第424章 这里有鬼(1 / 1)

第二十七条鱼 / 著

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我和陈浩在城东开了一家面馆,

我们的招牌是牛肉面,但陈浩最近迷上了猪头肉拌面,他说这玩意儿要是做得好,能让我们面馆的生意翻一番。

“你这猪头肉拌面真能行?”我一边擦着桌子,一边问。

陈浩正忙着切猪头肉,头也不抬地回答:“你别不信,这玩意儿要是做得好,绝对能火。”

“可咱们的招牌是牛肉面啊,顾客都是冲着牛肉面来的。”我有些担心。

“招牌是死的,人是活的。”陈浩抬起头,眼里闪着光,“咱们得创新,得变通。”

我看着他那副认真的样子,心里也有些动摇。陈浩是个有想法的人,他总能想出些新点子来。

“行,那就试试吧。”我终于松了口。

陈浩是个实诚人,做事认真,但他的猪头肉总是卤不好,不是太硬就是太腻……

这不,他试了无数次,每次都像是在和猪头肉较劲,但每次都以失败告终。

“你说这猪头肉怎么就这么难伺候呢?”陈浩一边切着肉,一边叹气。

我坐在柜台后面,翻看着账本,头也不抬地说:“你啊,就是太急功近利了。猪头肉这东西,得慢慢来,急不得。”

陈浩瞪了我一眼,把手里的刀一扔,“我就不信了,我陈浩还搞不定一块猪头肉!”

第二天,陈浩不知道从哪儿打听到了刘大厨的名号,据说这位刘大厨是卤肉界的传奇人物,手艺了得,尤其是卤猪头肉,那叫一个绝……

陈浩二话不说,拎着两瓶好酒,直奔刘大厨的住处。

刘大厨住在城西的一个老胡同里,房子不大,但收拾得井井有条。

陈浩敲了半天门,才见一个老头慢悠悠地开了门,脸上挂着一副老花镜,手里还拿着一根烟斗。

陈浩赶紧把手里的酒递过去,“刘大厨,听说您卤猪头肉的手艺了得,特地来请教的。”

刘大厨接过酒,看了看,“嗯,好酒。进来吧。”

陈浩跟着刘大厨进了屋,屋里摆满了各种调料和厨具,墙上还挂着几幅字画,一看就是个讲究的人。

刘大厨坐下,抽了口烟,“说吧,你想学什么?”

陈浩赶紧把猪头肉的问题说了一遍,刘大厨听完,笑了笑,“卤猪头肉,讲究的是火候和调料。火候要慢,调料要精。你啊,就是太急了。”

陈浩连连点头,“是是是,我就是太急了。刘大厨,您能不能教教我?”

刘大厨站起身,走到厨房,拿出一块猪头肉,“看好了,这猪头肉要先焯水,去腥味,然后放锅里,加料酒、姜片、葱段,大火烧开,转小火慢炖。”

陈浩瞪大了眼睛,生怕漏掉一个细节。

刘大厨一边说,一边做,“调料要讲究,八角、桂皮、香叶、草果,一样都不能少。最重要的是,要有一颗耐心。”

陈浩看着刘大厨的手法,心里暗暗记下。

“好了,你回去试试吧。”刘大厨把卤好的猪头肉递给陈浩,“记住,心急吃不了热豆腐。”

陈浩接过猪头肉,连连道谢,“谢谢刘大厨,我一定好好学。”

陈浩拿着刘大厨传授的卤猪头肉秘方,心中充满了信心,正准备离开刘大厨的家时,手机突然响了起来。他一看是王师傅打来的,心中不禁一紧。

“陈浩,你赶紧回来吧,面馆出事了!”王师傅的声音听起来焦急而紧张。

陈浩眉头一皱,“出什么事了?”

“闹鬼了!”王师傅的声音压得很低,仿佛怕被人听到。

陈浩一愣,随即笑了笑,“王师傅,你别开玩笑了,我这儿正忙着呢。”

“我没开玩笑,是真的!”王师傅的声音更加急促,“昨晚打烊后,我看到厨房里有影子晃动,今天早上发现厨房的调料全乱了,还有,还有……”

“还有什么?”陈浩的笑容渐渐消失。

“还有,厨房里多了一碗没见过的猪头肉拌面,味道怪怪的,像是……像是……”

“像是什么?”陈浩追问。

“像是用了很多年的老卤汁做的,但咱们面馆根本就没有这种卤汁啊!”王师傅的声音带着恐惧。

陈浩心中一沉,他知道王师傅不是个爱开玩笑的人,这事恐怕不简单。他立刻告别刘大厨,急匆匆地赶回面馆。

回到面馆,陈浩看到王师傅正站在门口,脸色苍白。

“陈浩,你可算回来了。”王师傅迎上来,“你看看厨房,真是邪门了。”

陈浩走进厨房,果然看到调料架上的瓶瓶罐罐乱七八糟,地上还有几滴油渍,像是有人匆忙间留下的。

他走到那碗猪头肉拌面前,闻了闻,确实有一股陈年老卤的味道。

“这……这怎么可能?”陈浩喃喃自语。

就在这时,厨房的灯突然闪了几下,然后彻底熄灭了。王师傅吓得大叫一声,躲到了陈浩身后。

“别怕,可能是电路问题。”陈浩安慰道,但他自己心里也没底。

他拿出手机,打开手电筒,照亮了厨房。就在这时,他听到身后传来一阵轻微的脚步声,像是有人在他背后走动。

陈浩猛地转身,手电筒的光束照向声音的来源,却什么也没看到。

“谁在那儿?”陈浩的声音在空荡荡的厨房里回荡。

突然,厨房的窗户“砰”的一声被风吹开,一阵冷风灌了进来,吹得陈浩和王师傅浑身发抖。

“陈浩,我们还是走吧,这里真的有鬼!”王师傅颤抖着说。

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