上午，红星轧钢厂二食堂。
“这切菜啊，是一个厨师的基本功。
都记住了啊，就说一次！
刀顶在手指上，前切后斩中间打片！”
心情不错的傻柱拿着两个土豆，两个白菜帮子在案板上演示。
他的周围，围观了5个学徒。
不一会土豆丝，土豆块，白菜帮也片成片！
3个学徒都赶紧拿出小本记录。
有些厨师的东西，在21世纪跟多学徒都懒得听。
甚至嫌弃师傅啰嗦。
但过去这些都是金玉良言。
老话说的传万卷书，不如师傅一句话。
“好了，你们自己练吧！切好了再叫我烧菜！”
傻柱笑着说完，把刀一甩扣在案板上，就去仓库喝茶去了。
然后3人面面相觑，还是胖子打头练土豆丝，其他人才动手练习。
胖子学着傻柱的切菜方式，感觉很别扭。
但他依旧坚持学傻柱的教的。
很快就有模有样的切了起来，甚至还尝试加快速度。
马华切了半天，也不得法！
偷看胖子，然后在一下一下切这不规整的土豆丝没有放弃。
最后那个叫15岁学徒刘洪昌，他切几下土豆丝后。
他看胖子在加速。
也起了攀比的心思，我也开始加速。
然后“诶呦”一声切到了手！
傻柱虽然去仓库，但他也在偷看观察。
他对胖子的悟性很满意。
马华他看的勉强点头，悟性不够，但努力也能勉强凑。
但这个今天来的刘洪昌，有个毛躁，他看的有点直摇头。
要不是这人，是刘岚通过李怀德关系介绍来的，他都懒得搭理这孩子。
“那个谁，小刘是吧！
你要多注意一点，刘岚带你弟去厂卫生所包扎一下！”
傻柱看到有人受伤，赶紧出来吩咐道。
“诶呀，洪昌，你怎么这么不小心那！
伤口捂住了，跟我来！”
刘岚看着刘洪昌手血淋淋的，也是吓了一跳。
赶紧带着堂弟去包扎去了。
“我再说一下啊，厨房里火还有刀！
都很危险，你们干活时候一定要注意！”
傻柱高声喊道。
“知道！班长！”
一食堂人参差不齐的大声回道。
然后在看两眼，也不评论直接回仓库去了。
中午，厂广播声响起！
许大茂自己去二食堂打菜。
许多多在的时候都是他伺候着。
“你看，许大茂来了！”