“这些年华夏人的自信跟上来了，所谓高档西餐见识多了之后，对比多了之后，发现不过是一道新奇点的菜，不好吃还死贵死贵，除了发朋友圈能用上，吃了个寂寞。”
“我们醉月阁上周来了个年轻顾客，故意点了一桌子菜，中间拿线隔开，一半是华夏菜，一半是西方菜，排得满满当当的，你猜后来发生了什么？”
“发生了什么？”众人都好奇了。
段老板不愧是做餐饮的，不但会讲故事，还会吊人胃口。
“他把菜肴拍了一张照片发到网上，说一会要宴请朋友，问网友宴会结束后哪个菜剩得最多。”
“按惯例，我们会安排一个侍应生全程服务，所以侍应生第一时间就把这件事通知了我。”
此时的战斧牛排已经腌入味，段泉示意助手将牛排放入烤箱。
“我当时也很好奇，因为这种类似于社会实践的事情真的很少见，甚至还加入了网友互动环节，所有人都给出了自己的猜测，包括我，当然我那时也客串了侍应生。”
说到这里，段泉露出了狡猾的笑容。
“网友非常给力，虽然隔着屏幕吃不上，除了讨伐狗大户的奢靡铺张之外，纷纷送上了自己的猜测。”
“其中超过一半的人认为西餐会更受欢迎，更容易出现光盘。”
说到这里，段泉有些不好意思地笑了。
“当时我也是那么认为的，因为西餐特别讲究摆盘，份量也不多。”
“每个座位更是摆了两套餐具，刀叉和筷子，他们总得挑一样。”
“你说得我都想知道答案了。”江林山笑道。
“西西里煎鸭脯、米兰小牛胫肉、比利牛斯红酒烩鸡、松露烘蛋、高卢焗蜗牛、香煎鹅肝、水果沙拉、奶油蘑菇浓汤，这些大部分都是进口食材，空运过来的。”
段泉笑道。
“华夏菜品就不说了，天上飞的、地上跑的、水里游的，应有尽有，一头猪不同部位不同器官都有多达数十种烹饪方式，做法因人而异，我只不过选取了能找到的最好食材。”
“很快，他的朋友就来了，同样是年轻人，他们看到这个阵势也很吃惊，竟然是东西合璧，而且看得出来他们很饿。”
“但所有人都保持了最基本的用餐礼仪，也就是所谓的仪式感。”
“邻桌的也很好奇，因为他们也是头一回看到这种吃法，老实说，我也是。”
“客人们先是拿起刀叉，可以看得出来，很多人都能熟练使用刀叉，吃了几口西餐后，有一位男生突然伸筷子夹住了一个焗蜗牛……”
“然后……所有人就像基因觉醒了一样，再也不装了，不再轻声细语，不再彬彬有礼，开始松驰，开始有说有笑，扔掉了刀叉，开始埋头干饭。”
“他们真的很饿，据说是一家科技企业的员工，因为加班误了饭点，年轻老板为了庆祝阶段胜利，选了醉月阁来犒劳员工。”
“他们所有人都放弃了刀叉，有人还埋怨那个年轻老板竟然搞这种花样，难道是怕他吃得多了？”
“看着风卷残云的年轻人们，当时我是震惊的，我开始思考我们吃饭，到底吃的是什么？”
“是环境？是档次？是虚荣？是面子？是地位？”
“是感情？是自在？是尊重？是饱肚？是充实？”
“最后，华夏菜品全部吃完，而西餐，有一半的盘子没空。”
“我免了那个年轻人一半的餐钱，你猜我免的是哪一半？”