榨油后的豆饼一部分拿来做豆皮等豆制品，一部分做酱油制品。
酱和酱油可都是金贵东西！
大家在办公场地用晚餐，时彦、辰彦、权彦也跟着忙碌一天，从未想到一个不起眼的大豆，除了豆腐，还有这么多花样，真的长见识。
“阿樱啊…”林县丞坐苏樱旁边，期期艾艾。
“大人还有不解处？”苏樱问。
“不是，是那个、说是你那里有水泥，能不能、我们桐县也想修路，复刻梧县，呵呵！”
林县丞对于自己步步压榨一个女娘蛮不好意思的。
“快要出来了，先在梧县铺上，林大人可派人来学习开山筑路，待梧县弄完，就给你们用上。
你们桐县可有烧制石灰的地方，水泥厂最好就近建造，这样成本低。
只是你们桐县搞得过来吗？梧县可是从去年开始折腾的，如今岭南道是粮食专署区，以种粮为第一要责！”
“梧县能行，我们也能行！大不了辛苦些，农闲时动员大家一起上！”林县丞坚定道。
“我们水泥厂由州府、梧县县衙、福东家入股合作，你们桐县…”苏樱沉吟。
“我们桐县也入股！入股！”林县丞立马道。
“呃，也成，到时你们出人、出地，我们出技术，州府出铁矿渣，卖水泥所得三家分。”
说到这里，苏樱想到出了梧州的地方该怎么操作。
估计也得这个套路，谁不想喝口汤？可做政绩，后续还能持续产出，修建城墙、建造房屋都会用上。
得回去和村老们合计合计，不能水泥厂建完，自己走了无人管理，那不成了别人的母鸡？
第二日早上，来到榨油坊。
油中杂质沉淀下去，清亮许多，取出清亮的油，再掺入一定比例的盐，将油中水份吸入沉淀。
再用蒸汽做脱臭处理，油即制成，可出品。
检查完大豆油，又来旁边的豆腐坊查看。
豆笋、豆皮晾在院坝上，石块压着的豆干取出来，一块块白色豆干。
“烧一锅酱油水，将这些豆干煮一下，想要味道好些，可加入山赖、八角等香料调味儿。”苏樱安排道。
一个时辰后，整个豆腐坊飘出酱油香。
“浸泡一会儿更入味儿，以后这料汁可反复使用，加水、加盐、加酱油、加料，缺啥补充啥。”
苏樱夹起一块豆干，掰一小块品尝，少了大豆本身的豆香，不过有酱油、卤香补充，味道不错。
“大人尝尝，味道咋样？”苏樱递给林县城和在场众人。
“嗯，不错不错！真香！”林县丞没想到豆干这么好吃，q弹有嚼劲儿，一块豆干可下一碗米饭。
中午用豆干做了几道菜，豆干炒小葱、凉拌豆干，还有豆渣烙饼，人人吃的精光。
“好、我桐县客栈、食肆以后主打豆制品菜系！”林县丞灵光一闪道。
梧县为了推粉条，客栈、食肆、酒楼全推粉条菜系，这会儿桐县套用，主推豆制品菜系！
“林大人高！实在是高！”苏樱赞道，想不到林县丞挺会活学活用。