第425章(1 / 1)

林溪 / 著

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第425章

“这东西在我们这边叫玳瑁石斑,有时候也叫花英,是港岛那边传来的称呼。”唐昌平回答。

武勇眼睛一亮,“他身上有这么多点点,是不是跟老鼠斑味道一样好,价格也很贵?”

听到这话,其他船工都笑了。

武勇不解,“难道我说错了吗?”

唐昌平笑着解释:“虽然都是石斑鱼,但不同的石斑鱼味道不一样。就像这种花英斑,它的肉质嫩滑,个子小,肉少骨幼,鱼味一般。”

“老鼠斑的味道相当好,而且肉多,长得也大。虽说身上都有斑点,但也不同!老鼠斑身上的斑点是白皮身上有黑斑点。可是你看这个华英斑,黑斑很大,而且很密集,黑鱼身上有白色的线组成的一个个不规则的形状!像玳瑁的后背!”

这时候武勇眨眨眼睛,“玳瑁长什么样?”

唐昌平回答:“玳瑁就是一种乌龟,他的后背就是跟这个鱼的颜色差不多,里面的纹路也差不多。”

武勇记了下来,需要学习的东西太多了。

周泽话不多,但他也把大家的对话记了下来。

“那这条身上有四道杠的鱼叫什么呀?”周泽问。

刘美兰回答:“嗯,这叫四带笛鲷,也叫做画眉。这种鱼肉质清鲜,软糯柔滑中带点粗,鱼味虽然淡,但也有香味。”

既然武勇和周泽好学,其他人也乐意给他们解释。

就这一会儿,他们就认识了很多鱼。

吃饭的时候,刘美兰美美地品尝清蒸火点鱼。

红烧味道也不错,最让她感到惊喜的,居然是陈嫂子生鱼片做得也很好。

一片片晶莹剔透,再加上陈嫂子经过改良过的蘸料,味道相当不错。

虽然很多人认为吃生鱼片要蘸芥末,但刘美兰吃不惯,她还是喜欢中式蘸料。

外面的天色逐渐暗了下来,因为白天耽误了时间,所以晚上他们决定继续慢速脱网,船工们分批休息。

刘美兰开前半夜,在十一点的时候,又拉一网。

金灿灿的。

陈嫂子惊呼,“美兰,咱们又捕捞到大黄鱼了。”

几个人凑过去,惊喜万分。

“好鱼,有这一网,这一次的收入也少不了。”刘美兰笑道,“大家快点。”

可能是他们的声音有点大,正在休息的船工,也纷纷起来。

看到大黄鱼,一下就不困了。

没有什么比好鱼,更能让渔民高兴。

按照不同重量品级分拣好,快速运送到鱼舱,妥善保存。

晚上,视线受限,速度慢了一些。

一个半小时,终于分拣好。

此时,渔网已经在海里拖行两个小时,又到了起网的时候。

这一网,虽然不是大黄鱼,但刘美兰也非常喜欢,很多杂鱼,也有月亮鱼。

半夜里,正是月亮鱼出没的时候,这一网里,真不少。

就在这时候,驾驶室里,徐开发跑了过来。

“徐大叔,你着急慌忙地做什么?”刘美兰问,很少从徐开发的脸上看到如此慌乱的表情。

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