小鱼用力地点点头,跑到床底下抱出一捆刚买的细柴,她偷偷把取出爹娘打算给她买嫁妆的银子取出来用了一点,等他们醒来后会怪她胡乱花钱,可小鱼愿意相信眼前的大姐姐不会骗她,纵使她俩只认识了一天而已。
“跟我来。”
李幼白让她把柴放好,群居房人流混杂,邻里之间偷盗之事时有发生,诸如鞋子,衣服,甚至桌椅稍有不慎都会遭到偷窃,极为混乱。
好在今天衙门的人过来收钱赶走一批,死了一批,眼下人变得稀少起来,在新一轮的难民入住之前都还无需在意。
带着小鱼离开房子快步往沙溪县匠坊区域走,小姑娘眨着眼睛很是好奇,不过没有主动询问出口,因为大姐姐这样做带自己出来一定是有道理的。
李幼白选了家售价较为实惠的匠坊店,进门后直接找掌柜说要购置一辆手推车,主要用于摆摊之用,掌柜心领神会带着两人来到内店。
挑挑选选,李幼白主要想的还是要较为轻巧方便的种类,不然一个十四岁的小姑娘那点力气太过费劲,原本做这些推车难度很小,但她没时间停留索性直接花钱买。
在小鱼不解的目光中,李幼白买了一辆四轮小推车后又雇店里的技工简单改装一番,增加了金属部件使其更加耐用,并加装了一个小小的转动机关。
“公子是打算让小鱼卖什么呢,我可不会做啊”拉着车子走出店外,小鱼看着面前的推车担忧的说。
李幼白拍拍小鱼背心给她打气,“我教你不就会了么,你先把车子推回去,将木柴折断放在这这”
现场指点了一下后看着小姑娘将车子慢慢往群居房的方向推去,李幼白心中升起丝满足感,到底说不清楚为什么会有这种情绪。
她摇摇头,转头又去工坊定做了点配件,毕竟都是小东西,加点钱现场就能够做出来,也不贵。
李幼白心中的打算是让小鱼做点小买卖,民以食为天,只要味道尚可就不怕没人光顾,短时间内能教的东西不多,烧烤是她觉得较为简单的。
烧烤的吃法在历史上很早就出现了,但将肉穿成小串的做法却因为地域关系加上调味料还不普及使用开来,当街售卖并不常见。
能够吃饱之后才会追求吃得更好,李幼白在这里住了一天多,发现能够消费的人不算少,稳定流动着的商户能带来不少工种,让老百姓有活可干,手头有钱了自然就愿意花上一点。
拿着东西回到小鱼的住处,李幼白手把手教小姑娘怎么使用推车,接着又带她到集市购买鲜肉,教她分辨肉质的方法,天色渐渐晚点的时候,小推车上的火焰慢慢燃起来。
李幼白演示着推车上的小机关,只要摇动侧翼的手把就会带动里头的铁片,微微扇动风流到燃烧的木柴上,加重火势,这时,她让小鱼将东西都装进小推车里又一同出门了。
今晚的雪变得很小,纷纷扬扬的雪花轻柔地落在地面,犹如一层洁白的纱衣,随着新年的临近,街道上的店铺纷纷挂起了长串的火龙灯笼,红彤彤的光点在雪夜中闪烁,驱散了冬夜的寒意。
市集上人来人往,孩童们穿着新衣,手持小灯笼,在灯火辉煌的街道间欢快地跑着,偶尔会响起几声炮竹,吓得小鱼浑身一颤,在李幼白呵呵的笑声里,小鱼不好意思地低下头。
“就这吧”李幼白挑了个地方停下脚步。
这里背靠着大阁楼,雪点飘不到,旁边两侧都是繁华市集熙熙攘攘吵闹人也不少,摊子摆开,小鱼边学着边动手将肉块穿在细小的竹签上,然后放到碳火上方的铁网处,随着碳火炙烤,很快就滋滋的冒出油声。
“通常来说,除非对食物很讲究的人,否则你只要不烤糊了都没问题,关键是要料放得好”
李幼白站在旁边盯着小鱼的动作,尽管是初学者但挨过饿的人对于食物还是很敏感的,火候不好掌握可手上的肉熟没熟小鱼学得到很快。
“差不多了,撒点料”
李幼白将装有各种调料的小竹筒打开,就安放在烤架后边底下一点的小抽盒里,小鱼随手就能拿到,看着差不多的火候,她小小的捏起一撮对准竹签上的肉块小心翼翼地撒上去。
看在眼里,李幼白摇头笑说:“你这样又慢又没有效率,大气一点。”
说着她拿过小鱼手里的二十串竹签一只手全部聚拢到一起,另一只手直接抓起一把香料转动着全部倾洒下来,随后拍了拍铁架,让顶部较多的香粉均匀混合在冒着油香的肉串里。
“哦哦”
小鱼的眼睛闪闪发光,聚精会神地注视着烤串,不时点头,红润的小嘴里发出阵阵赞叹声,看到油香四溢的烤串,她都忍不住咽了咽口水。
竹筒里的香料集市上能够买到,但调合过的配方却又让之大为不同,与肉混合以后,放大了数倍的烤肉香气在夜里逐渐弥漫出去,当即引来了两个戴着蒻笠,腰间佩刀的粗犷大汉。
“你这什么肉,怎么卖的?”
李幼白头也不抬,干脆回答:“猪肉,三文一串不讲价。”
两人不再开口不过没走开,站在原地看了会李幼白的动作,不久后就说:“看起来还不错,给我们来四十串,快点。”
注意到小鱼笨手笨脚的站在旁边,李幼白用脚碰了她一下,小鱼回过神脸上带着喜色,一串卖三文钱的话,算了算,卖四十串能有多少呢,想着,手脚就变得勤快了。
起先还是李幼白动手烤制,过了一会以后,李幼白就退下来让小鱼亲自操手,她就帮忙做点杂事。
“给!”
小鱼看着摊子前魁梧凶悍的江湖大汉,怯生生地举起一把刚烤好肉串递过去,可能是害怕对方吃完不给钱,低头继续烹烤的时候,小眼睛紧张兮兮地往前看着。
那两个江湖大汉毫不在意,接过肉串后和兄弟平分出去,张开大嘴一口咬住,再一拖竹签,一串烤肉就进了他的嘴里,咀嚼一阵后眼睛一亮,立马又吃了一串。
“还别说,这小摊子的肉还不错,有口酒就好了。”那人吃完后舔舔嘴皮,眼睛盯着铁架上的烤串说道。
另一个人点点头,拿出一吊红绳穿起来的铜板,开口说:“再加二十串,快些做,我们哥俩拿了去下酒。”
“好,好”
小鱼又高兴又紧张的伸过手去把那串铜钱拿在手里,深深塞进怀中,手脚是更利索了,拿过李幼白递来的肉串就放在烤架上,随后转动侧翼的把手加高碳火温度,发出一连串肥肉爆油之声。
李幼白看在眼中露出一丝欣慰,天空上爆出一团光彩,她抬起头,原来是飞上空中的炮竹,看着热闹的市井街头,她心中默默想着。
又过了一年