冷水锅里加入切好的生姜片和少许料酒，倒入食材，大火煮沸后捞出冷水里浸泡着。
热油放入生姜片和葱蒜爆香后，捞出姜片和其它的渣渣，加入猪蹄鸡爪等等，干辣椒、新的姜片，八角、香叶、桂皮、茴香、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、甜面酱和一点盐。
因为量多所以加入了两瓶啤酒和一些水，洛瑶为了方便就放到大的电饭锅里卤。
洛瑶先搞定这些，剩下的火锅食材一会继续弄，不然太早的话就不新鲜了。
洛瑶去院子里干点农活，把那些地里悄悄长出来的小草去除掉。
拔完草她去一旁的水龙头那里洗了个手和脚，冲掉那些泥土。
突然听到了车子的声音，应该是穆尘和他的朋友们来了。
果然，几秒过后车子进入院里，四个人下了车拿着买的礼物走向洛瑶这边。
“来，介绍一下这是我的妻子洛瑶。”
“这位是我的表妹林霜。”
“表嫂好。”林霜看着眼前的大美人笑着打招呼。
“表妹好。”
“这个染着头发的叫郑琦，没有染头发的叫傅恒。”
“你们好啊！进屋吧！”
“对了，表嫂，第一次上门做客我们几个给你带了礼物。”
“太客气了还送礼物。”
“没事，你就收下。”
“行吧，那我就收下了，你们要喝什么吗？家里有酒和饮料，还有不少水果可以吃。”
“那就吃水果吧！”
五个人进了屋，洛瑶带着几人参观了家里，之后大家坐在一楼的客厅，洛瑶端来了果盘还有零食，并且询问他们会不会吃辣，有什么忌口的。
“没有没有，我们什么都吃。”
“对，他们和我一样什么都可以吃。”
“我刚刚进来就闻到了两股不一样的味道，厨房里面煮着什么呢？”
郑琦很好奇，闻着香味垂涎欲滴了。
“一个是卤味一个是一会火锅用的骨汤。”
“那我们有口福了。”
“那你们先坐着聊，看看电视也行，我得去厨房准备食材了。”
“我们来帮忙。”
“对，我们一起，不能白吃白喝。”
“顺便学学。”
“你就让他们帮忙，反正他们好动。”
“好吧，那你们围个围裙，衣服不会弄脏。”
厨房里，大家都围上围裙，但不知该干什么，先跟着洛瑶等待她发号施令。
“要不你们帮忙把这个泡椒和牛肉帮我串起来。”
“好。”
怕他们不会，洛瑶做了示范，包括千张裹虾滑和金针菇。
三个人在那里穿串，穆尘则帮忙把冰箱里面的其余东西拿出来。
洛瑶去炸豆皮卷炸蛋，做完之后又现做了些蛋饺。
穆尘把牛肉用机子先切出肥牛卷，洛瑶做完蛋饺后把切片的嫩牛肉腌制了两份不辣的，盘子上摆上一片片生菜，再放上脑花、牛肉或者肥牛卷等等。
炒锅里洛瑶开始制作汤底，一半锅中倒油加热放入葱头蒜末姜丝翻炒加入牛油底料化开倒入熬的骨头汤，因为骨头汤已经放了盐调味所以不再放盐了。
番茄锅里依然是葱姜蒜爆炒，加入切好的碎番茄，炒出汁加入番茄膏加清水，继续加入几片番茄片和玉米块，用盐和鸡精调味即可。
吃火锅少不了各种蘸酱材料，蒜末、姜末、葱花、香菜、生抽、醋、香油、干辣椒、辣椒油、芝麻酱、花生酱、花椒油等等一碗一碗摆在那里，任凭大家随意挑选调出自己喜欢的蘸料。
电饭锅里的卤味也好了，一打开浓郁的香气扑鼻，大家围住电饭锅看着里面红润油亮的猪蹄鸡翅等等，尤其是猪蹄软烂q弹。
“我要香晕了！”郑琦忍不住说道。