叶知书打算做三个口味的底料，麻辣锅、清汤锅和番茄锅。
至于配菜什么的，就非常简单了，洗净切好放在编织的小竹篮里，可以让客人自由点菜，这就是翻版的火锅了。
果然，火锅一推出，立刻横扫京城。
“我跟你们说，他们酒楼那个火锅简直是一绝，我今天带你们来开开眼，保证你吃了还想吃，巴不得天天吃！”
“有没有那么厉害，别是吹牛啊！”
“嗐，什么吹牛，我不可能吹牛！”说着，这位客人直接踏进了酒楼，见到陆大源就自来熟的凑上去，“大源儿，给我来个麻辣锅，我带我朋友过来吃火锅。”
陆大源瞅着确实是个熟客，但他表情有些为难。
“那个，现在暂时没空桌了。”陆大源很是抱歉的说道，但确实没有位置了，他也没办法。
“什么？！”这熟客立马冲着身后的朋友道，“看到了没，就你磨磨蹭蹭，咱现在连位置都没有了，看见人家生意有多红火了吗？”
转头又跟陆大源问道：“楼上呢，包厢也没了？”
陆大源摇摇头，开始盯着一楼大厅里客人的桌子上看，然后小声道：“我看那边那一桌好像快结束了，你要是愿意等的话……”
“等，愿意等！”熟客连忙道，“大源儿，你得把那桌给我留住啊！”
“一定，一定！”陆大源又接着忙碌起来。
而此时的酒楼里，基本每一桌点的都是火锅，麻辣锅、清汤锅和番茄锅散发出来的香味，在整个酒楼里打转，还从门口飘出去，简直能把人香迷糊，肚子里的馋虫都给勾出来了。
“确实是香。”等着的客人说道。
那位熟客一脸的得意，“哼，这回不说我吹牛了？”
叶知书备完菜，从厨房出来透透气，便看到了整个热闹得不行的大厅，叉着腰一脸的满足。
幸好当初选了这个铺面，虽说是弄得她山穷水尽了，但起码位置够多，而且还有二楼的包厢——包厢数量是少了些，但也聊胜无于。
要是选了50两银子一个月那个酒楼，估计现在根本坐不下，那不知道会损失多少客人。
“儿砸，怎么样？”她走到柜台边上，问陆三源。
陆三源十分懂事的拉开收银子的抽屉，展示里面装得盆满钵满的样子，“还没清点，但看着不少。”
叶知书一脸美滋滋的表情，回到了厨房。
“今晚咱们回去也吃火锅。”叶知书说道。
正在厨房忙碌的沈梦芝和钱美芳听到，顿时干劲满满，巴不得快点忙完了回家舒舒服服的吃火锅。
一家人分工极其明确，叶知书带着沈梦芝和钱美芳，搞定厨房里的一切，陆大源和陆二源两兄弟负责跑堂，招呼客人，上菜，收拾桌子，陆三源负责结账，在忙不过来的时候加入两个哥哥。
靠近柜台的那几张桌子，最近总是坐着几桌小姑娘——现在经常来的客人都注意到了，陆三源主要负责结账，所以他绝大部分时间都待在柜台。
所以想要多看陆三源几眼，就得坐这几张桌子，最方便偷看。
“他真的长得好英俊。”
“说话也好温柔的，彬彬有礼，还那么会读书，也不知道有没有成亲？”
“跑堂的好像是他哥哥，他哥哥倒是娶了媳妇，不过没见着他们酒楼还有别的女人，所以他很可能没成亲的。”
姑娘们一边吃火锅，一边叽叽喳喳的讨论，还要抓紧一切机会偷看陆三源。
可把她们给忙坏了！
有一桌的客人吃完了，其中一个穿着一身红衣的女人走到柜台边上来结账。
这女人看着上了年纪，但打扮得很是喜庆，尤其是嘴边那颗痣，特别能说明她的身份——媒婆。
“小哥，你成亲了没啊？”媒婆靠在柜台上，笑眯眯的盯着陆三源打量。
她这种打量跟小姑娘那种含羞带怯的打量可不一样，她简直就像是盯着什么大肥肉，眼冒精光，听说还是举人老爷，这要是说成了一桩好事，她得收个多大的红包？
陆三源认真算账，告知了媒婆数字，即便猜到了对方的来意，也没显出什么不耐烦的样子，只回答道：“没有成亲。”
听见这话，媒婆笑了，附近几桌的小姑娘们也兴奋了起来。
“听到了吧，我就说我分析得没错，他肯定没有成亲的！”
“这女人是媒婆吧，她不会想给他说亲事吧？”
“不要啊……”
媒婆付了银子，脸上的笑容更甚，“小哥，我是京城有名的媒婆，你可以出去打听打听，我说成了很多桩亲事，都是好亲事，人家最后还回来感谢我呢！”
陆三源笑笑，这就不接话了。
“小哥，既然你还没成亲，那你的亲事包在我身上了，你想要什么样的，我帮你找？”媒婆热情道。
为了不让人误会，陆三源客气的拒绝，“多谢你的好意，只是我如今读书为重，没想这么多。”
然而，陆三源低估了对方死缠烂打的功夫。
“哎哟，读书是重要，但哪能不考虑成亲这种大事的呀！不孝有三，无后为大，你不成亲，哪来的后，是吧小哥？”
“你放心，不管你喜欢什么样的姑娘，只要你说出来，我一定给你找着，一定让你满意！”
媒婆还在不停地说着自己有多厉害，手里有多少资源，多少未婚的黄花大闺女，条件如何如何的好，陆三源觉得简直吵死了。
但骨子里的好脾气，又让他说不出难听的话，要把人赶走。
“我真的要读书，没时间考虑这些事。”陆三源最后重申了一遍，便低头做自己的事情，不再搭理喋喋不休的媒婆。
附近几桌的小姑娘见了，内心大喜。
“嘿嘿，他暂时还不想让人给他说亲，我就说了，他肯定是有大志向的人，肯定是想专心考功名的！”
“真的好英俊啊，他是不是有点生气了？那个媒婆真会缠人。”
“可是他生气了都不发脾气，好温柔呀……”