第23章 红烧兔肉(2 / 2)

下五洋捉鳖 / 著

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冤家路窄,刚进山没走两步就碰上了吴春霞,不知道对方是来捡柴的,还是来找兔子的。

徐清梨见她朝这边看过来,就垫了垫手中的大斧头,吴春霞本来是想过去跟徐清梨说两句,但是看到她手中的大斧头就歇了心思。

算了,来日方长!

万一徐清梨那女人要砍她呢!

就便冷哼一声转身走了。

徐清梨耸耸肩,继续砍木头,可能是她今天运气爆棚,居然抓到了一只兔子,两只野鸡!

她自己都惊呆了。

一天时间徐清梨砍了挺多大木头,大木头拉回来,劈成一段段的木桩子放着,烧炕的时候放一个进去能烧一夜。

把抓到的兔子野鸡都收拾出来,兔肉留着晚上吃,野鸡就放外头缸里冻着。

加上顾长森抓的,一共两个兔子,徐清梨打算一起做了,到时候给顾大伯家送点过去。

两只兔子都是白色的,过几天把兔皮鞣制出来,给顾长月小朋友做个兔毛帽子也挺好看。

做红烧兔肉,兔肉要先焯水,之后往锅里加油烧热,加入干辣椒花椒香叶桂皮,八角肉蔻豆瓣酱等香料调料炒制,之后加入兔肉翻炒几下,加水大火炖煮至汤汁烧干,红烧兔肉就好了。

他们三人吃一只是够了,但是顾大伯家那么多人,要是纯兔子肉肯定不够吃,所以徐清梨加了点土豆进去。

红烧兔肉土豆。

有两个锅就是方便,徐清梨用大锅焖米饭,小锅做菜,不一会儿就做好了。

兔肉加土豆装了满满一大盆,顾大伯娘见此就说了,“这么多,你们自己没留着啊?”

“我今天上山也抓了一只。”徐清梨就道。

顾大伯娘啧啧两声,“你这运气也是没谁了!”想着赶明儿让她家几个孩子也上山看看。

看看能不能抓到个什么野鸡,野兔的。

要是能猎到野猪就更好了。

不过野猪不容易遇到啊!

今晚顾大伯一家子饭吃的心满意足,徐清梨送了一大盆兔肉过来,顾大伯娘也没做其他菜,就做了一盆鸡蛋汤。

红烧兔肉配着玉米面饼吃真是太好吃了,尤其是那汤汁沾着玉米面饼吃,真是好吃到耳朵被人割了也不知道。

顾大嫂就说了,“也不知道清梨这咋做的,这么有味道!”

她以前也吃过兔肉,味道没有清梨做的这么好吃。

清梨做的这红烧兔肉就连骨头都入味来。

顾大伯娘叨叨,“她肯定是放那些香料了。”说着吃出了一个花椒,“看吧这玩意麻麻的。”

顾三嫂,“听说川省那边的人都爱吃辣的 麻的。”

俩人说话的功夫顾二哥顾二嫂又夹了一块兔肉吃。

吃饭时间,他们不说话,专心干饭!

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