第103章 水煮鱼、京酱肉丝(1 / 1)

狸呦凝 / 著

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沐简兮没有说话。

但看到学子们眼神期待的看向自己时,实在是忍不下心来,最终点了点头。

下一刻,她开玩笑一般的说道,“我可不白干哈,最基本的工钱也必须要给我开撒!”

闻言,太傅笑了笑,义正言辞的回她,“放心王妃,你代理期间我们学院每日给你开一锭金子。”

得到满意的结果,她直接被逗笑了,“可以。”

瞬间,学子们都开始欢呼起来,人声鼎沸的,可见是多希望她去啊!

在夕阳西下的时刻,天空渐渐浸染上一层柔和的琥珀色,宛如一张披着黄金绸缎的大地。

厨房里,沐简兮带着夜雨他们正热火朝天的忙活着。只见她往切好的肉丝里面放入料酒、淀粉、生抽、油,用手抓拌均匀;再拿出一个碗出来,放上甜面酱、生抽、白糖、蚝油、清水,用勺子搅拌均匀;往锅中倒入油,油热后将腌制好的肉丝倒进去,翻炒均匀;肉丝变色后,倒上调好的酱汁,用锅铲翻炒均匀;出锅时,撒上一些白芝麻。

接着做下一道菜,碗中放入白糖、白醋、生抽、番茄酱、玉米淀粉,清水,用勺子搅拌均匀;切好的肉上放上盐和白胡椒粉、生抽、料酒、外加一个蛋黄,用手挼均匀,放入一旁备用。

一刻钟后,往锅中倒上半锅油,腌好的肉丁裹上淀粉,放入油锅中进行炸制;定型后捞出,再等油锅升高,复炸一遍;再将切好的青红辣椒倒入油锅里面,过一遍油后捞出备用;锅中留底油,倒入调好的糖醋汁,翻炒几下。

这时,夜雨端着泡过盐水的菠萝过来递给她。

此时,糖醋汁已经熬制浓稠,她将菠萝,炸好的肉块、青红辣椒片全都倒进去,不断的用铲子开始翻炒;等到汁将每一块都包裹均匀后,立马盛出。

她拿起一块菠萝吃进嘴里,酸酸甜甜,很是不错。

拿过切好的鱼片,她往里放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、油、用手挼制均匀;往锅中倒入油,油热后倒入葱姜蒜花椒,炒至爆香;加上豆瓣酱和火锅底料,翻炒出红油,倒上清水;再放入生抽、蚝油、花椒油、白糖和盐,大火煮至;煮至沸腾后,加入豆皮和豆芽,断生后盛出放入盆里备用;先往里放上鱼头和鱼骨,煮至一会儿后,再一片片下入鱼片;等到鱼片变色后,立马用漏勺捞出盛进盆里;接着放上葱花蒜末辣椒段,再将热油淋上去激发出香味。

入夜,七八道菜摆放在桌子上,有水煮鱼、菠萝咕唠肉、京酱肉丝、炸平菇、手撕包菜、烤肠、肉沫土豆、蒜蓉菜心,一锅羊杂汤,闻着就想让人胃口大开。

太子伸手拿起三根烤肠递给汝南王和端润王、还有司清,激动的对他三个说道,“这是烤肠,吃得时候蘸上辣椒面可好吃了。”

三人拿起烤肠蘸上辣椒面,品尝一口,烤肠的香气整齐口腔中扩散开来,轻咬一口,烤肠的酥脆外皮和肉馅的鲜嫩多汁交织在一起,让人实在是忍不住陶醉其中。

“好吃,这也太好吃了吧!”汝南王连连赞叹道。

这一反应,引得他们哈哈大笑。

君自琉看到一道菜旁边放着面皮,便好奇的向沐简兮问道,“丫头,这道菜是要用面皮包裹住这肉酱吃吗?”

“是啊!此菜名为京酱肉丝,我给你们做一遍就知道了。”

说着,她伸手取过一张面皮放在手掌上,在用筷子夹起黄瓜段和肉丝放在中央,慢慢的将面皮外围朝里面裹去,包好后,一口塞进嘴里。

其他人也顿时等不及了,跟着她刚才的做法做了起来,包好后一口塞进自己嘴里咀嚼,味道鲜美可口,细腻的肉质配上浓郁的酱香,忍不住发出连连惊叹。

赵佛华吃完后,夹起一块菠萝咕唠肉吃进嘴里,外酥里嫩的肉团,脆嫩鲜甜的菠萝和酸甜口味的浓郁汤汁,吃起来清爽酸甜,让人很是开胃。

而司清则尝试起水煮鱼来,只见他夹起一片鱼片毫不犹豫的吃进嘴里,鱼肉洁白如玉、口感鲜嫩、味道麻辣可口,汤汁十分的浓郁,让他忍不住再加一片,根本停不下来。

吃完后,端润王看向沐简兮忍不住问她,“简兮,本王听说你在飘渺城卖烤肉,卖得十分爆火。”

不等沐简兮说话,君自琉朝着他炫耀的说道,“不只是飘渺城卖的爆火,就连京城也卖的十分爆火。你们不知道下午我们去学院里卖啊,那些学子围着我们乌泱乌泱的,不到一个时辰,准备几十斤肉和菜全都卖完了。还有太傅还恳求丫头去代理一下学院的厨房,每日给她一锭金子当工钱。”

“啊?!”

这一番话下来,一群人顿时懵逼了。

过了许久,太子佩服的给她点了个赞,“简兮,想不到太傅这么抠门的老家伙,居然拿金子给你当工钱,孤谁都不服就服你。”

随后,汝南王和端润王同样朝着她比了一个大大的赞。

“啥?他抠门?”

“你不知道也正常,朝中谁人不知太傅可是出了名的铁公鸡,平时和同僚出去吃饭都是去找街边摊子不说;一听说有聚会,跑的比谁都快,还自带碗筷,生怕赶不上别人的席啊!还有小的时候,我们去他家里,看到他晾晒的亵裤全都破了三个洞不说,甚至都穿的快反光了,都没舍得换掉。后来父皇知道了,派人给他送两箱亵裤过去的。”

“这太傅是个好官啊,简直是太清廉,太节俭了。”

“他确实是个好官,但打人可是真疼啊!小的时候,我们被父皇送去他那里教导,一但出错,直接拿戒尺抽你。有一回,老六被打怕了,直接撒腿就跑,谁知太傅老当益壮追了他得有半个京城,追的他嗷嗷叫的。”

“扑哧!”沐简兮顿时忍不住笑出声来。

“皇上,没管啊!”

“没,毕竟父皇小时候也被太傅抽过,还是和皇爷爷联合双打的,比我们惨多了。”

谈起这个就是一把辛酸泪啊!

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