第456章 秘方尝试(1 / 1)

第二十七条鱼 / 著

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风一平先生皱了皱眉,似乎有些失望,但他很快又露出了理解的笑容:“没关系,陈老板,我理解每个人都有自己的专长。不过,我确实很想尝尝正宗的猪大肠面。”

我见状,连忙插话道:“风先生,不如这样,我们请您稍等几天,我们一定会找到会做猪大肠面的师傅,保证让您满意。”

风一平先生点了点头:“好吧,那我就等你们的好消息。”

“不过,我有个建议,你们可以试试去城东的老李面馆,听说那里的猪大肠面做得非常地道。”

陈浩和我对视一眼,心中都有了主意。送走风一平先生后,我们立刻决定前往城东的老李面馆取经。

“老李师傅,我们想学做猪大肠面,不知道您能不能教教我们?”陈浩诚恳地问道。

老李笑了笑:“学做猪大肠面可不是件容易的事,需要耐心和细心。不过,看在你们这么诚心的份上,我可以教你们。”

我们几乎每天都泡在老李面馆里,从清洗猪大肠到调制汤底,每一个步骤都学得非常认真。

老李师傅也毫不保留地传授给我们他的独门秘方。

“老李师傅,这猪大肠的清洗有什么讲究吗?”我好奇地问。

老李师傅一边忙碌一边回答:“当然有讲究,这猪大肠得先用盐水泡,然后再用面粉搓,最后再用清水冲洗干净。这样处理过的猪大肠才不会有异味。”

陈浩点点头,认真地记下每一个步骤。我们俩就像两个小学生一样,对老李师傅的每一句话都如获至宝。

“老李师傅,这汤底是怎么调的?”陈浩又问。

老李师傅神秘地笑了笑:“这可是我的独门秘方,不过我可以告诉你们,这汤底要用猪骨、鸡骨和牛骨熬制,再加上十几种香料,熬上几个小时,才能熬出这浓郁的汤底。”

我们俩听得目瞪口呆,没想到一碗看似简单的猪大肠面,背后竟然有这么多的讲究。

几天后,我们终于掌握了猪大肠面的制作方法。

老李师傅看着我们,满意地点了点头:“你们学得不错,回去好好做,一定能做出好吃的猪大肠面。”

我们感激地向老李师傅道谢,然后带着满满的信心回到了自己的面馆。

陈浩亲自下厨,按照老李师傅的指导,精心制作了一碗猪大肠面。

我看着他忙碌的身影,心中不禁感慨:这碗面,承载着我们的希望和梦想。

然而,就在我们满怀期待地准备迎接顾客时,风一平却提出了质疑。

“陈浩,你这猪大肠怎么有一股膻臭味?”风一平皱着眉头,语气中带着明显的不满。

陈浩愣了一下,随即解释道:“不可能啊,我完全是按照老李师傅的方法做的,每一步都很仔细。”

我走过去,尝了一口,确实感觉到了一丝不寻常的味道。我皱了皱眉,说:“可能是某个环节出了问题,我们再检查一下。”

于是,我们开始重新审视每一个步骤,从清洗猪大肠到调制汤底,每一个细节都不放过。

“会不会是面粉的问题?”风一平提出了自己的猜测。

陈浩摇了摇头:“面粉是我亲自买的,应该不会有问题。”

我突然想到了什么,说:“会不会是盐水的浓度不对?老李师傅说要用盐水泡,但我们可能没掌握好比例。”

陈浩一听,立刻拿出盐和水,重新调配了一盆盐水,将猪大肠重新泡进去。

过了一会儿,我们再次尝试,这次的味道明显好了很多,但仍然有一丝不易察觉的异味。

风一平叹了口气,说:“看来我们还得再请教一下老李师傅。”

于是,我们带着猪大肠和汤底,再次来到了老李面馆。

老李师傅看到我们,有些惊讶:“怎么了,出了什么问题吗?”

陈浩有些不好意思地笑了笑,说:“老李师傅,我们按照您的指导做了猪大肠面,但味道还是有点不对,您能帮我们看看吗?”

老李师傅接过猪大肠和汤底,仔细地闻了闻,尝了尝,然后皱起了眉头。

“你们这猪大肠的清洗确实没问题,但汤底的味道有点淡,香料的比例可能不对。”老李师傅说。

我们一听,立刻紧张起来,陈浩急忙问:“那我们应该怎么调整?”

老李师傅笑了笑,说:“别急,我再教你们一次。”

于是,老李师傅亲自示范,重新调配了汤底,每一种香料的比例都精确到克。

我们认真地学习,记下了每一个细节。

回到面馆,我们按照老李师傅的方法,重新制作了一碗猪大肠面。

在老李师傅的悉心指导下,我们重新调配了汤底,每一种香料的比例都精确到克。

我们认真地学习,记下了每一个细节。回到面馆,我们按照老李师傅的方法,重新制作了一碗猪大肠面。

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