那自然是空空如也,出来看起来古朴的天花板,并没有其他的东西。
“请问这位小朋友是您的助手吗,他现在几岁了?”记者接着问向了方泽。
“助手,你说的是我旁边的这位吗?”方泽一边对着记者说话,一边拿起了一个大锅盖。
如果是在能吃辣的一些地区,方泽和刘昴星在选择青椒上面,肯定会倾向于二荆条。
而就在众人抬头的一瞬间,方泽已经将锅盖扣在了铁锅上面,如果仔细看去,隐约还能看见锅盖缝隙处露出的几丝光芒。
这个萝莉好像才是不会做菜的那一个,是真的吉祥物。
方泽心里想你要是知道我这做菜的手艺是跟谁学的,你估计这辈子都不想吃我做的菜了。
这也是华夏厨师的一个特点,会根据不同的地域,不同的口味来改变菜式的做法,让人们吃的惯。
记者听了方泽这么狂的一句话,不由自主的又观察了一下这个站台里面正在做菜的三个人。
这个时候刘昴星作为一个特级厨师的本事就真正的体现出来了。他在品尝了几口现代的鸡精和味精之后,立刻判断出了用量,加入进了鸡汤和骨头汤之中,然后做出了可以代替鲜汤的调料汤,倒入了青椒肉丝之中。
不仅有些好奇的看客们看的目瞪口呆,就连在拍摄视频的记者和摄影师也被吸引了过来。
所以这三个从四川远道赶来的菊下楼的厨师,带了一个正太一个萝莉当吉祥物,然后自己一个人做完所有的菜式吗?
不过好在方泽记忆中有一种老字号的江抽的味道可以代替,所以问题也不大。
不过方泽倒也不是完全准备躺赢,相反,他的任务也很重要。
趁着说话的功夫,方泽已经切完了青椒,又顺便切了竹笋,然后把竹笋推给了刘昴星,自己来继续切里脊肉。
不过方泽暂时没有回答他,因为他要忙着压柿子。
就在方泽和刘昴星忙里忙外的时候,一旁观察的记者发现这个小孩是真的厉害,所以赶忙让摄像师多给几个镜头给这个正在做菜的小孩。
做它的厨师,这个意思是自己并不是普通的厨师喽。
所以美国欧洲才会有那么多为了迎合西方人口味的改进中餐,不拘泥于传统,才是华夏美食最伟大的地方。
刘昴星拿手的青椒肉丝有一个关键的秘密就是柿子。
在原本的中华小当家的剧情中,刘昴星曾经和自己的师兄唐三杰配合做过一次青椒肉丝,但第一次做出来的却只是普通的青椒肉丝,并没达到完美的程度。
而有限的时间里,刘昴星还要对肉进行调味,所以刀工的活就全部落在了方泽身上。
同时,一楼的美食比赛也正式开始了。
因为这个时候青椒肉丝马上就要被做出来了。
虽然大家都不知道方泽在说什么,但是人类都是具有从众心理的,所以包括摄像师手里的镜头,所有人都抬头看向了方泽所指的地方。
飞机?什么飞机?
虽然灯笼椒在辣味上欠缺很多,但是青椒肉丝的味型定义是“咸鲜”。辣不辣,纯粹只是看地域的。
但是因为时间短暂,所以两人只能用鸡汤,骨头汤和味精鸡精加开水代替。
“我们是来自于四川菊下楼的厨师。”方泽对着话筒说道。
“能请问一下,你们是来自于哪里的厨师,想要做一道什么样的菜呢?”一个看起来格外年轻的记者走了过来,举着话筒问向了方泽。
这个时候,方泽也切完了里脊肉,将整整齐齐的一堆肉倒入了锅中。
真正难的地方在于青椒肉丝中要加入的鲜汤。
认真切菜的方泽就不用说了,看起来刀工很好。但是他旁边的那个小孩是什么鬼。
“厉害了。”林小馨听的是目瞪口呆。“居然还可以这样。”
过熟的柿子和蔬菜的味道十分搭配,可以将青椒肉丝的脆与嫩衬托的更加出色,呈现出完美的青椒肉丝。
所以为了稳妥起见,两人选择了具有香嫩特点的灯笼椒。
在方泽将柿子压好之后,刘昴星就迅速的将青椒肉丝重新回锅调味,开始准备做出最完美的青椒肉丝了。
“青椒肉丝。”方泽认真的切着自己的青椒,没有太大的兴奋,整个人看起来冷冷的。毕竟他又不是职业的厨师,出了名也没可能会为自己带来什么好处。
方泽手里握着菜刀,就像是握着手术刀一样,每一刀下去都是精准无比,每一刀切出来的青椒长度宽窄都是一模一样,看着极其的美观。
更何况要把所有的青椒切得一模一样,也是非常累人的一件事情。