第161章 烤面包(2 / 2)

半杯鸳鸯 / 著

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第二天,牧野和牧霖出去办事。

顺便骑大马送阿信去学堂,让他在学堂面前收获了无数羡慕的眼光。

留顾宁睡到半晌,才收拾了一下到了店里。

“昨天怎么去了一天?”

乐哥儿随意问道,本来以为他们上午就回来了。

顾宁洗了把手:“今天事情比较多,需要一一敲定。”

不过现在他有另外的事情要跟乐哥儿他们说。

“我们遇到了一个好县长,山阳县的好日子要来了~”

“以后说不定会有一系列的举措,山阳县的发展正是需要人才的时候,你们考虑一下,是继续跟着我干呢?”

“还是投身于山阳的建设当中?”

小牛一脸懵。

乐哥儿呆了呆,也反应过来了。

现在俩人一时不能给出答案,顾宁也不着急。

因为他也还没想好。

那就先做好今天的事。

他回来路上买到了牛奶,这还是他第一次见。

因此他准备今天给阿信做点烤面包吃。

烤面包不仅可以作为早餐,还能成为下午茶或零食的佳选。

首先要面粉、酵母、糖、盐、牛奶(或水)、鸡蛋、黄油等东西。

顾宁将面粉倒入一个大碗中,加入适量的酵母、糖和盐,搅拌均匀。

然后慢慢加入牛奶或水,同时用筷子或勺子搅拌,直到形成一个柔软的面团。

将面团放在案板上,用手揉搓面团,直到它变得光滑有弹性。

这个过程可能需要一些时间,但要确保面团充分揉捏,以增加面筋的发展。

将揉好的面团放入一个干净的盆中,盖上保鲜膜或湿布,让其在盆里慢慢发酵。

发酵好的面团取出,放在案板上轻轻按压排出气泡。

接下来需要把面团做形状。

顾宁看看身边的牧野:“你喜欢什么形状?”

牧野:“我没有什么特别喜欢的图案,若是非要说一个的话,我喜欢你。”

情话很好听,可是顾宁不会做自己。

“啊!有啦!!”

只见他把面团一一分成小团后,在手里简单捏了几下,便出现了一个心形。

牧野:“这是什么?”

顾宁的一片心稀巴烂。

只好解释:“这是我爱你的心~”

说完他自己都不好意思了,牧野却很喜欢。

他学着顾宁的样子也捏了一个,虽然丑丑的,但也像模像样。

“这是我的心,也给你。”

两个人看着手里的面团傻乎乎的笑。

阿信喜欢兔子,所以顾宁给他做了好几个可爱的小兔子。

牧霖喜欢马,顾宁便试着给他做了几匹小马。

将做好的心形面团,兔子和小马面团放置在烤盘上,再次覆盖上湿布,进行第二次发酵。

大约过了半个小时后,面团又稍微膨胀了些。

最后在发酵好的面团表面轻轻刷上一层打散的鸡蛋液,面包表面就变成黄色了。

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