不过虽然江枫话是这么说，但是他也知道王怜薇所说的话的确很有道理。
因为现在如果要开酒楼的话，那自然是需要开最好的，而且京城里面的这些人嘴也是很刁的。
就连开在京城的花间楼和开在云阳县的花间楼都有着很大的不同。
那么他自己的这一家新的酒楼也势必要拿出更好的东西来。
之前的时候他也有做过一些皮蛋，但是倒并没有做太多，所以也并没有直接拿到酒楼里面去售卖。
现在仔细的想了一下之后，江枫也觉得或许是机会，做出一些新的东西来了。
首先当然是皮蛋，这个东西仁者见仁智者见智，觉得好吃的人自然是觉得是人间美味，觉得不好吃的，那肯定一口都不会去尝。
所以除了这个皮蛋以外，江枫还决定做出一些甜品来。
首先要做的当然是提取出蔗糖来，此时大夏的百姓所食用的一般都是蜜糖和饴糖。
而且普通百姓食用的更多的，其实也都含有一定的杂质，味道都并不那么好。
江枫觉得这件事情自己是可以做下来的，提取出蔗糖并不复杂，而且也有着很大的收益，只不过目前还是需要去找甘蔗才行。
他一向是想到什么事情就会立刻着手去做，于是在这时候也是先把提取蔗糖的方法先写了出来，以备不时之需。
同时，这件事情他自己也可能没有那么多的时间跟进，所以就只能先交给王怜薇和贺芊芊去做。
当然了，如果她们要是也忙不过来的话，也完全可以交给其他的人去做。
但制作方法是需要保密的。
江枫脑子里面的各种知识，现在已经被他自己都融会贯通的差不多了。
所以在这时候也是很迅速的就写下了蔗糖的提取方法，另外还有做蛋糕以及其他甜点的方法。
一想到甜点，江枫也是不由得又想起了另外的一样东西，那就是冰淇淋。
冰淇淋在现代社会当中是很寻常的东西，但是放到古代来就根本没有，因为现在的人并没有什么手段可以保存冰块。
像是大户人家倒是会挖冰窖，在冬天的时候将冰块放进去，夏天的时候再取用，可是这样也保存不了多少。
而且这样的方法也并不适用于较为温暖的南方。
甚至在夏天的时候，冰块都卖得极贵，而且是有价无市。
江枫都觉得，哪怕他不做冰淇淋就只卖冰块，恐怕都能赚上一大笔钱。
这么想着，江枫在这时候也是来了几分兴趣。
他来到了这个时代之后，还没有尝试过自制冰块。
不过要想自制冰块，那必不可少的需要硝石。
在京城的话倒是可以买到硝石，不过价格或许并不便宜，如果需要大规模的制作的话，那这样肯定不划算。
江枫想着，如果只仅仅只是做实验的话，倒是可以先买一点来试试。
这件事情他并没有交给其他的人去做，甚至也没有交给自己的手下去外面买，而是去找人去问了一下文永。
硝石制冰的方法虽然在古代的时候就已经有了，但是知道的人却寥寥无几。
江枫也并不想把这个消息泄露出去，因为他知道如果自己制作出了冰块的话，那么肯定会有人打听制作方法。
而且自己本来就已经被很多人盯着了，恐怕那些人也是会费尽心思的去琢磨自己究竟买了些什么东西。
甚至会监视自己的一举一动，这样一来的话方法就会完全泄露出去了。
而钱贺文老爷子的产业各种各样且遍布各地。
江枫之前的时候就已经听说了，钱贺文老爷子还开了药铺，药铺里面应该是有着硝石的，所以他在这时候便让自己手下的人去找文永取一些硝石过来。
文永自从来到了京城之后，那也可谓算得上是高升了。
原本他很有可能会一直留在云阳县蹉跎到老，但是却因为江枫的关系，现在直接被提拔到了京城来。
而且还分管了好几处产业，当然最主要的管理的还是书局。
现在的他对江枫可谓算得上是极为尊敬的了。