第170章 中秋家宴开始(1 / 2)

狸呦凝 / 著

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第四道红糖糍粑,沐简兮她往盆里倒入糯米粉,放入温水,用筷子搅拌成面絮状,在用手揉至成面团;分成均匀大小的面剂子,搓圆压成小饼状;往锅里倒入油,油热后将面饼放进锅中,慢慢的两面煎熟;熟时倒入红糖水煮开,盛出在其表面撒上一些芝麻。

第五道蜜汁鸡腿,她碗里倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、灵泉水,用勺子搅拌成料汁,放置一旁备用;在装满鸡腿里面的碗中,倒入生抽、料酒、老抽,用手搅拌均匀,腌制一炷香;往锅中倒入油,油热后下入鸡腿,慢慢煎至两面金黄;煎至好后,倒入酱汁,翻炒几下;倒入灵泉水淹没过鸡腿,煮至收汁;撒上白芝麻和葱花,盛出放置一旁。

第六道螃蟹蒸蛋,她拿出碗,在其里面打上鸡蛋;撒上盐,倒入温水用筷子搅拌均匀;用勺子撇去浮沫,在将处理好的梭子蟹放进碗中,倒入蛋液;盖上保鲜膜,用牙签扎上几个孔,上锅蒸制一刻钟。

一刻钟后,揭开上面的保鲜膜,淋上生抽、香油,撒上一些葱花。

尹玉枫拿着刚洗完的口蘑过来,“嘭!”的一声放在案台上,模样累的半死,“姐,做了这么多,还要做吗?”

“还差一个汤就完成了。”

“哦,好!”

她拿出处理好的虾仁和鸡胸肉,往里放上黑胡椒、盐、料酒,抓匀腌制一炷香;往锅里倒入油,油热后倒上切好的洋葱段、口蘑片,翻炒均匀;炒软后,倒入腌制好的虾仁和鸡胸肉,翻炒熟透;撒上黑胡椒、盐调个味,盛出放置一旁备用;往另一口锅中加上黄油,待黄油融化倒上面粉,炒制成糊糊;倒入灵泉水,用铲子搅拌到没有颗粒,倒上牛奶,继续搅拌均匀;煮开后,倒入炒好的配菜,放上玉米粒和胡萝卜丁,搅拌均匀;加入淡奶油,继续搅匀,再撒上黑胡椒、盐调个味,煮开后盛出。

正值午时,所有人已经陆陆续续在大殿中聚集齐了,就等着皇帝、皇后、太后三人前来宣布开宴。

一刻钟后,随着门外传来通报公公的声音:

“皇上,驾到!”

下一刻,大殿中的所有人转身对着大门,弯腰拱手致意。

随着皇帝、皇后、太后三人进来。

坐下后,所有人半跪致恭敬。

“皇上,万岁万岁万万岁!”

“太后娘娘,千岁千岁千千岁!”

“皇后娘娘,千岁千岁千千岁!”

三人笑了笑,立刻伸手示意。

“平身吧!”

所有人起身。

“多谢皇上、太后娘娘、皇后娘娘。”

皇帝看了看众人,笑了笑,“开宴吧!”

随着皇帝话音一落,一排排宫女端着做好的吃食进来,一一的摆放到皇上、皇后、太后等所有人面前。

当他们看着桌上那些菜,色彩鲜艳,香气扑鼻,和之前的中秋菜品完全不一样,看着就让人赏心悦目,更不要说还有他们心心念念的酱骨头。

上面皇帝、皇后、太后三人看到端上来的菜,不停的抿了抿嘴。

这时,沐简兮带着其他三人走了进来,对着皇帝等人行礼,“参见皇上,我等幸不辱命。”

皇上望向他们笑了笑,“沐丫头,你们辛苦了,便入座吧!”

“是!”

四人来到位置上坐下后,才轻松的叹了一口气。

太后已经忍不住了,伸手拿起面前的羹勺,舀起一勺奶油蘑菇浓汤喝了起来。浓郁的奶油蘑菇汤,口感丝滑,宛如上好的丝绸在舌尖上滑过,配上烤的香气四溢的烤面包,口蘑的鲜美尽显无遗,让人回味无穷。

而大臣们则各自拿起自己心心念念的酱骨头啃起,初品尝酱大骨,不仅能感受到酥烂的肉质、骨头的鲜香,还能体验到浓郁的酱汁和香料的混合香味,搭配上特制的酱料,更是鲜美无比。

皇上看到面前的哈密瓜炒虾仁,顿时觉得诧异:这两种东西也能搭配起炒?

想着想着,他好奇的拿起筷子夹起一块虾仁吃进嘴里,随着慢慢的咀嚼,他脸色不禁开始享受起来。

哈密瓜的甜味与虾仁的鲜味相互融合,形成了一种甜中带咸,咸中带甜的特殊口感。

一旁的皇后则尝起那道红糖糍粑,伸手夹起一个裹满红糖浆的糍粑,一口咬下去,口感软糯适中,既保持了糯米的韧性,又确保了糖份的甜美。

这道菜不仅皇后喜欢上了,就连在场的女眷们也陆续喜欢上了这道红糖糍粑。

在场的人有一些朝臣上了年纪牙口有些不好的老臣,特别喜欢吃酱骨头和夹沙肉,用筷子夹起一块,轻轻地咬了一口,顿时觉得一股甜香涌入口中,软糯的糯米和新嫩的白肉完美地融合在了一起,红糖的甜味也不过分,恰到好处地调和了整个菜肴的口感。

丞相吃着正开心,又忍不住吃了一块,感受到了白肉中隐藏的肥油,滑溜溜的在舌尖上化开,带来 一种丰富而细腻的层次感。

在场的人吃得很是开心,个个对着面前的菜都大快朵颐的吃着,根本没有时间去看还在中央表演的舞姬。

皇帝一边刨着梭子蟹蒸蛋,一边看着台下的臣子们,见他们吃得如此开心,顿时觉得自己让沐简兮来做宴席上面的菜这个决定很是对的。

一炷香后,随着舞姬们陆续退下。

皇帝在上面对着外面招了招手。

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