这些快餐公司肯定是看中了这一点,所以想把鸡肉的价格压下去。”
“我看你们还是想的有点太美了。我算是看出来这场竞标会咱们全部都是陪跑的。
你看胡佛的总裁明克斯,他正和那些快餐店的老板们相谈甚欢!”
有一部分老板已经看出来,这些快餐店的老板其实并不太想换合作商,毕竟已经合作了多年。
他们之所以举办这场竞标会,只不过是因为胡佛公司之前一直都不松口,不想要降低鸡肉的价格。
如果这场竞标会,能够给胡佛公司带来一定的危机感,促使他们降低价格,知名品牌快餐店的老板们绝对会相当乐意根胡佛公司合作!
负责人刘总也是来到了现场之后,才看出这一点。
不过,不管成功的几率有多大,他都要抓住这个机会!
这场竞标会,一共需要竞争三方面,公司的卫生安全,鸡肉的品质和价格。
在第一个环节当中,各个养殖场都准备了有关于自己养殖场的资料,这些资料非常齐全,包括照片工厂养殖流程等等。
安心养殖场的负责人刘总做了万全的准备。
因为安心养殖场的养殖流程本来就非常的科学规范,从给种鸡打疫苗到喂养,再到出栏,每一个流程都非常的详细清楚。
胡佛公司当然不甘示弱,作为老牌的鸡种公司和养殖公司,他们公司的养殖流程一向都非常科学。
“胡佛的养殖流程还是一如既往的优秀。”
“早就听说安心养殖场,养殖流程非常的规范科学化,今天一见,果然如此。”
其他的公司虽然不如这两家公司优秀,但也算是差强人意。
在这一关中,被淘汰的公司只有一些小型的养鸡场。
这些养殖户大部分都是农场养殖,养殖流程和杀鸡流程偶尔有不达标的地方。
第一个环节过了之后,剩下的竞争者,大概有8家左右的企业。
很快,他们就进入了下一个环节,验证鸡肉的品质。
为了防止各个公司作弊,这些鸡肉全部都是快餐店的品牌方,在超市买到的同一日期生产的不同品牌的新鲜鸡肉。
竞标的公司确认之后,专业的厨师就开始用这些鸡肉进行烹饪。
这些鸡肉主要被用于做炸鸡排,炸鸡块,鸡米花、烤鸡和鸡腿汉堡。
很快,连锁快餐店里面的厨师就将这些鸡肉加工成了食品,并且送上了各位评委的餐桌。
评委们一边吃着这些食物,一边进行点评。
“一号鸡肉制作的炸鸡腿肉质软烂,鲜嫩多汁,跟我们之前生产的产品大差不差。”
“二号鸡肉制作的食品,口感要比我们之前的产品要好,肉更加紧实,吃着也更加有质感。”
“3号鸡肉制作的食物中规中矩,鸡排还算可以,但是鸡米花一般,鸡腿堡的味道也略逊一筹。”
……
评委们对所有的食物都进行了评价,最后有四家企业入围最后一轮的竞标。
其中,安心养鸡场生产的鸡肉获得了一致的好评。
用安心养鸡场的鸡肉制作出来的食品,要比他们目前快餐店的食品更加好吃。
最后一个环节,是竞价环节。
因为其他两家养殖场的规模不如胡佛公司和安心养殖场,所以他们的资本也不够雄厚,价格没办法压到那么低。