陆恒虽然清楚李副主任并非善类，但世上恶人多的是，只要对方没有触及自己的底线，他也犯不着刻意与之为敌。再说，如今人家毕竟是领导，多少还是要给点面子。但对于傻柱，他打定主意，以自己炉火纯青的厨艺，取代他绰绰有余。还能趁机在大领导面前展现自己多才多艺的一面，何乐而不为呢？
“副主任，您千万别信他，一个乳臭未干的小子，能做什么菜，别误了大领导的午饭。”
易中海急切反驳，但李副主任听着这话总觉得有些刺耳。人家小伙子都知道尊称他为主任，易中海一口一个副主任，是什么意思，是不是瞧不起人？
“这事我自有分寸，无需你多虑。易师傅，你先忙你的吧。”
易中海还想继续争辩，但在李副主任冷淡的眼神下只好作罢。虽然是八级技工，看似地位颇高，但如果李副主任真要对付他，方法多的是。[prompt]
易中海怒气冲冲地离场后，李副主任立即恢复了和颜悦色，问陆恒：“小陆，你真的有把握吗？你刚才可是答应过，如果我尝试无效，你要负责把傻柱请出来的。”
“主任您放心，既然我敢于担保，自然是有十足的把握。”
陆恒自信满满地表态。
若是要做一桌满汉全席，缺少了菜谱参考，在现今物资相对匮乏的情况下，即便是厨艺精湛至极，也难免会感到棘手。
然而，如今所需不过是一些常见的鸡鸭鱼肉等食材。
对于这些，他确信自己能够轻松应对。
此时，轧钢厂第二食堂正忙得如火如荼。
每日中午，附近几个车间的员工都会来此用餐。
数千人的伙食供应，仅是馒头就需要制作上万个，在手工操作为主的时代背景下，这无疑是一项艰巨的任务。
当李副主任带着陆恒步入后厨时，尽管在场忙碌的人们都对他们的到来感到好奇，但出于对领导的敬畏，大家只是远远观望。
唯有正在清洗蔬菜的刘岚，热情洋溢地打了个招呼。
“李主任，什么风把您吹到我们这里来了。”
李副主任身为后勤主管，平日里与食堂有所交集，因此包括刘岚在内的许多人都认识他。
刘岚的容貌虽属中等，但嗓音甜美，让人听来心头舒畅。
此刻的刘岚还未曾被生活的重压所迫，成为李副主任的情人。她打招呼更多是出于一种讨好领导的心态。
李副主任内心微微一动，抬眼打量着刘岚，眼神中闪过一丝异彩。
但他意识到还有更重要的事情需要处理，便暂时按捺住心中的念头，回应道：“你们继续忙，不用管我。”
随后，他选了一个闲置的灶台，让陆恒在此展示手艺。
“我就简单做一道红烧肉吧！”
陆恒环顾四周，挑选了一块五花肉作为主料，并将所需的配料准备妥当。刀光霍霍之间，那块不大的五花肉已被切割成大小几乎一致的小块。
“这位年轻同志，莫非真是个天才，样样精通，无所不能！”
李副主任目睹了陆恒出神入化的刀工，对他的厨艺有了几分信心。
或许，无需求助于傻柱，也能成功完成这次招待上级领导的任务。
开火、烧水！
将切好的五花肉焯水去腥，加入葱姜等调料。
一系列步骤井然有序，仿佛每个环节所需的时间早已在他心中精确计算，每一步都显得从容不迫。
没过多久，一盘色泽诱人的红烧肉新鲜出炉。
陆恒将热气腾腾的红烧肉递过一双筷子，邀请李副主任品尝。
“入口即化，肥而不腻，相当不错。我也尝过傻柱做的菜肴，我可以肯定地说，你的厨艺与他相比毫不逊色。”
“主任您过奖了，我只是平时喜欢钻研琢磨，久而久之也就练就了一些技艺。”
不远处的矮胖男子马华听到这话，心里郁闷得直冒烟。
“练练就会？”
他拜傻柱为师已有段时间，至今还在练习刀功阶段，想要真正掌勺做出好菜，还差得很远呢。
“叮铃铃……”
午休时间悄然而至，当工人们纷纷拿着饭盒涌向食堂之际，接待贵客的小餐厅内，杨厂长等人也陪伴着大领导落座，准备用膳。