，还能出一层米油。
这三菜一饭，竟瞧出来下了功夫，而不是随便煮煮而已。
“海胆要趁热吃才有新鲜劲”黄水仙也装着海胆准备给婆婆送去，临走时又想起来叮嘱一句，“今天海岛是黄海胆，因为这时候的黄海胆最肥，如果吃到的海胆有苦味不是坏了，而后是不小心捞到了几个马粪海胆。”
海胆里就马粪胆会发苦，她挑的时候只确保送到婆婆手里头的没有马粪胆，剩下的急着做饭就没看。
三个来老牛家吃派饭的分别是李世福，还有公安局的二把手外加通讯员，光一眼就知道今天的粮票和一毛钱花得值当。
下了乡，社员们就是只煮一碗稀饭，一盘子晒干的咸鱼，一碗酸菜或者萝卜干，粮票和饭钱也是一分不少都得给。
都是先吃的海胆蛋羹。
鸡蛋本来就是好东西，做成蛋羹入口爽滑。
海胆黄吃起来有点颗粒感，相当弹牙。
咽下肚以后嘴里还有一股淡淡的微酸。
黄水仙去给婆婆送海胆蒸蛋
菜根和洋辣子因为一整天都在爬床爬凳子爬桌子，非要坐在亲妈的肚子上跳，手里拿着啥都非要往别人家的嘴巴里面塞，总之就是做坏事坚持到底，吃饭毫无兴趣。
秦淑芬实在是烦了，碍着家里有客人不好发作，这会打算带到没人的地方打一顿再回来。
有客人的时候孩子们不上桌，这会也就两个男人，外加秦淑芬陪同一块吃饭。
她
本想借口看孩子进屋，等大家吃完了再随便扒拉两口也比和陌生人吃饭来得自在，却没走成，只能祈祷该吃吃该喝喝，问题不要那么多，更不要问她是咋做的。
“大嫂，这海胆蒸蛋咋做的，不比国营饭店差啊”
姚红霞心里头咯噔一下，只好硬着头皮朝人家笑了笑。
其实不难，海胆生吃已经很鲜美了。
敲下三颗鸡蛋，想要鸡蛋羹嫩滑就往里头加水淀粉，而且还能显得蛋液多一点，三个鸡蛋加了水淀粉以后，能蒸六个海胆！
蒸个几分钟出锅以后挤一点点酸橘汁去腥。
该怎么做姚红霞都懂，临到了嘴这个那个的转轱辘，自己都听不下去！
“大嫂，没想到你们渔民平日里做菜还挺讲究”
那更不是了，平日里顶多就炒一个青菜，甚至都不会炒去费油，做一个凉拌空心菜或者凉拌地瓜叶也就是来了。
人想说那是因为自家婆婆会吃，当人儿媳妇自然就跟着学了一些，还真不是所有渔民都会呢。
心里头想得挺顺溜，结果说出来又是这个那个的支吾个没完没了。
饭后，那些干部出门溜达的时候，姚红霞还回屋偷偷抹了一会眼泪，整得牛进棚回屋都蒙圈了，寻思平常的吃了一顿饭，啥事没有啊。
他就问了一句为啥哭就挨了三百六十度无死角的回旋揪。
姚红霞一边下死手一边责怪丈夫，“都是你的错，呜呜呜呜。”
她在
那被问得接不上话茬，就不晓得帮一把！丢大脸了吧！