一下午的时间，凌游真的将自己完全定位为一个旅游的游客，在吉山省的省会北春市多个知名景区走了一圈，并且深入公园等本地人的聚集地，去听了听当地的市民口中真实的吉山究竟是什么样子的。
一直到了夜幕降临时，凌游才拖着疲惫的身体找了一家干净的宾馆安顿了下来，并打算第二天前往当地的农村走一走。
进到酒店房间，凌游洗漱之后，又从带来的衣物里，换了一件稍厚些的外套，便打算出去简单吃顿晚饭。
刚刚迈步走下楼，酒店吧台的前台服务人员便站起身朝凌游微笑问了个好，凌游见状便走了过去：“您好，麻烦问一下，这附近有地道些的本地菜吗？”
服务人员闻言打量了一下凌游，见凌游的气质和衣着都很得体，便说道：“您是要宴请朋友吗，如果要是商务宴请的话，可以选择这附近的一家老字号，如果只是想品味地道的本地菜的话，那还是一些苍蝇小馆比较正宗，但这就看您能不能接受那里的环境条件了。”
凌游凭借早些年云游的经历总结出了一个真理，那就是无论哪个城市，但凡你想要吃地道的当地特色美食，大饭店多半做出来的都是浓浓的饭馆味，而一些苍蝇小馆，才更能品味出真正的地道风味，于是他便和服务人员问询了距离这里最近的一家小餐馆。
随后通过宾馆服务人员的告知，凌游出门后东拐西拐的穿过了两条主街，才来到了一片平房区。
这里的平房区，就像是环绕在大城市中心一个特殊且引人侧目的存在，因为实在太过扎眼，与周遭的高楼大厦对比起来，显得非常的格格不入，甚至就连这里的路都并非是柏油路，而是泥砖砌成的，看地面上还没有风干的水泡和泥泞的车辙印，凌游就猜测出了这里一两天前应该是下过雨的。
心里念叨着宾馆服务员给的一个店名，凌游便看着这几个平房上挂着的牌匾，走了一会，凌游也是不禁发现了一个规律，因为这里的环境虽然很破旧，可却每家每户都是在营业的商家，但透过有些发黄的玻璃窗看进去，生意却并不是很好。
又向前走了几步，凌游便看到了那家餐馆，门面不大，广告布喷绘的牌匾已经旧的有些发白，甚至四个边角又两个都已经因为风吹日晒被风化的开了口子，而他的邻居，一家是一个小食杂店，一家则是兜售祭祀用品的白事大全店。
凌游迈步走了过去，来到门口推门走了进去，就见屋内的灯光并不是很亮，但生意还算不错，一共六七张台面，有五张都有客人，而且每一张台面上都架着一口大铁锅。
见来了客人，站在小吧台里的一个个子不高且有些胖，看着就像是老板娘模样的中年女人拿起一个点餐本便走了出来，看着凌游笑道：“大兄弟几个人啊？”
凌游看向她说道：“就我自己。”
老板娘闻言看了一下空余的台面，然后一指靠里侧的一个位置笑道：“那你就坐那吧。”
凌游闻言点了点头：“好。”说着，便在老板娘的带领下走到了一个靠里侧且靠窗的位置，只见这个位置是在窗户下用砖土垒的一个小炕，上面铺着几个坐垫，凌游合了一下外套便坐了下去。
刚刚坐下，他便将手伸进了坐垫下面：“大姐，这还热着呢？”
老板娘闻言看着凌游笑了起来：“大兄弟外地来的吧？天凉了，这小火炕早就烧起来了。”
凌游本来还有些打颤的身子，果然在这小火炕上坐了一会就暖和了不少。
就听老板娘这时说道：“看看吃点啥？”说着，老板娘一指墙面。
凌游本还想着老板娘怎么没给自己菜单呢，而一抬头他才发现，原来菜单都被印在了墙上，不光有菜名，还有配图，这样看起来似乎更方便一些。
凌游看了一会，可从来没有吃过这样的北方菜的他，有些发了愁，于是便说道：“大姐，要不您给我推荐一个？”
老板娘很热情，听到凌游的请求后便说道：“那就来个这个炖大鹅吧，你自己的话，我就给你炖半只，然后再赠你两个小凉菜。”
凌游点了点头：“好，那就听您的。”说着，他又看了两个菜，然后指了指墙面说道：“这两个能不能也做半份的啊？”
老板娘闻言赶忙摇了摇头：“大兄弟，听我的，这半份炖鹅都完全够你吃的了，点多了浪费，你吃不掉的，爱吃明天再来吃别的。”
凌游闻言笑了笑，心说见多了给客人推荐各式各样菜品的，还真是第一次见拦着顾客点菜的，但有句老话说的好，听人劝吃饱饭，于是凌游便作罢了，只让老板娘先做这半份去，想着到时候不够吃再点就是了。
很快，老板娘记录好后，便走向了后厨，去吩咐厨房做菜了。
凌游环视了一下环境，见这里虽然破旧了些，可却很热闹，屋内的几桌客人里，有两桌看起来应该是白领形象的年轻人，剩下的三桌看穿着和谈吐便能够看得出应该是农民工的样子，几人喝着廉价的高度白酒，聊的非常热闹。
没一会的工夫，就见老板娘手里抱着几个木板走了过来，凌游一怔，还没太明白，可随即老板娘便将自己这张桌上的大铁锅下一个小铁门打开了，然后又将木板塞了进去，随即点了火。
凌游笑问道：“大姐，是在我这里做菜吗？”
老板娘将木板点燃后笑着说道：“真看出来你是第一次来我们这了，对，就用你这的铁锅炖你的鹅，边炖边吃。”
凌游还真的是第一次见到这种吃法，瞬间感到比较好奇和期待，随后他又仔细观察了一下其他几桌，这才发现大家都是一样的，大家都是围着这口大铁锅来现炖现吃，只不过人家人多，把那口大锅挡住了而已。
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