但看了一阵，眉头又微微皱了起来，忍不住道：“林老板，这烤鱼我能理解，但这豆花烤鱼又是什么意思？而且，为什么你写了零零总总不下数十种原料？甚至其中有些我连听都没听过？”
“这是我刚想出来的一种吃法，这东西只要做的好，日后保证能够成为咱们醉仙楼的一道特色招牌菜。”林欢笑道。
此话出，飞卿有些欲言又止。
“你放心吧，待会我便先做一份出来给你们尝尝看。”
见林欢确实很有把握的样子，飞卿也就不再多说什么。
一共十道招牌菜肴，林欢分别写了豆花烤鱼、四喜丸子、鱼香肉丝、地三鲜、番茄炒鸡蛋、东坡肉、黄焖鸡、香辣鱼片、蒜香排骨和宫保鸡丁。
这些菜肴里面，除了豆花烤鱼是林欢特制的比较麻烦之外，剩下的那些菜肴虽然算不上快手菜，但做起来其实并不复杂，只要知晓烹饪工序，任何一个主厨都能轻易烹制出来。
尽管如此，但这些菜肴在现在这个世界是绝对没有出现过的，拿来当做特色菜肴绝对没有一丁点问题。
尤其是豆花烤鱼和番茄炒鸡蛋，这两道菜若是宣传得当，绝对是一个主打菜肴。
林欢前世，那烤鱼不说遍布全球，至少也是遍布全国，可接受度绝对非常高。
而番茄炒鸡蛋，这玩意目前只有林欢这能随意拿出大量的番茄来，拿来当做特色菜肴也没有丝毫问题，尤其是一些常年没怎么吃过酸甜口的老人和孩子，绝对会非常喜欢这道菜肴。
可以说，这十道菜肴都是林欢精挑细选选出来的，有荤有素，有辣口的，也有甜口的，总有一款是适合的。
停笔、搁置。
待纸上的字迹稍微晾干了些后，林欢便拿起其中一张对着飞卿道：“飞卿姑娘，麻烦你安排一个伙计去买一些这上面写出来的调料，其中有些可以在粮铺直接买到，但有些需要去药房才能寻到，让你伙计多跑几个地方，尽量全部凑齐，实在凑不齐的话，再回来跟我说。”
“好！”飞卿点头，拿着单子便下楼找人去了。
林欢也没继续留在上面，跟着一并去了楼下。
待飞卿将单子拿给了店里一名伙计安排好后，林欢这才继续开口：“飞卿姑娘……”
“老板，以后叫我小卿就行，飞卿姑娘喊着都生分了。”飞卿笑着道。
“好，小卿，你带我去后院，我需要在你们后院搭一个烤炉。”
“烤炉？是用来烤鱼的那个吗？”飞卿问。
见林欢点头，飞卿立马带着林欢去往后院。
厨房也在后院，不过厨房还在更后头，需要穿过后院才能抵达。
进入后院，便看到里面地上零零散散的堆放了不少杂物，林欢在后院四处都看了看，最终选定了一处墙角位置，指着道：“小卿，找人把那块全部清理出来，然后搬一些青砖过来。”
“好！”飞卿点头，立马招呼在后院帮厨的一些伙计来搬东西。
林欢又找来纸笔，拿毛笔简单的在上面画了一个长方形的简易炉灶出来（三面拿青砖堆砌，中间放煤炭的那种），将图纸给飞卿看了，又简单说了一下建造过程要注意的地方和大概高度，便将建造烤炉的事情全权交给了飞卿去负责，林欢则是直接出了醉仙楼，去了堂哥林天所在的老张铁匠铺。