下午一点半的时候,民宿里安安静静,要么在房间里午睡,要么在房间里玩手机。
倒是樊尔睡了差不多半个小时,说醒,就醒了过来。
她出了房间,到厨房里忙活。
既然是过生日嘛,蛋糕是必不可少的,但这边没有烤箱,樊尔想了想,就决定做个蒸蛋糕。
蒸蛋糕,顾名思义,就是蒸制出来的蛋糕。
比起烤制蛋糕的甜松绵软,潮湿可口,蒸蛋糕富有弹性、无杂质,具有蛋香味。
蒸蛋糕并不难做,材料准备好鸡蛋、熟油、中筋面粉、牛奶、绵白糖即可。
鸡蛋,蛋黄和蛋清分开,装进两个无水的大碗当中。
将熟油加进蛋黄当中,用打蛋器不停的搅拌均匀。
搅拌均匀之后,加入牛奶,牛奶可以用香草味的牛奶,香草味的牛奶中的香草精可以去除蛋腥味。
再搅和搅和,倒入适量面粉,搅至面粉没有颗粒,放一边备用。
蛋清用搅拌器打发成蛋白,打发前,可以加入几滴柠檬汁去除蛋腥味。
打发蛋白时,要按蛋清状态,分三次加入白糖进去打发。
蛋白打发好后,把蛋白和处理过的蛋黄混合均匀,倒入刷过油的大碗当中。
在碗上盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎一些小孔,锅内倒入冷水,水上放上蒸架,把碗放到蒸架上,盖上锅盖,用小火蒸上四十分钟后,再盖着锅盖焖五分钟,防止温差使蛋糕塌陷。
享用蒸蛋糕,如果想要口感层次更丰富,可以加上坚果干或水果,淋上蜂蜜或炼乳,当然也可以淋果酱等,总之看自己口味搭配。
樊尔将蛋糕蒸好,脱了膜之后,把蛋糕放入一个大盘子里,然后罩上纱罩放进橱柜里。
蒸蛋糕和烤制蛋糕不同,烤制蛋糕放进冰箱冷藏后是增加风味,但蒸蛋糕放进冰箱后,樊尔总觉得口感会差很多。
所以蒸蛋糕,她一般都选择常温保存。
不过常温保存,最好一天就将蛋糕解决完,不然容易变质。
做完蛋糕后,樊尔把用过的锅和碗洗了之后,开始洗菜和切菜,准备把菜做好,放上蒸笼温着。
毕竟参加完舞节回来后,肯定是没有精力做饭的。
周乐南他们点的都是家常菜,家常菜好做,樊尔先把菜切好,然后炒菜。
五十来分钟,樊尔做了六个菜,鱼香茄子、番茄炒蛋、肉末粉条、辣椒炒肉、青椒土豆丝,以及最后一道炝炒青菜。
菜放另一个锅上的蒸笼里温着,樊尔在灶里加了一些煤炭,然后去看大家起没起床。
现在距离四点还有二十分钟时间,答应过村长,可不能迟到了。
樊尔拿着于昼上回在车上敲过的锣,在院子里哐哐的敲着。
敲着敲着,樊尔来了感觉,觉得这特适合喊两声,于是她清了清嗓门喊道:“各位客官,有钱的捧着钱场,没钱的捧个人场,空闲的捧个留场,喜欢的捧个情场,最重要的,给你们一个笑场!”
“哐~”
樊尔喊完后,用力敲着锣。
按这样子的情节,敲完锣后,就该表演了,但樊尔手中无道具,只能来个空手表演了。
樊尔想了想,把锣往放在一旁,然后拉了拉自己的裤子,来了一个单手空翻。
翻完之后,樊尔忍不住想给自己点赞,牛,她真牛!太牛了!简直棒棒哒!
就是刚才没有人看见她的英姿,唉。
樊尔惋惜不已的时候,突然注意到摄影大哥,对哦,她差点忘了,现在在直播。
她看着摄影机,咳嗽一声,开始靠近。
【樊尔想干嘛?害怕!】
【樊尔,你不要过来啊!】