“棠儿开铺的事，我与你族长爷爷和族老爷爷们商量了一下，从族里能选出三个帐房、两个掌柜，能管事的也有几个。”
“另外你族兄弟们二十以下的有十几人读书还行，想让他们再多读几年书试试科举。”
“二十以上的那几个，有两个能做帐房，还有几个在侯府产业这边做事，不方便过来。”
“你还有个族叔是木匠，底下带着几个子弟，京城里木匠活儿也好做，只是活计零散，也不是时时都有。”
“我和你二叔三叔商量过，侯府打算开一家木器铺子，你看如何？”
云棠点头，叹道：“父亲若早些开木器铺子，我还能帮你多揽些活儿呢，工部年前在城外建那么多庄子、云上观还扩建了好几座院子。”
哪样是离得开木匠的？
就是她这宅子改建，不也要门窗、家具？
永安侯有些不好意思地笑了笑，解释道：“那些是没揽着，但你府里要添的家具物什，我都是交给你族叔在做呢，还有……”
他顿了顿，到底没有提及嫁妆一事。
就像今天城内大设粥棚，施粥还赠粮一事，他也未对孩子提过一句。
见云棠看过来，永安侯连忙笑道：“这铺子开起来，以后还得你也放在心上，多帮着招揽下生意。”
云棠点头，又看向那个笑得一脸憨厚的族叔，道：“这铺子还是侯府与族叔合伙开吧，族叔有手艺，也不能只当做工，多少赚些。”
永安侯笑道：“我与你族长爷爷他们商量这些事的时候，正是这么决定的。”
云棠又道：“族里可有喜欢做吃食的？做菜、酿酒、糕点、面点这些，干活利索、手巧些的，可以开作坊。”
“我要开药膳铺子，这个不方便送货，但糕点、面点那些，却是可以做好了或是做到半成品再送货的。”
“不然万一将来生意太好，铺子里忙不过来，若另外有作坊供货，却是省力省心了许多。”
“作坊就开在我糕点茶楼附近，送货便捷，我拿食方给你们，只供我一家，这是条件。”云棠又说道。
江族长眼睛一亮，道：“这就是说，棠儿让族里负责你的糕点铺作坊？”
拿着棠儿的食方只给棠儿供货，这作坊不还是棠儿的吗，但作坊交与族里，盈利就是族里的。
云棠点头，将江族长想到的利益说了出来，让他们安心。
云棠解释道：“我开的是御茶楼，卖的糕点肯定要从宫里御膳房出货。”
“但御膳房又不是专门做买卖的，最多只供两种货，隔段时间再换一换口味就行。”
“其他的货品种多些，就要有专门的作坊负责，与铺子分开管，更有利藏于市井，毕竟这是手艺。”
若真是什么都由御厨来，岂不什么人都能体验一把宫里贵人的生活？
但她另外设置糕点和面点作坊，就有机会将她转世吃到的那些美食，挑一些合适的做出来。
“作坊去掉成本，按供货价供货，所赚利益归族里。”
“需要有人擅长厨艺、有人帮着搬东搬西，有夫妇或是一家子的安排进来更好，可以住在作坊里。”
“到时我会另外安排人手专门拖货，需求多或少时，会及时传达到作坊这边，作坊离铺子近就很方便。”
“铺子到时也会提供客人打包带走，就需要定制一些食盒、提盒、糕点盒，就需要族叔这边赶做一批出来。”
“当然，油纸包也行，这个会交给铺子里负责。”云棠又道。