“如此有感情的菜,哪怕是三翁都会对你刮目相看的”。
吴何安连忙谦虚,他可不想被三翁那些巨头盯上
“老大这还要多谢茉雅妹妹,那些日子茉雅妹妹和我聊天时说起来这个件事,我便留个心眼”
“这不是刚好派上用场”。
郭蝉也趁机告状:“赵大人我和你说,这些客人都是被他骗来,他找了好几个托”。
赵钱闻声摇摇头:“若只是托就能达到这副场面,我早就做了”。
“咱们灵厨做的东西太贵,而且原材料本来就贵,普通人哪能消费得起?”
“所以灵厨司还是大多以出任务为主”
“本来几年前还有些生意,直到后来张家雇用了几个灵厨,他们掌握低廉的进货渠道,将灵厨菜肴的价格压到极致”。
“我们根本毫无竞争力,所以想要尝尝灵厨手艺的都会到福越楼去”。
“可是没想到,我们灵厨司竟还能有这么多客人,估计福越楼都要少了不少富家客人”。
“对了,老大我有一个注意”,吴何安取出一张纸递给赵钱
他随意一撇,那纸上是张家福越楼的菜单。
“你打算做什么?”
“当然是和张家抢生意!”。
赵钱顿时感觉吴何安这个想法天方夜谭
“和张家抢生意这怎么可能,就他们那个菜价格已经极致了,如果我们加入其中只能再降低价格才有竞争力”
“可那样一来,我们灵厨司要亏钱啊”。
“虽然我们外堂有点了点起色,但和福越楼竞争很难“。
“外堂如今没有菜单,也威胁不到福越楼”
“灵厨司主打的是那些有一定银子的人,这样才能保证不亏钱,而福越楼则富贫皆吃”
“就单单这个东坡肘子来说,他们卖一钱,要知道那肘子需要用上好的草饲猪,进价都要接近一钱了”。
吴何安忽然露出诙谐的笑容:“做东坡肘子一定要用肉吗?”
第二日吴何安到街上的饭馆里随便挖了两个做菜师父。
有购买各种好耗材,直接在灵厨司门口旁边支起了两个灶台。
而且菜单以横联形式高高挂着,来往过客无比瞩目停步。
那两个做饭师傅刚开始还是信心勃勃,毕竟他们俩都从业几十年了
他们还以为会被带到什么大酒楼,可是没想到他们来到了灵厨司门口。
而吴何安和他们说的话,更是震惊他们二十年。
“我要让你们按着福越楼的招牌菜做,其他什么都不做,只做福越楼的招牌菜!”
一个年龄大些的厨子当即便是差异:“大人,你这不是闹着玩吗?”
“做那福越楼的菜,岂不是与福越楼对着干”。
吴何安笑了:“我就是让你们和福越楼对着干!”。
那厨子也不嘲笑,他知道有资格在这灵厨司门口摆摊的怎会是什么普通人。
但他还是站在老师傅角度劝阻说:“大人,这可不行啊”。
“福越楼的价格实在太低了,做那福越楼菜除非比福越楼还要低,不然怎能招来客人?”
“只是那食材价格都要接近菜价了,没有福越楼的渠道做福越楼的菜,根本赚不到钱,更不要说对着干了”