遥望着已经收割过的田垄，正有人播种莴苣，豌豆之类的作物。
有推着板车，光着膀子的农夫，挥舞着木头勺子，将粪便抛到田地里。
埃及人已经知晓粪肥的好处，但还不知道要进行堆肥，发酵——实际上也没那个必要，随着尼罗河的泛滥，自然会有肥沃的土壤被带到三角洲来。
这里施肥大概率是因为地势较高，享受不到洪泛带来的好处，也不需担心在汛期农田会被淹没，能在秋末还种一些作物来获取收益。
道旁的果园，种植的是橄榄，椰枣等作物，田地里劳作的人很多，许多都没穿衣服，看到来人不禁露出新奇的眼神。
他们离得较远，看不真切。
但村长离得近是能看清楚的，洛萨骑乘着的日蚀，比一般的战马，甚至是骆驼都要高出一大截，他挺直了腰杆甚至都摸不到这匹马的肩膀。
他此前，可没想过这世上还能有这么大的马。
“阿拜斯村的村民们，都穿不起衣服吗？”
洛萨随口问道。
村长苦笑道：“倒也不至于穿不起衣服，只是天气炎热，穿太多干起活儿来太过累赘，所以在上田的时候，我们一般都只穿一条亚麻短裤。”
洛萨点了点头，没做他想，埃及毕竟富庶，这里又没到马穆鲁克王朝军阀混战的年代，不至于底层人民都吃不饱饭了，还紧着出口谷物创汇。
“那就好。”
洛萨原地驻足了片刻。
迎面便有牧人驱赶着耕牛走来。
村长呵斥道：“还不快让开，没眼色的东西，领主大人大驾光临，你这个时候赶着一群畜生来这儿做什么？”
牧人忙不迭驱赶着耕牛让路，走进道旁的田野里。
埃及人还有圣地的农民们，用耕牛比较多，这有别于欧洲，因为气候不同，耐力较佳，适合充当挽马，耕马的冷血马，在这里难以生存。
而如阿拉伯马这种热血马，更适合充当战阵坐骑，而不是作为驮畜。
当然，耕牛的使用成本肯定是要低于耕马的，毕竟耕牛所需的饲料价格更便宜，耕马则不然。
其实埃及现今最常见的耕作方式，也不是耕牛，而是耕人。
人太多了。
所以劳动力也就显得非常廉价。
偏偏土地出产的作物，也能保证这些人勉强填饱肚子。
换做日耳曼人，超出土地承载能力了，大可以去逃荒，或是做剪径强盗，要么就是跑到东方世界碰碰运气。
但科普特人离开埃及还能往哪跑？这里说实在的，简直就像个孤岛，得天独厚的气候，使这里的人们不需太过辛劳，就能获取远胜欧洲的粮产量。
洛萨听说，以前的埃及人甚至不需要耕地，只需在洪水散去后，在肥沃的黑土中撒上一把种子，此后就什么都不用管了，等到了收获的季节，自然便有吃不完的粮食。
传说当然不可信。
但也能说明一些事。
科普特人大概就是因为这样，明明人口众多，才没能走出埃及，到叙利亚，北非或是更遥远的地方开枝散叶，正相反，出自荒僻的阿拉伯半岛的萨拉森人，足迹已经遍布波斯，小亚细亚，埃及，北非，还有伊比利亚了，并且还一度建立起了庞大的阿拉伯帝国。