说着就让马嘉嘉往旁边一站，之后徐莹莹左手扶着莲藕，右手拿起菜刀，示范了一下正确的拿刀方式。还告诉马嘉嘉扶着莲藕的手要怎么样一边扶好，一边半握拳的方式顶住菜刀使自己在切菜过程中避免受伤。
徐莹莹一边说，一旁的马嘉嘉看着徐莹莹的眼神从不可思议到钦佩，她不知道原来还可以这样避免切伤。她刚刚还担心自己的手不能活着离开厨房了。心里还暗暗的骂了徐莹莹的小九九。现在马嘉嘉才知道徐莹莹是有多爱她，把这些细节都教给她了。
“听懂了吗？”徐莹莹展示完，看向马嘉嘉。
“应该懂了吧！”马嘉嘉也不知道自己怎么听着听着就出神了。但是她还是记得怎么用手顶住菜刀避免受伤的。
听到马嘉嘉的话，徐莹莹就把菜刀放下，走到一旁，之后示意马嘉嘉上前示范一下刚刚自己教她的动作。
马嘉嘉第一次感觉到压力山大。上课时她从来不知道，这种刚刚学的马上就要实践的情况实在让她有些紧张。
但是还是学着刚刚徐莹莹教的方法摆了一下手的动作。之后看着徐莹莹，希望她可以点评一下自己的姿势。对，只是姿势，因为她现在拿着刀，手都僵住了，一直没有动。
徐莹莹也发现了她的僵硬，于是道：“就是这样，你试试把这个莲藕切成一片片。”
听到徐莹莹的话，马嘉嘉觉得自己听到了天书。
“啊？”
“让你切成一片一片的，就像平常去饭店吃的那种一片片的形状。”徐莹莹再次解释自己的要求。
“我，要怎么切？”马嘉嘉觉得这个莲藕切片怎么这么难。
自己是不是选错菜了。对了，这个菜是徐莹莹给她挑的，怎么就没有提前跟她说还需要切莲藕，如果知道，她一定不会选这个菜。
徐莹莹以为自己表达的足够清晰，之后在秦大姨家，她只要一说要啥，秦大姨都马上可以给她处理好。因此徐莹莹不知道为什么马嘉嘉就做不到。明明自己今天说得更为具体，但是马嘉嘉一直没有动。
“小五，嘉嘉姐是什么情况，我说的还不够清晰吗？”徐莹莹想不通只能跟小五交流一下。
“会不会是，马嘉嘉她之前没有看过别人切莲藕，所以不懂怎么切成片？”小五提出了它的想法。
“但是这不是看到就会吗？”徐莹莹觉得切菜还需要怎么教？主要是自己都是没有人教的。所以并不知道要怎么教马嘉嘉切莲藕。
“嗯……可能吧。”小五也有点不确定，但它还是很努力地思考着：“或许可以让马嘉嘉先观察一下你怎么切的，然后再让她尝试自己动手切。
“哦，还需要这样教吗？那我去示范一下。”徐莹莹觉得小五这个主意不错，于是决定先按照小五说的教一下马嘉嘉。
徐莹莹对马嘉嘉说道：“要不我先切给你看看吧！”
马嘉嘉听到徐莹莹的话主动的让开了位置，徐莹莹上前拿起菜刀耐心地向马嘉嘉解释，“我一般都是把莲藕片切成这样的。”马嘉嘉认真地听着，眼睛里闪烁着好奇和渴望学习的光芒。
当马嘉嘉看到徐莹莹拿着菜刀迅速的把莲藕切成同样厚度的莲藕片，耳边听着“哒哒哒…哒哒哒…哒哒哒…”几声后徐莹莹就已经切了四分一的莲藕了。马嘉嘉双眼都看直了。看着徐莹莹那速度，马嘉嘉很是羡慕。
“莹莹，你这也太快了吧？”马嘉嘉看向面前的莲藕片说道。
“很快吗？熟能生巧，你多做几次也可以。你要不先试试看？”徐莹莹再次让出位置。
马嘉嘉暗暗给自己鼓了鼓劲，之后上前拿起了菜刀。她想像徐莹莹一样“哒哒哒”几声就可以把莲藕处理好。
但切了一下发现自己没有这个天分，毕竟还是第一次切，切出来的莲藕长得跟徐莹莹切的那些就不太一样。一边薄一边厚的。马嘉嘉拿起自己窃得莲藕片跟徐莹莹切的莲藕片对比着看，觉得自己真的太差劲了。
“莹莹，我怎么切出来的跟你的这个长得不太一样？”马嘉嘉很是气馁。
“你才第一次切成这样已经很好了。”徐莹莹立即鼓励道。徐莹莹觉得刚开始的时候学习一样东西，很多人都是需要被夸赞才能继续坚持的。如果没有得到正向反馈，很可能会放弃。
果然在徐莹莹的鼓励下，马嘉嘉重新开始尝试了。经过一番尝试后，马嘉嘉终于成功地切出了一片整齐的莲藕片。她开心地笑了起来，拿起来给徐莹莹看，“莹莹，你看，我终于切到了。”
徐莹莹扫了一眼，发现除了马嘉嘉手上拿着的莲藕片，其他的莲藕片都厚度不一的堆在一起。
但还是继续鼓励马嘉嘉：“嘉嘉姐，你很厉害，第一次切就切到这么好。我都是切了好几次才能有这个效果。”
马嘉嘉听到徐莹莹的话后也很高兴，对做菜就更有兴趣了。想着要继续认真学习，不能辜负徐莹莹的教导。
马嘉嘉这边在继续跟莲藕进行深入交流。
而陈晓芬的水烧开后就过来问徐莹莹，“水开了，蒸锅我也洗干净了，接下来要做什么？”
“水好了就把蒸锅放在煤气炉上，在蒸锅中加入足够的水，打开煤气炉，大火烧开，放入刚刚腌好的鸡，盖上锅盖，用中小火蒸约二十分钟。蒸好后，让鸡在锅中再焖五到十分钟，使鸡肉更加嫩滑。”徐莹莹把接下来的步骤跟陈晓芬说了一下。
“行，我要注意什么吗？”陈晓芬问道。
“你留意住蒸的时间以及焖的时间。”徐莹莹回答。
陈晓芬听完注意事项就又去忙活了。
当马嘉嘉也终于把莲藕给切完了，又到徐莹莹跟前刷存在感了，这时的徐莹莹已经在处理荷兰豆了。
“现在我要干什么？莲藕已经都切好了。”马嘉嘉问徐莹莹道。