第83章 水煮鱼(1 / 2)

下五洋捉鳖 / 著

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“你买了鱼啊?”

顾长林见徐清梨手上提着一条大鲤鱼回来就问了,早上他媳妇上班时嘱咐他不用做晚上的菜,她回来做,还让他把木耳泡了备着。

这又是发豆芽,又是泡木耳,还买了一条鱼。

顾长林猜测,他媳妇儿可能是要做她家乡那边的一道菜,水煮鱼!

“媳妇儿,你是不是要做水煮鱼”顾长林杵着拐杖走过去,把鱼接了。

徐清梨挑眉,“你咋知道”她没说过啊!

顾长林坐到板凳上,“我们班有个兵是川省的,跟我们讲过这道菜。”

他说水煮鱼,鱼肉滑嫩,香辣鲜香,可好吃了,是他母亲的拿手菜。

徐清梨弯腰到他跟前,“哦,这样啊!我还以为你会未卜先知呢!”

“那我不成神人了。”顾长林伸手刮了刮她鼻子道。

“媳妇儿,给我拿个盆,我杀鱼。”

“来了。”

徐清梨给拿了盆和菜刀,一看顾长林之前就杀过鱼,那动作麻利的,刮鳞掏内脏,一气呵成。

“难怪这条鱼看着大,原来肚子里全是鱼籽啊!”

满满一大海碗鱼籽!

鱼处理完了,接下来就是徐清梨上手了,鱼肉切片,豆芽木耳备好。

干辣椒花椒葱姜蒜郫县豆瓣酱炒香出红油,加入水,先把豆芽木耳焯熟捞出来,然后加入鱼骨鱼头鱼籽煮熟,捞出来,最后加入鱼片煮两分钟,熟了一起倒入大海碗中,上面再撒点干辣椒花椒蒜沫,用热油一浇。

水煮鱼就做好了!

“好香啊!”

水煮鱼味太香,长森长月俩娃忍不住过来看。

“吃饭了。”

徐清梨做的水煮鱼不辣,就是香,长月也可以吃,她给长月挑了鱼胸肉,就是有几根大鱼刺的那个肉,鱼刺少肉也最好吃。

把几个大鱼刺挑出来就可以放心吃了。

一家四口吃鱼吃的香,顾大伯家也是。

顾大伯娘本想第二天做给大家吃的,但是这鱼已经死了,现在天热,如果不处理放一晚上,怕坏了。

索性煮了大家一起吃吧。

这条鱼鱼籽也多,鱼肉里面加了土豆,又加了一勺徐清梨送的豆瓣酱,别说最后那味道还挺好吃的。

顾大伯娘感叹还是南方人会吃啊!就加了一勺酱,那菜的味道就升华了。

难怪清梨每次炒菜,都会放那个酱。

那味道真真不一样。

这一顿饭大伙吃的心满意足,玉米面饼子加上鸡蛋汤,又有鱼肉,尤其鱼汤,里面泡上饼子不要太好吃。

吃完饭,顾大伯娘就来徐清梨这边了。

“清梨,那鱼从供销社买的啊?”

顾大伯娘是来送衣服的,徐清梨拜托她做的裙子,外衣,睡衣都做好了。

徐清梨接过衣服回答,“是,我挑了最大的两条,大娘那条肚里有鱼籽吗?”

“有,一大碗呢!”顾大伯娘笑说。

顾大伯娘聊了一会儿就回去了,有新衣服穿了,俩娃很高兴。

徐清梨烧了水,给俩娃洗了澡,主要是给顾长月小朋友洗,顾长森自己洗。

试了一下新衣服,就让他们穿着新睡衣睡觉了。

徐清梨自己也洗漱了一下,穿上顾大伯娘做的新睡衣,其实就是一个吊带和小短裤。

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