第555章(1 / 1)

佚名 / 著

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“陶婶,竹签伸进去的时候,要往下一下,比如这样斜着插进去,你刚才那样,让竹签顺着腐皮边缘往前贯穿,很容易就把表面的腐皮给划破了。”

说着,林欢将手松开,对着陶婶道:“陶婶,你再换个方向试试?”

“好。”陶婶点点头,随即又忍不住道:“小欢,这腐皮破了,没……没事吧?”

“没影响,这东西就算不破,回头吃的时候也得掰碎了才行。”

听到林欢这么说,陶婶总算是放下心来,将手里的竹签换了个方向,再一次深入腐皮之下。

有了上一次的经验教训,加上林欢站在旁边指点,这一次的腐皮被顺利的扯了上来。

虽然掀起的过程又碎了好几块掉下来,但从整体来说,已经算是不错了。

“陶婶,这东西就是讲究个熟能生巧的过程,只要多练习练习就可以了。”

说着,林欢看向其他人:“这每一锅的豆汁,最开始凝结的三到五次的腐皮,都可以直接拿来这么晾晒,晾干后就叫腐皮,这东西的价格要比腐竹更高一些。”

“不过,若是你们一开始在上挑的过程中,将腐皮给弄烂了,那也不用紧张,只要这样就行了……”

说着,林欢将锅中剩下的几块小腐皮给捞了上来,接着又将陶婶手中那根竹签给接了过来,拿在手中这么轻轻一滚、一拨,原本还摊成一整张的腐皮便直接便卷成了一根长长的棍状物,而林欢刚才捞上来的那几根小腐皮,也在卷曲的过程中被包裹了进去,从外面看,完全看不出丝毫异常来。

“大家看,这就是腐竹!腐皮与腐竹的区别就在于,一个是摊开的,一个是卷起来的。”

林欢将手中的腐竹给大家看了眼,接着还给了陶婶,让陶婶放到了先前那张腐皮的旁边,开始晾晒。

接下来的几个小时,林欢让这些人挨个上手,挨个打捞腐竹。

虽然中间也出现了一些小岔子,但总体上来说,都进行的比较顺利。

等这一锅豆汁煮到最后快要没办法继续打捞的时候,林欢果断叫停了。

接着,独自进屋弄了些卤水出来,倒入锅中。

没一会儿,锅中剩下的那些豆汁便全部凝结成了鲜嫩的豆花。

“你们后面制作的时候,剩下的豆汁,可以直接加入新的豆汁进行熬煮,只要别过夜就行,若是剩下的豆汁太少,便直接带回去喝也行,我现在弄的这些是豆腐脑,大家可以尝尝看?味道还不错。”

说着, 林欢动手给在场众人挨个盛上满满一碗的豆腐脑。

豆腐脑的表面都已经撒上了葱花,加上了酱油,吃起来有些咸香味,忙碌了一下午的众人早就饿的不轻,此刻也没客气,三下五除二很快便将这些豆腐脑给吃了个干净。

吃完后,有勤快的主动帮着收拾碗筷,林欢也乐的清闲,跟众人又聊了一阵,确认大家都没什么疑问,将接下来要做的事跟陶婶等人详细交代了一下后,林欢便离开了加工坊,回了家。

大哥林平还在院子内忙碌着,一大捆长度约为一米三左右的竹签正摆放在林平的旁边,手中还有新制作的竹签正在打磨当中。

“大哥,辛苦了。”林欢打了个招呼,接着进厨房开始准备晚饭。

加工坊那边只负责中午一顿饭,负责的饭也是在加工坊内直接叫人煮的,所以她晚上是不需要管那些人吃饭的事。

等林欢做完饭,大哥那边的竹签也摆弄的差不多了。

饭菜上桌,林平洗了洗手,走到饭桌上坐下,一边吃饭一边问林欢:“小欢,我刚数了下,算上昨儿个制作的那些, 这竹签大概得有三四百根了,够用吗?若是不够用,我明天就再做一些。”

三四百根,听起来已经很多了,但实际上加工坊内可是有二十多个人,哪怕是平均分,一人也分不了几个。

想了想,林欢道:“这样,大哥明天你在村子里再找几个有空的,来帮着一块做,将剩下那十几根多出来的竹子全部给做成竹签。”

“成!”林平点头。

晚饭过后,林欢收拾了碗筷,临休息的时候,林欢开口道:“大哥,明儿个一早我得出去一趟,可能得下午再回来。”

“好。”林平点头。

一夜无事,林欢在房间好好休息了一晚。

第二天一早,林欢便早早的起床,将家里的马儿给牵了出来,套上马鞍,直接蹬了出去。

也没跑太远,刚出山溪镇大概三十来里路的样子,林欢便在路边找了一户废弃的房屋,跟当地村子的里正交流了一下, 付了二十文一天的租金,便获得了使用权。

接着, 又回到屋子内,开始从空间内一袋一袋的往外掏菽豆。

接近一百斤一袋的菽豆,林欢足足往外掏了一百三十多袋,加起来至少超过一万三千斤了。

就这,还没占到林欢别墅空间内五分之一的量呢。

这段时间,林欢都懒的进别墅空间了,实在是里面堆积的菽豆太多太多了,得想个法子将这些菽豆给全部弄出来才行。

若是可能的话,林欢自然想要将这些菽豆一次性给全弄出来,但,小作坊一次性消化不了这么多菽豆是一回事,在一个,太多的话,放在那边存储也是个大麻烦事。

所以,最终林欢指拿出来一万三千多斤的菽豆,剩下的那些,则是继续待在别墅空间内,等后面有机会了,再想办法拿出来。

原本就不大的屋子、院子,几乎都堆满了大量的菽豆,林欢这才将房门关上,重新骑上快马离开了。

一个时辰后,林欢便返回了,与林欢一道回来的,还有一辆牛车。

在这辆牛车装菽豆上车的时候,陆陆续续的又有牛车开始从四面八方往这小地方赶。

最终,附近十里八村足足十五辆牛车组成的车队,这才将房屋内的那一万多斤菽豆都给搬空了。

等最后一袋菽豆也码放好,林欢这才招呼上众人,开始浩浩荡荡的朝着林家村方向赶去。

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