杨久可以一口气说出猪肉的八十种做法, 却没办法说出怎么用猪胰脏做胰子。
正所谓术业有专攻,盘火炕这种事儿就应该交给专业的人去伤脑筋,比如做煤饼炉子就要交给铁匠去琢磨, 这不杨久看着眼前的煤饼炉子赞叹不已, 和自己想象的差不离。
“匠户琢磨了几天做出来的炉子, 公子看如何?”李大苟问。
“很好啊, 和我给的图纸一样一样的,匠人辛苦了, 晚上加餐。”杨久赞不绝口, 有了煤饼炉子打样, 接下来做个大号的炉子放在屋子中央取暖不是问题,“接下来匠人还不能闲, 我画的那个大号的炉子也要做出来。对了, 大苟叔。”
杨久斜着身子靠近李大苟, 声音小了点, “匠人有没有说用煤炭效果怎么样?”
李大苟不动声色地说:“很好用,火很大。”
“好用就好,好用就好。”杨久一副我懂的样子,暂且保密嘛,“小甲小乙把炉子搬到厨房去,我用它炖个汤。”
小甲小乙过来搬,入手不重, 小乙感觉自己一个人就能成,就没让小甲动手。大家伙到了厨房, 杨久把提前泡好的红豆放进了砂锅里,砂锅里注入适量的水,红枣、桂圆和红糖块也准备好了, 她要做的是简单的红豆红枣汤,放点干桂圆提味,不为了别的,就为了消耗掉这些据说堆放了有两年的东西,甚至更久。
翻箱倒柜发现的陈货,只要不坏,就能用;只要吃不死,就往死里吃!
这等年月,是容忍人浪费粮食的吗?
谁不是光盘行动的坚定贯彻者!
“这批蜂窝煤做的不错,就是现在没有好天气,阴干的摸起来有些潮湿,但不影响用。”杨久还特意让铁匠打了抓取蜂窝煤的钳子,可把接单子的铁匠心疼坏了,好好的铁竟然用来做烧火钳,这不是闹嘛,但杨久实在是需要一个,总不好空手拿烧红的蜂窝煤,那会出肉香的。
“像这样插进蜂窝煤的洞里面,夹起来放进炉子里。”
“公子,直接点火就可以吗?”小甲问。
“不是,我们用一点干草引燃火放进去,很快蜂窝煤就着了。看下面的小门,火大了就把门合一合,火小了就打开,等蜂窝煤烧透了就可以换掉,整块的夹走,散碎的从小门里掏出来就成。”说话间,杨久用打火石点着了一段干树皮放进了炉子里,看着火犹如一条小蛇一样蜿蜒爬行上了蜂窝煤,火红的小蛇得到了滋养,变大变强,将蜂窝煤整个引燃。
砂锅坐到炉子上去,火焰小蛇伸出信子舔着烧锅底。
大齐第一个煤饼炉子的使用,就这么波澜不惊的开始,平平淡淡的推进,没有剪彩、没有欢呼、没有烟花爆竹……只有几个人聚精会神地看着。史书上春秋笔法,只会写某年某月某地开始出现煤饼炉子,不会记载在场几个人的姓名,更不会将这锅用陈货做的红豆汤载入其中。
“水开了!”小乙惊呼。
“看见了。”杨久笑。
“公子,红豆汤里放年糕好吃。”小乙馋了。
杨久脑海中自然浮现出年糕块的样子,厂里面有个大姐娘家是宁波的,带回来的水磨年糕真的好好吃啊,红豆汤里放几块,软软糯糯又不失嚼劲儿;蟹煲里放几个,白嫩的年糕浑身上下披上蟹味的酱色,比蟹肉还要吸引人……
“以后有机会做。”
小乙又惊呼,“公子,浮在水面上的是什么?”