在和何大清的谈话中，何雨生知道许多事情并不是自己想象中的那么简单，比如易中海为什么每个月要慷慨解囊资助别人，不光是何雨生认为的那样为了名声，更多的还是为了打消别人的嫉妒，这不怕贼偷就怕贼惦记，也没有千日防贼的道理，如果易中海也和何雨生一样高调，恐怕早些年就被人半夜抹了脖子。
在何大清口中，何雨生知道不是有点年龄的人，根本不了解当年人命如草芥时代的黑暗，财不露富可是被那时候的人刻在骨子里，不懂这个道理的人基本上全死了。
何大清告诫何雨生，以后别再给家里置办东西，衣服裤子也多少需要点补丁，千万别显得和别人不一样，要合群。
何大清还让何雨生多少表现出点坏毛病，比如他自己好色，傻柱脾气暴躁还特别好骗，易中海爱名声，刘海中一心想当官，阎阜贵爱斤斤计较，如果这人表现的太完美，那这人结局肯定不完美。
两天后何大清带着王春梅悄悄离开京城去了石家庄，何雨生要去送他，他没让，只是交代何雨生别忘了，等他走后就宣称家里钱全部都被他带走了，并告诉何雨生，这事就他一个人知道就可以了，不用告诉傻柱和雨水。
下午何雨生和傻柱下班回家，傻柱发现何大清衣服鞋子不见了，看了屋里桌子上留下的信，这才知道何大清上午就拿着东西走了，说是去了石家庄，具体哪里就不知道了，信里还说家里钱他全部拿走了。
傻柱看完信就去扒拉自己藏钱的旧大衣，发现大衣口袋里，最近几个月剩下来的十块钱全部不见了，等问过何雨生之后，得到家里所有钱全部被拿走之后。气的傻柱在院里破口大骂，叫嚷着和何大清断绝父子关系。
这下院里可热闹了，被傻柱一叫嚷，大家都知道何大清卷着家里所有钱跑了，院里幸灾乐祸的人不少，大家表面骂何大清不是东西，为了一个寡母，居然自己亲生儿女都不要了，但是看着何雨生阴沉的脸，大家心里却觉得痛快。
自从何雨生来了之后，何家和院里众人关系疏远了很多，来何家安慰何雨生和傻柱的人不少，但是有实际表示的一个人也没有，特别是听说何家马上吃饭都成问题，也没人大方的说先借点钱给何家周转，这很显然大家都是来看热闹的。
何雨生为了让事情更加逼真，在阎阜贵，刘海中和易中海上门的时候，分别向三人借钱，但是只有易中海借了五块钱给何家，其他两人都找借口没借。
后来在许大茂回来之后，何雨生又厚着脸皮去许大茂家借钱，许大茂犹豫半天，借了五块钱给何雨生。
本来自从上次何雨生跟许大茂借钱之后，许大茂乡下放电影带回来土特产，很多时候会让何雨生去帮忙做饭，然后两人一起喝点，何雨生也不是小气的人，去乡下弄到野味，有时也给许大茂送点，这一来二去的两人关系倒是真的不错。
可是上次傻柱被打，何雨生把许大茂查出来之后，两人关系就淡了许多，许大茂大概是知道了，不管自己和何雨生关系有多好，还是比不上别人是亲兄弟。
何大清离开之后，何家过了大半个月苦日子，院里也议论了这事半个月，之后大家日子就恢复平静了。
只是平静日子没过多久，因为没有何大清压制，傻柱彻底放飞自我，发工资不再交钱给何雨生，更是连生活费都不交，又恢复了以前经常下馆子的日子。
毕竟傻柱是当哥的，何雨生也实在拿他没办法，见他成天喝的醉醺醺的，干脆带着何雨水搬到前院去住，来个眼不见为净，这样一来，倒是有点分家的意思。
而何雨生也听从了何大清的建议，开始每个月花不少钱买书，并且还在家里分出一间屋子当书房，并且也开始和大家一样，院里遇到事情的时候，也会多少出点钱粮，不多但是也不少，表现的很是普通。
轧钢厂里，杨厂长刚到轧钢厂，正是新官上任三把火的时候，倒是没人敢炸刺，就连宋子龙都老老实实的上班，不敢在偷奸耍滑。
而自从秦淮茹开始注意她和傻柱之间的分寸之后，又陆续拒绝了傻柱几次，现在明眼人都知道秦淮茹看不上傻柱，这倒让宋子龙不再找傻柱麻烦。
何雨生师父张行中，在他孙子出生之后，彻底不愿意干了，和厂里申请了退休。
当时何大清走了，轧钢厂食堂三个大师傅就只剩下两个，厂里当然不愿意放人，说是要等找到一个可以顶替的他位子的人才行。
张行中考虑了几天直接把何雨生卖了，告诉厂领导何雨生手艺并不比他差。
何雨生才十七岁，说他手艺可以媲美大师傅，肯定没人相信，这厂里领导也不信。
但是张行中说的信誓旦旦的，也不像是假的，最后厂里领导决定给何雨生一个机会，下次的招待菜让何雨生做。
自从何大清走了之后，做招待菜就基本上是张行中的事，这人老了，精力不济，干了一天活，下班了还要做一桌子招待菜，实在有点吃不消。
张行中就慢慢开始让何雨生和傻柱上手，最开始只是最简单的几个菜，后来慢慢越来越多，到现在，只要是张行中负责的招待菜，基本上都是何雨生和傻柱做的，并且是以何雨生做菜为主，傻柱负责当助手。
所以张行中说何雨生手艺不比他差，可不是假话，而是真的，厂里领导吃了几个月何雨生做的菜，也没觉得哪里不对劲，反而有时会觉得张行中手艺更好了。
对于接张行中大师傅位子这事，何雨生最开始并不愿意，这几个月生活平静，让何雨生已经习惯了现在的生活，如果接了他师父的位子，成了食堂大师傅，到时候工资一涨，事情又麻烦了，又要想办法花钱。
可是张行中直接让何雨生帮忙，都有点请求的意思在了，何雨生实在没办法拒绝，不然都没法做人，这个时期的师父可是和父亲差不多的角色，而何雨生算是张行中关门弟子，平时本来就对何雨生很是照顾，现在老师要求帮点小忙，何雨生怎么好意思拒绝？
在又一次做招待菜的时候，何雨生没有懈怠，而是打起十二分精力，让当天的人都吃的赞不绝口，何雨生算是一战成名。
之后张行中退休，何雨生顶上了大师傅的位子，倒是何雨生太年轻，虽然有了大师傅的名头，但是工资却不是大师傅的五十五块钱工资，而是只有三十六块五的工资，比一般厨子高，但是又比韩国富低。
张行中走了之后，韩国富在食堂一人独大，何雨生虽然有着大师傅的名头，但是一直什么事情都不管，韩国富也是知道何雨生手艺不在他之下，倒是不敢针对何雨生，何雨生不找事，韩国富倒是也不找何家俩兄弟麻烦。
就在这波澜不惊的生活中，时间一晃就到了1959年下半年。
何雨生记得这一年是三年困难时期第一年，现在已经初见端倪，已经有许多地方开始出现逃荒现象，轧钢厂也开始出现物资短缺，最近更是出现白面断货情况，上面已经让食堂尽量避免浪费，以前最少三两个月见点油荤，现在已经半年没见了，以前基本上一个月三四次的招待菜，现在一个月基本上就一次左右。
对于这次为期三年的困难时期，何雨生其实是早有准备，在起新屋的时候，何雨生就让工人掏出一个地窖在屋里，地窖不是很大，只有不到十立方米的空间，但是藏几个人的救急粮是足够了。
贾家倒是因为这场困难解决了大事，贾张氏一直寻摸着在乡下给贾贵找一个媳妇，可是一年时间过去，见面倒是有不下十个，毕竟能嫁到城里来，是现在许多农村姑娘的梦想，可是只要一见面，然后女方稍微一打听，那这事就成不了。
这次国家的经济困难是因为自然灾害引起的，最先受到影响的就是农村，在今年全国有大面积地方大旱，而发生的旱情的地方又多是产粮区，导致许多地方供应的口粮根本就不够吃，许多地方已经出现逃荒的现象。
贾张氏就从逃荒的人中给贾贵挑了一个媳妇，彩礼花费不多，只用了几十斤粮食和二十块钱还有几十斤的全国粮票。
这个姑娘叫郭彩霞，父女两人逃难到京城，正在饥寒交迫之际遇到贾张氏娘家大哥，贾张氏大哥见人家姑娘长得不差，就带回去招待了一晚，顺便问问了愿不愿意在这边给姑娘找个婆家。
这郭彩霞父女也是实在没办法了，养活自己都困难，然后一听贾贵的条件，京城户口，轧钢厂工人，一个月三十多块钱，家里还有两间屋子，家里就一个母亲在，负担不重，虽然离过一次婚，但是没孩子，人家郭家父女就答应见一面。
贾张氏也是会来事，见面就先送郭家一口袋粮食，之后又说彩礼给二十块钱再加五十斤的全国粮票，这一通组合拳下来，直接把郭家父女砸晕了，当天晚上就在乡下成了亲。