但实际上，已经是小县城定价的两倍了。
这样算起来，他们的利润猛增。
“那确实没有摆摊卖菜的必要了。”沈梦芝说道，她先前还在犹豫，想着卖的这些菜也几乎不算成本，哪怕留一个小摊子也好。
可现在看起来，做成饭菜卖出去，显然比直接卖菜更划算，所以不用浪费一个人力去做专门卖菜的小摊子。
“那老三呢？”陆二源问道，他还惦记着弟弟的考试，“我们都回酒楼帮忙了，老三是不是就能在家安心读书？”
酒楼生意那么忙，若是让陆三源帮着做事，他哪还有时间读书？
赚钱重要，可是陆三源的考试更加重要。
一家人搬来京城，为的不就是支持他考试嘛。
“恐怕不行。”钱美芳说道，“现在酒楼的名声才刚起来，很多人都是冲着小叔子举人老爷的身份来的，如果来了酒楼却发现没有他在，后果会如何？”
“别人会说我们是骗子，打着举人老爷当掌柜的噱头，虽然没有实际上骗他们什么，但名声上不好听。”沈梦芝紧接着钱美芳的话说道。
陆大源、陆二源：“……”
这是把老三推向火坑了？
他还不能从酒楼离开了？
叶知书已经有了决断，她看向陆三源，问道：“既然外面都说你是掌柜，那不如，你就专门在柜台结账？”
招呼客人，厨房帮忙，上菜跑腿，打扫卫生，这些碎活都不用陆三源来做，他唯一要做的，就是收钱，这应该会闲一些。
其余时间他便安心待在柜台读书。
“我可以。”陆三源点头，猜到了叶知书的想法，“以后我就负责结账，其余时间我安心看书。”
即便是酒楼那种闹哄哄的环境，只要自己能静下来心来，陆三源照样读得进去。
“不过，要是酒楼里特别忙的时候，我也可以招呼客人的，总是读书，会头晕，适当干点活也是一种放松。”陆三源说道。
他都这样说了，家里人肯定随他去。
四人回归后，酒楼里总算是忙得过来了，而且生意是越来越好，以前都是冲着举人老爷来的，现在更多客人都是冲着酒楼里的美食。
以前在小县城，叶知书只是偶尔推出点新花样，毕竟地方小，不够她发挥的，现在来了京城，她可就等着一展身手。
“冬天了，我打算出点新东西。”叶知书说道。
钱美芳一听她要推新，就来劲，而且敏锐的捕捉到了冬天两个字，试问天寒地冻的季节，吃点什么最能让人觉得舒服？
眨眼，她就有了答案，并因为这个答案感到极度兴奋。
“你要做火锅，对不对？”钱美芳蓦地想到，前几天酒楼关门之后，叶知书还让陆大源和陆二源去订了些锅子回来，这锅子不就是最方便做火锅嘛，“肯定是，肯定是火锅，太好了！”
这就意味着，他们以后也能吃上火锅了，天知道她有想想着一口。
“梦芝你听见没，我们以后卖火锅，自家也能吃火锅！”钱美芳兴奋道。
沈梦芝笑笑，没搭理发疯的钱美芳，反倒看向叶知书，问道：“你准备怎么弄？”
当然不可能跟她们以前吃的火锅一模一样，叶知书会调整。
“就用他们现在用的那种锅子，”古代也有人吃锅子，只是跟火锅吃法还是略有不同，叶知书用他们的锅子，但做法更接近火锅，“反正火锅的灵魂是底料，我再调整一下，到时候就能直接卖了。”