来到南宫家的大厨房，阮乔羡慕了。
瞧瞧，这还仅仅只是人家一个别院的厨房，竟然比自家所有屋子加起来都宽敞！
“阿力，阿吉，你俩过来一下。这位就是今天专门过来为老爷做寿宴的阮小姐。你们俩今天的任务就是听从阮小姐的安排，千万不能耍奸偷懒，知道了吗？”
二人朝着阮乔看了一眼，“知道了，徐管家。”
“阮小姐，您要求采购的食材已经全部放到左边的案子上了。要是还有其他需要的东西，您随时吩咐。”
“好。”
徐震走后，阮乔来到案子旁简单看了一眼，发现南宫家按照自己的要求，准备的食材还是很全的。
“你俩是叫阿力和阿吉吧，麻烦你们先把这些菜摘了，再把案子上的肉清洗一下。”
“知道了，阮小姐。”
阮乔为寿宴准备的十六道菜中，没有特别复杂的。
也就长寿面稍微麻烦了些，需要自己擀面和调鸡汤。
阮乔拿过一只刚杀完的老母鸡过来。
去除内脏后，把鸡放到锅里，倒水直到把鸡全部淹没。
在锅中仅放入料酒，姜片，葱段，花椒和几颗大枣以及枸杞。
大火烧开，然后转小火慢炖。
在等待鸡汤的过程中，阮乔决定先把面条擀出来。
“阮小姐，您是要擀面条吗？”
“是啊，这寿宴的第一道菜，肯定是长寿面嘛。”
“那您要是不嫌弃的话，可以把这个活计交给我，我跟着府里厨房的大师傅学过一段时间厨艺，擀面条还是会的。”
阮乔听到阿力这么说，高兴坏了。
“好，那擀面条这项任务就交给你。不过一定要小心，千万不要把面条弄断了，知道吗？”
“知道了，阮小姐，我会小心的。”
阿吉见阿力被阮乔赋以“重任”，立马上前说道：“阮小姐，我也会一些厨艺的，您看我能干些什么？”
“嗯，那麻烦你帮我把这盆虾子去下胡须跟虾线吧。然后帮我把这些鸡爪的指甲也剪下。”
“好，知道了。”
给阿力二人分配好任务后，阮乔决定先把红焖羊肉做出来。
担心不是所有人都喜欢羊肉的膻味，阮乔选择的是南宫家庄子上饲养的羊而不是上官瑾前几天又抓回来的野山羊。
羊后腿肉焯完水后，洗净捞出。
锅中油热后，倒入葱段、姜片、蒜末爆香。接着放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒几分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。
炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。
配菜阮乔想了一下，决定还是选择自己带过来的胡萝卜跟土豆。
虽说这样做有些冒险，不过明年春天她就打算在自家地里种植这些东西。
希望通过这场寿宴，能为胡萝卜跟土豆找到合适的销售渠道。
砂锅里的水沸腾后，撇去沫子，加盐，冰糖，胡椒粉，再加入胡萝卜和土豆块，红枣以及枸杞，转文火慢炖半个时辰就差不多了。
“阮小姐，刚才那个红色的东西也是萝卜吗？不过好像跟我们平时吃的不太一样。”
“哦，那是我偶然间得来的舶来品，叫胡萝卜。”
“哦哦，我知道了，一定是那些胡人带过来的。”
阮乔只知道前世的时候，胡萝卜是从中东那边传过来的。但阿吉说的胡人，指的是不是中东人，她就不太清楚了。