因为卖得全是洪衍武从花城倒腾来的广货，又时髦又便宜。
而且洪衍武是谁啊，他太能利用时机，抓住时代脉搏了。
像最早倒腾牛仔裤时，他就知道利用高仓健的名人效应。
那么今年电视上《血疑》一播出，自然他也不会放过这么好的机会。
实际上，他几乎是刚知道了这件事，就迅速给花城下指令。
可着“幸子衫”、“光夫衫”、和“大岛茂包”这几样进货。
于是电视剧从播出到播完小半年，京城个体户们和花城那头的“阿花”、“阿昌”都大大发了一笔。
特别是“阿花”，她是专门做包的。
刚靠着洪衍武设计的“腰包”大赚了一笔，把五六个人的小作坊扩充到了二十个人。
紧跟着又在“大岛茂包”上再接再厉了一把。
等这笔买卖一做完，她的雇员已经达到了三十个人，又租了一个仓库当厂房，真的办起厂子来了。
最近呢，因为京城上演《街上流行红裙子》这部电影。
洪衍武再次下令从花城进了一大批红裙子来京城销售。
不用多说，就凭反应迅速，又吃了头一口鲜。
可以说眼下满京城的红裙子百分之八十是他的货。
想想看，在这追流行根本不动脑子的年代，这个大家平时没什么购物时间的年代，买卖还能不好吗？
至于饮食摊位，那就更容易解释了。
像“馄饨侯”、“馅饼周”、“炒肝赵”、“茶汤李”、“奶酪魏”这样的京味小吃确实是味儿好，又有名气。
按理说应该属这些有名有号的摊点买卖最火才是。
可问题是作为国营小吃店来说，各方各面受限制的地方太多了。
别的不说，对这么一个新开张的夜市，领导就不可能太重视。
还有职工积极性的问题呢。
他们又能派几个人手来，占多大的摊位啊？
另外当年缺乏冰箱、冰柜这样的冷藏手段，大部分活计，在夜市都得临场现张罗。
而且小吃这东西吧，讲究精工细作，那和快餐还不大一样，不可能太快了。
这样一来，国营小吃店
们的品种相对单一，人手又不足，如果面对十几二十个人还算应付得来。
要是要是动辄几十口子，乃至上百人的蜂拥而至，那就超出能力范围之外了。
反过来，“大食堂”的师傅们就不一样了。
从资源上来讲，洪衍武是厂子行政科的副科长，庞师傅是大食堂大拿。
北极熊的人造冰，各种家伙什、外加啤酒汽水，连带运送人员。
洪衍武以权谋私一下，通过调配服务公司的汽车，就全给送到夜市去了。
晚上需要准备的食材呢，甚至在大食堂的班儿上，庞师傅就带着大伙儿依次准备好了。
那真是要多方便又多方便，光这阵势、后勤就不是其他摊位能比的。
从工作态度上讲呢，大家伙儿也不是像国营小吃店的职工，一副不情不愿，叫苦连天的样儿。
别看好些人是从班上下来的，可他们这是为自己干。
经济刺激下，反倒更加精神抖索，积极性高涨。
当然，最关键还得说工作的方式上。
“大食堂”的这帮人天天都得喂饱厂子里的两千人，面对多少人都不带犯怵的。