姜永嘉：“我去找找以前的老关系。”
姜永嘉的老关系当然是白家的人，从白家的田庄开始，交情归交情，生意归生意，又不是挖主家的墙角，他是送钱去的。
女儿给父亲送钱可不是孝顺么。
既然是酒楼杀鸭子，祝明月开口：“鸭绒留下来，我有用。”还没到夏天已经要考虑冬天如何度过。
没有空调地暖，没有棉花，注定长安的冬天会很难过。
段晓棠还在家里点豆腐没有赶过来，祝明月只能问王师傅：“现在一天能烤多少鸭子？”
王师傅：“我们选的都是四斤左右的肥鸭，一只鸭子需要三刻钟。两个烤炉，每个能烤四只鸭子。”
祝明月快速计算，一天下来顶多烤上百只左右的鸭子，目前看来是够用了。前提是将其他需要使用的烤炉的菜色通通排除掉。
“昨天外带烤鸭的客人多么？”
姜永嘉：“有两位客人。”
祝明月：“订制些食盒，打上春风得意楼的戳记。客人如果外带收食盒押金，还回来退押金。”
上司没有说细则，姜永嘉知道是要自己去琢磨，比如食盒的花样、个数、订金数额等等。“我待会去办。”
后厨是段晓棠在管，祝明月并不清楚。“烤炉再搭几个？”
王师傅：“段郎君的意思是再建两个大的专门烤鸭子。”没想到头一个月的分红居然要靠鸭子。
姜永嘉：“之前还剩些材料，我看了下，应该是够的。”
东市渐渐热闹起来，春风得意楼前人潮如织，有人是慕名而来尝试新菜，有人则是特意来见识传说中的商文字和题诗墙。
杜乔被四个同住大慈恩寺的友人拉着“故地重游”，丘才举头望着招幌上几个甲骨字，招呼众人，“快看看，认出来可是一桌席面。”
另有重文者则是迟疑，“商的文字真是这样么？”
杜乔：“昨日听友人提起，他家有周朝青铜器，上头铭文确与其相似。”
“我家乡离古殷地不远，也曾是商朝旧都，不知能否得见甲骨之文。”
一行人在招幌底下站了小一刻钟都没看出所以然，无奈认清现实，掏钱吃饭。
姜永嘉见杜乔进来，“杜郎君，你来了。”
顶头上司在长安的朋友总共坐了一桌半，姜永嘉作为掌柜不说知道每个人的来历底细，至少认得脸。昨日杜乔回去的车还是他叫的呢。
友人们齐齐疑惑，春风得意楼开业一天，杜长林便成了熟客。
杜乔解释：“我认得酒楼东家，昨日来过。”
姜永嘉原本想将人引到二楼雅间去，杜乔：“姜掌柜，不用特地招呼，我们坐大堂就行。”挑了一个离题诗墙近些的位置。
姜永嘉叫来一个机灵小二招待，自己去后院和祝明月说杜乔来了。
祝明月：“宴请还是用餐？”
姜永嘉：“是和友人一起来的。”
祝明月：“送他们几个菜吧。”
姜永嘉明白送菜是人情，钱还是招收。以后其他朋友来也照此规矩办理。