“我在一旁盯着不会出什么乱子。”
既然王明德都这么讲了。秦经理也便不再过多干涉,毕竟如他自己所述的确是可以试试看的机会,况且既然他都已经表态会在现场把控局面,其他人自然也没什么话可说的。
甚至连何雨柱本人也被这样的决定震撼到了!
“呆站着干嘛呢。”
来呀,一声命令才让何雨柱回过神。
答应一声“是”,即刻走向操作台,对着秦经理送来的菜单一阵翻阅,随即开始了料理的制作。他深知这是师傅给予的信任与锻炼的机会,决意不让任何差错发生。
当他一上场之后,整个厨房的人都边工作边把眼光集中在何雨柱的身上,他们想知道,跟着师傅没几天的这位少年,究竟有什么过人之处,能够得到这般重用?
要知道他们当中的许多人跟随着师父已经长达两三载,依然只能进行些切配、清洗等工作,并未能达到厨师的门槛。
然而现在竟然把这个艰巨的任务交付给只有十五岁的小孩!
而另一方面众人也开始议论,师傅对何雨柱未免有点太过偏袒?
尽管此刻王明德正负监督之责于身后静观,并且自始至终没发一言,
这让秦经理心中焦急万分。这样真的行吗?
大徒弟陈岩和二徒弟刘川也在一旁看着,竟然一句话也没说。
因为即便在他们看来,何雨柱每一步工序和手法都毫无瑕疵。
此时,两人心中满是震撼。
他们跟着师傅已经接近五年了,才达到这种厨艺水平,没想到何雨柱才十五岁就有如此高深的技艺了。
果然不凡!
难怪师父那样自信。
作为行家,他们越看就越佩服,心底也就愈发镇定。
相反,其他的徒弟们看得稀里糊涂,不知所措,甚至十分担忧。
对于厨艺一窍不通的秦经理在一旁更是焦虑不安。
“你们完成之后直接上菜。”
“我还有一些其他事情处理。”
说完,秦经理离开了现场。
然而这件事依旧让他心情沉重。
尽管王明德承诺如果有问题他会承担责任,但秦经理明白,若这次真的出了问题,王明德也负不起这个责。