韩腾过来坐镇，范成明等人不好再混下去，一个个纷纷借口练武、处置公务离开。
庄旭摸着段晓棠昨夜匆忙写就的厨单，到伙房找到人，“孙师傅，现在七公子、范长史、我还有段司戈，四人合在一处吃饭。日后我们的膳食就按这个单来。”说着将一包钱放到桌子上。
孙师傅颇有些为难，“庄参军，小的不识字。”翻遍伙房也找不出一个识字的。
庄旭：“我给你念一遍，一号早上吃皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、酱肉和粉丝馅的包子、羊肉炊饼。中午葱醋鸡、香菇烧鸡、清蒸鱼、酸萝卜老鸭汤、羊皮花丝。晚上逡巡酱、格食、葫芦鸡、奶汤锅子鱼、三皮丝……中午和晚上各加一道炒时蔬。”
用油炒菜，段晓棠是教过伙房的，不是难事。
“五日一个轮回，到初六再做初一的菜。”
别看孙师傅不识字，但论及厨事不是一般的精明，计算用料，全没有超过四人的用度，而且都是伙房能做出来的。
虽然来者是庄旭，但拟定菜单的定然是段晓棠。
四人中尤其是吴越，本该伙房讨他欢心，但现在人家拿了钱来，显然也是懂规矩的。
孙师傅：“庄参军，这单子是段司戈拟的吧？”
庄旭点头，“嗯。”
孙师傅：“营中的将军们天天嫌弃伙房做的没新意，总吃一样的菜。你看能不能这样，我们伙房用这份食单，供应军中将校。”
孙师傅不是虚话，十几个大厨伙夫加起来能做的菜色不少，可真到用时，又凑不出来，开火的时候那叫一个头疼，还经常受人诟病。
不如用段晓棠的食单，花样多不重复不逾矩。看着费时费力，实际做起来用不了多少事。
军中伙房向来按照份例做菜，他们做什么，将校们吃什么。若是有特别想吃的，提前使人传话。
庄旭想着这事不犯忌讳，以段晓棠的性子也不会拒绝，“做可以，但先别传出去。”
孙师傅：“没问题，麻烦庄参军你再念一遍，我记下来。”
孙师傅拿着一块木炭，找了一面姑且算干净的墙壁，分做五列画上奇奇怪怪的符号，有的像鱼，有的像鸟。
庄旭看不明白，但孙师傅肯定明白。
庄旭：“什么时候可以吃？”
孙师傅：“有些食材还缺，不如从明日开始，待会采买来了，我同他说。”将钱推还给庄旭。
庄旭不愿意收回，“合该你们辛苦。”
孙师傅：“这是解决我们的难题，那能收钱呢。”
庄旭不小气，吩咐人办事就得大方，万一军中其他将校们不愿意接受伙房的改变，换回老办法。还得伙房单独给他们做。“收着吧！”
中午诸旅帅拖着疲惫的双腿回到营房，他们刚刚跑过六里无负重，纷纷聚在尹金明附近，探听消息，“司戈到底要做什么？”
尹金明看着比他们样子好些，毕竟一上午就做些来回传话的事。“据说是给我们做体测，具体就是看能跑多远、举多重、射几支箭。我听司戈说合格率只有四成、二成半之类的话，大将军的脸色很不好看。”
孙昌安：“若是不合格会怎样？”
尹金明摇头，“不知。”
清退回乡、罚做辅兵民夫，不管底下人怎么想，做到旅帅这一级，肯定是不想放弃的。
李开德：“下午还有哪些项目？”
尹金明只负责报数，但他识字，“我看单子上有着甲十里，但被划掉了。司戈说现在做这个，好多人要落下病根，暂时不做。”
李开德：“就是说以后要做呗！”
着甲、十里，要了老命！
尹金明手下一个伙长在远处招呼，“旅帅，中午的肉和豆腐来了。”
刘耿文吐槽，“老子入营半个月，成日不是苋菜汤、就是苋菜粥、猪肝粥、苋菜猪肝粥，合着半辈子的苋菜猪肝都吃尽了。终于能换换口味了。”
尹金明忽然想到：“司戈从军也只有半个月。”
李开德：“我早上问送豆花的伙夫，豆花全营都有么。他说除了将军们，优先供给我们。”
这中间必然有种种联系，但诸人想不明白。
孙昌安：“老李，你和司戈是同乡，不如问问他。”
李开德立刻撇清关系，“我算哪个牌面上的人。”
夕食后段晓棠带着一天的成果溜达到营房，这会人困乏恨不得躺倒不起来了。
“旅帅们过来开个小会，有空的队正也来。”
挑了一块背阴的地方，“今天打了一个措手不及，知道你们累，随便坐，乐意的话趴着也行。”
当然没人那么随意，只是坐姿各异。
段晓棠梳理一天的结果，“今天做的东西叫体测，就是简单测试身体水平。”将手里的纸张传下去，“若是识字的可以自己看，每个项目有三个等级，优秀、合格，最后一行是我们现在的成绩。”
“优秀暂时不用想，速度类表现还不错，五成合格，力量类大致持平两成半，射艺两成，算是不少老兵强行拉起来的。新项目仰卧起坐俯卧撑之类，合格率不到三成。”
李开德：“司戈，优秀合格的标准从何而来？”
段晓棠：“是王爷定下的，今天这张纸不仅会送到大将军的案头，还会送到王爷面前。一个月后会再测一次，你们可要把握住了。”
“这张纸找地方贴起来，你们这些旅帅队正多帮底下人查漏补缺，哪里不足练哪里。不和你们说虚的前程利禄之类，就为了现在吃的肉蛋豆腐也该努力一把。”
“属下遵命！”
“知道了！”
……
段晓棠：“接下来三天，主要练习队列，我知道你们中不少人是老兵，甚至亲历战阵。但现在要重新练习，一举一动都要重头来。”
李开德知道段晓棠是敲打他们别拿出兵痞兵油子的习气来蒙混事。
“现在有十来个识字的，你们私底下腾挪下，三天内让每个人都学会写自己的名字。”
孙昌安算是明白了，这年轻司戈喜欢读书人。