“你现在去集市上看看还没有别人不要的牛下水，给我弄点过来，尤其是牛肚那些东西，先给我整一副过来最好。”赵瑜冲着小厮，指挥了一下。
这个时代并没有向华夏的古代那样，严禁吃牛肉。
要是在华夏古代，赵瑜压根就不可能想着吃毛肚，牛肉这种事情。
毕竟在华夏古代，牛是重要的劳动资源，是不能乱动的，吃牛肉就是一个杀头大罪。
但在这个大乾，牛是可以吃的，只不过很少人吃牛，也很少人会去杀牛，毕竟牛是可以帮助他们耕种的。
不过，有时候一些即将快老死的牛也是会被屠夫宰杀，然后在市面上售卖。
而这个时代其实人们对于牛下水这些东西压根就瞧不上，很多时候屠夫们杀完了牛之后，只会拿牛肉去售卖，至于那些牛下水基本上都是不要的。
所以赵瑜这会儿才会让下人出去集市上看看还有没有牛下水给他弄点过来。
“牛下水？”
听到赵瑜要让他去弄点牛下水，此时小厮脸上也是露出了茫然之色。
他是怎么也没搞明白，赵瑜要搞牛下水做什么？
那玩意儿是牛身上最不值钱的东西，屠夫们都是把这些东西随便乱丢，不打算要的。
也就牛心牛肝偶尔可以卖几个钱罢了。
“别愣着了，赶紧去。”看着小厮有些诧异，赵瑜再次喝道。
“是！”闻言，小厮也不敢有半点耽搁，立即跑出了厨房，去集市上找牛下水了。
等到小厮离开之后，赵瑜也没有闲着，他让人把这些他切好的菜让人端去沈月怡她们的房间后，他就开始在厨灶前制作起了火锅底料了。
要搞毛肚这些玩意儿，还得是麻辣最好。
这个世界让赵瑜觉得最好的就是这里有辣椒之类的佐料。
要是放在华夏古代的话，其实是没有辣椒之类的东西，等有辣椒的时候是在明末去了。
但这个世界有辣椒、花椒等等佐料，这是赵瑜最爱的点。
赵瑜不算是什么无辣不欢的人，但他就是有些菜喜欢加点辣椒，麻麻辣辣的口味才是令人最爱的。
尤其是麻辣火锅这玩意儿，是赵瑜没穿越前最爱的东西之一，现在他就是要搞个麻辣火锅出来，来震惊这世人。
随着赵瑜将麻辣火锅的底料弄出来之后，大厨们也全都围观到了赵瑜的跟前。
这些大厨们刚刚也都是被这麻辣火锅的香味味道给吸引到了。
做了这么久的菜，他们都没想到还有什么东西可以这么香的，哪怕是赵瑜教他们做得菜，感觉很多香味都还远不及赵瑜这一锅麻辣锅。
看着众人震惊的目光，赵瑜淡然一笑道：“都别伸着脖子往我这里看了，晚些时候我会把这东西的制作传授给你们的，你们先好好做菜招呼好客人吧，别到时候菜做错味道了让客人投诉。”
“是，师傅！”
赵瑜的话就跟圣旨一样，他们听到赵瑜的话之后，也就没再多看了，都纷纷回到了自己的厨灶前做起了他们自己的菜。
随着众人散开后，赵瑜让人将这一锅弄去沈月怡她们所在房间后，他又继续制作起了其他锅底。
没多久，四宫格锅底全部都被赵瑜给弄好了。
而等四宫格的锅底都被拿上去后，小厮刚好也把牛下水给弄了过来。
见到牛下水的时候，赵瑜简单换上了一件便服，就叫了一个人过来帮忙处理了。
待到牛下水处理完了之后，赵瑜笑了笑然后亲自端着切好的好多盘毛肚丝走出了厨房。
“不枉费我这么辛苦啊！今天终于可以在这个世界吃上火锅了！”赵瑜边走着，脸上也是挂满了笑容。
等着一口，赵瑜也是等很久了……