然后在鸭皮上涂上蜂蜜和糖浆，晾干后放入烤炉中用果木炭火烤制。
在烤制过程中，烤鸭师傅需要不断地翻转鸭子，使其受热均匀，皮酥肉嫩。烤好的烤鸭色泽红润，外酥里嫩，香气四溢。
再用刀将烤鸭切成薄片，配以葱、黄瓜、甜面酱等佐料，用薄饼卷起来食用，味道更是绝佳。
除了传统的烤鸭吃法，全聚德还推出了许多创新的吃法，如鸭皮蘸白糖、鸭肉配蒜泥等，让顾客可以根据自己的口味和喜好选择不同的吃法。
全聚德烤鸭不仅在国内广受欢迎，在国际上也享有盛誉。
许多外国元首和政要都曾品尝过全聚德烤鸭，并对其赞不绝口。
如今，全聚德烤鸭已经成为了京都的一张名片，吸引着越来越多的游客前来品尝。
郭神医，欢迎你一家人来到京都，一定不要错过这道美食，用这道名菜弥补我的过失，希望能够得到郭神医一家的原谅。”
郭小宝不由的拍了拍手，大声夸赞道：“好好，没想到龙公子不光英雄事迹讲得好，就是对于名菜的由来也讲的细致入微，不愧被称赞为京都四公子之首。”
龙公子不好意思的低下头，沉声的说道：“能得到郭神医的原谅，我做这一切并不为过。大家赶快趁热品尝一下，这道菜一定要趁热吃，凉了味道就要差许多。”
郭小宝不再犹豫，就在龙公子动筷之后，一家人也赶紧动筷，品尝这道名菜。
这时候，甜甜夹起一个鸭皮，放入口中咔咔嚼着，刚刚嚼完，就大声的喊道：
“爸爸爸爸，这个鸭皮可是相当香脆，真的很好吃，比你原来烤的还要好吃。”
郭小宝听了哈哈大笑，马上对着甜甜说道：
“甜甜，这个鸭皮可是全国有名的菜，是由名厨制作的，爸爸可不是名厨，怎么能比得上专门的厨师？”
旁边，刘建军马上说道：“甜甜，若是喜欢吃，稍等可以再打包一份，到时候，带回去慢慢品尝一下。”
郭小宝连忙摆摆手，笑着说道：
“建军，你不要这样，甜甜说好吃，只是吃一顿，再好吃的东西，若是顿顿来吃，也会感觉没味儿。”
甜甜可不管这么多，她连吃带喝，不长时间就拍着手说道：
“爸爸，我已经吃饱了，能不能出去转转？”
这时候，旁边李语嫣连忙小声说道：“小宝哥，我也吃好了，我带甜甜到外面转转。”
郭小宝点点头，小声叮嘱道：“语嫣妹妹，注意安全。”
李语嫣点点头，拉上甜甜立马向着包间外走去。
包间里，众人仍然吃着各式菜肴，低声交谈着。
郭小宝对于这位龙公子也有了改观。
这时候，龙公子沉声问道：“郭神医，下午我们到哪里去游玩？”
郭小宝想了想，马上小声的说道：“还是按照甜甜的意愿，先去动物园那边玩一下，若不逛动物园，恐怕她晚上会睡不好觉。”
不知不觉当中，二十分钟就过去，李语嫣和甜甜仍然没有来到包间，郭小宝的眉头不由皱了一皱，立马将心神散开，笼罩在这家酒店附近，去查找两人的身影。
突然，他的面色大变，立刻愤怒喊了一声：“真是好胆子，竟然还敢找事情。”
说着，他立刻飞快的向着包间外冲去。